Sopa fria de kefir com damascos secos e queijo cottage

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
kefir	250ml
cenoura	1 PC
damascos secos	10 peças
queijo cottage granulado	100gr
para decoração:
melões cristalizados
abacaxi em calda

Método de cozimento

Resolvi uma sopa de kefir muito saborosa com damascos secos e queijo cottage.
O almoço foi maravilhoso.
Ferva uma pequena cenoura, resfriada e descascada. Cortei em pedaços, coloquei no liquidificador, despejei com kefir e piquei.
Molhei os damascos secos com água, lavei em uma hora, escaldei com água fervente, cortei finamente e coloquei no fundo do prato.
Despeje o kefir por cima, coloque o queijo cottage granulado no centro e decore com fatias de melão e abacaxi. Não usei sal e açúcar. Uma sopa deliciosa e refrescante está pronta!
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

1 porção

Observação

Premier

Interessante o tipo de projeto que você tem, Ira, acabou.
Com um toque (com damascos secos)!

Mikhaska

Boa sopa, Irinushka! Tenho certeza de que seremos arrebatados no verão!

Gala

Sopa muito interessante!

vernisag

Olenka, Irishka, Galinka, Muito obrigado !

Premier

Ir, você poderia pelo menos dizer como é pegar damascos secos do fundo!
É curioso.
Sabe, eu já imaginei uma sopa dessas em uma cor diferente - ameixa de beterraba ... Mar Negro, vapor branco ...
Não, você achou ótimo. Eu absolutamente amo isso!

Tumanchik

Muito gostoso e compatível! Muito obrigado!!!

vernisag

Citação: Premier

como foi pegar damascos secos do fundo

E por que pegar, o kefir é grosso, com uma colher, em camadas, você pega um pouco de tudo e come.
Abaixo estão os damascos secos deliciosos, adocicados, aveludados, depois um kefir ligeiramente azedo, grãos incrivelmente deliciosos de queijo cottage em creme e melão doce com pedaços de abacaxi por cima ...

vernisag

Citação: Tumanchik