Tomate em conserva "Minha receita favorita"

Tomate em conserva "Minha receita favorita"

Categoria: Em branco

Ingredientes
Tomates (melhor nota	Sob demanda
Temperos para uma lata (1 litro):
Ervilhas de pimenta da Jamaica	2-3pcs.
Pimenta preta	3-5 pcs.
Cravo (botões)	1-2 unidades
Pimenta vermelha (opcional)	1 anel.
Lavrushka	1 folha.
Marinada para 1 litro de água:
Sal	1,5 st. eu.
Açúcar	2ª eu.
Vinagre 9% em cada frasco antes de rolar	1 Colher de Sopa. eu.
Ramo de vegetação	gosto.

Método de cozimento

• Agora é a hora de vários preparos, doces, salgados, em conserva e em conserva ...
• E quero compartilhar com vocês minha receita favorita de tomate em conserva. A receita já tem 20 anos)), e quantas receitas diferentes ainda não experimentei, volto sempre à minha .... Tem um gosto melhor para mim :)))!
• Tudo é tão simples como dois e dois.
• Isso é o que eu tenho.
• 
• Tomates que precisam de ser lavados e picados no "fundo" com um garfo para não rebentar da água a ferver, embora este procedimento nem sempre me poupe: (((, os tomates rebentam mal mas permanecem firmes, não azeda ...
• São especiarias.
• 
• Em potes preparados (lavados, esterilizados) colocamos especiarias no fundo, depois tomates.
• 
• 
• Nesse ínterim, fervemos a água, para isso eu uso bules (tenho 3 deles), despejo os tomates com água fervente, cubra com tampas fervidas e deixe por 5-10 minutos.
• 
• Depois de um tempo determinado, despeje a água das latas em uma panela adequada (enquanto seu volume deve ser medido, para calcular a futura marinada), onde temos um punhado de ervas (salsa e endro), coloque no fogo, leve para uma ferver. Adicione sal e açúcar e deixe ferver novamente.
• 
• 
• Enquanto a marinada está fervendo, despeje os tomates novamente com água fervente por 5-10 minutos. Essa água só precisa ser escoada para a pia, após o tempo especificado.
• Antes de despejar os tomates pela terceira vez com a marinada já fervida, vinagre deve ser adicionado a cada frasco (na proporção de 1 colher de sopa. L. Por frasco de 1 litro).
• 
• Enrole as latas, vire-as, coloque-as sob o cobertor até que esfriem completamente.
• FSE, escrever leva mais tempo do que fazer.
• Aguardamos o inverno e curtimos o verão "na margem".
• 

O prato é projetado para

Pelo número de tomates

Hora de preparar:

Rápido

Programa de culinária:

Puxadores / Fogão

Observação

Espero que alguém goste da minha receita rápida!

Muito obrigado Ksyushenka pela receita destes tomates! Estarei no mercado amanhã - se o preço ainda não subiu, colocarei desta forma!
Ouça, você escreve para enrolar e tem uma espécie de reviravolta na foto?
E eu me lembro quando Irisha-Mikhaska aconselhou algo sobre ameixas reutilizáveis ​​de tomates.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marino tomates como você, ou seja, despejo água fervente da chaleira duas vezes e a terceira vez com marinada fervente. Além de preto e pimenta da Jamaica, cravo, lavrushka, coloquei sementes de endro seco e cominho em potes. E também coloquei o alho escaldado na chaleira. Também coloco as verduras na marinada e fervo, depois jogo fora antes de despejar. Eu marino em potes de 2 ou 3 litros e uso não vinagre, mas essência 70%. Eu gosto mais com ela, eles nunca explodem! Ksenia você tem especiarias na foto e tomates como o meu. um a um. Amanhã tenho que enrolar algumas latas e fazer lecho.

[Trishka]

Trishka, obrigado pela receita.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, obrigado pela atenção!
Bem, sim, tenho potes com tampa de rosca, mas não importa quais potes e tampas, costumava enrolar em potes de 3 litros, aí paramos de comer aquele volume e troquei por potes menores aqui.

Sim, e aqui também tenho o terceiro método de verter: água a ferver-água a ferver-marinada da primeira água a ferver, escreveu-o na receita? ?

[Velli]

Velli, Valyush, obrigado pela atenção!
Sim, existem muitas receitas e também os meus temperos preferidos, mas não coloco alho no tomate!

[Ket66]

Ket66, Helen, boa saúde, espero que seja útil, até que os tomates tenham um preço letal no mercado! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Tomates legais! E delicioso! Eu, francamente, sigo a mesma receita. Só não despejo vinagre, mas a essência. Mas, esses são os movimentos gustativos de nossa família.
Tumanchik Eu estava me referindo à minha conversa com uma garota sobre o fato de que eu não despejo tantos tomates. Ou seja, eu não os preencho de forma alguma.
Eu os despejo bem com água fervente em uma peneira. Em seguida, coloco em potes esterilizados. Todas as especiarias estão lá. E preencha com marinada fervente. E eu enrolo.
Esse é todo o processo. Completamente desconfortável.
Fique perfeitamente bem na sala durante todo o inverno.
Em seguida, abrimos outro pote debaixo da cama e descobrimos que não havia uma gota de vinagre nele (eu, aparentemente, me cansei e esqueci de colocar vinagre). No entanto, o frasco tem excelente conservação.
Estamos apenas falando sobre por que perder tempo e esforço em despejar múltiplos, se estes são tomates. Eles também têm ácido natural suficiente. Sim, além disso, também somos vinagre, que colocamos a essência na marinada.
Por que problemas desnecessários?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlandês, obrigado pelo conselho, mas não tenho uma boa ideia de como, por exemplo, 6-7 kg para "enxaguar" com água fervente em uma peneira, e com o tempo provavelmente será o mesmo, ou eu fico doeu, e aí eu só medi o lúpulo, preciso ferver a salmoura ...
Bem, em geral, todos escolherão quem, o que é conveniente, mas a amizade e o chiclete vencerão

Obrigado pelo comentário!

E uma vez esqueci de colocar sal. Então, esses tomates, quando abertos, explodiram.

[Lora4ka]

Lora4ka, então isso é ótimo, apesar de terem esquecido o sal, o principal é que todos gostaram e não foram para o lixo !!!