Nhoque de polenta

Nhoque de polenta

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
Farinha de milho (polenta)	240 g
Leite	750 ml
Água	250 ml
Manteiga	70 g
Gemas de frango e queijo ralado	2 pçs. e 2 colheres de chá.
Noz-moscada moída	1/3 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Para o molho:
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Alho	3 cravos
Cebola grande	1 cabeça
Tomates médios	3 pecas.
Sal, pimenta, ervas italianas	gosto
Para borrifar:
Queijo ralado	4 colheres de chá
Salsinha	gosto

Método de cozimento

• Ferva o leite e a água, acrescente sal e noz-moscada, acrescente a polenta mexendo sempre e cozinhe por 2 minutos.
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• Acontece que um mingau espesso ficou atrás das paredes da frigideira. Retire a panela do fogão, adicione 2 colheres de chá. queijo ralado e gemas, batidos com 1 colher de sopa. eu. leite.
• Coloque sobre um tapete untado com manteiga derretida e alise com uma espátula ou com as mãos até uma camada de cerca de 1 cm, deixe esfriar completamente.
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• Recorte os círculos com um copo. Coloque em uma assadeira e pincele com manteiga derretida. Asse no forno ou na frigideira. Assei em uma frigideira de ar por 10 minutos a 160 graus. Polvilhe com queijo ralado 5 minutos antes do final do cozimento.
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• Enquanto o nhoque assa, prepare o molho. Fiz isso no multicooker Redmond RMC-01. Despeje o azeite no fundo da tigela, ligue o modo "Vapor" e despeje o alho cortado em círculos. Quando o alho estiver dourado, retire-o. Coloque a cebola picadinha e frite por cerca de 7 minutos, desligue o modo “Vapor”. Descasque os tomates e corte-os em rodelas. Coloque em uma tigela, sal e pimenta, acrescente as ervas italianas, feche a tampa e ligue o modo "Caldeirada" por 15 minutos.
• Coloque o nhoque pronto em um prato, acrescente o molho e polvilhe com salsa picada.
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O prato é projetado para

30-35 pcs.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Fritadeira de ar, multicooker

Observação

Origens:
1) 🔗
2) L. Cozzi, O. Shmeleva. Cozinha italiana.

Marca de verificação, que receita tentadora. E se não houver airfryer, como?

[Vika]

Vika, apenas no forno por 20-25 minutos. Só que uma pequena porção é conveniente para mim na AFK. E obrigado pela visita.

Checkmark, percebi que você pode assar no forno. Quero experimentar no verão, com tomates de verão. Será necessário lembrar no verão.

Sim, os vegetais de verão serão um assunto completamente diferente.

[gala10]

gala10, Galina, uma composição tão sedutoramente agradável: macia, cremosa, suave

[Marysya 27]

Marysya 27, Obrigada por apareceres. Eu mesma gostei dessa comida.

[gala10]

gala10, Galinochka, que receita interessante! Eu amo polenta! Obrigado, com certeza vou tentar!

[Natasha]

Natasha, Obrigado querido! Cozinhe para ter saúde e aproveite a vida!

Checkmark, uma ótima receita, acabei de comprar fubá para experimentar no panado - mas não gostei, agora sei onde colocar)))

Marca de seleção, que foto colorida, você simplesmente não consegue tirar os olhos! Uma receita maravilhosa e, o mais importante, simples de executar. Vou ter que cozinhar, polenta está disponível. Muito obrigado por compartilhar um prato tão delicioso!

[Marina]

Marina, Svetlana, obrigado! Cozinhe para a saúde, é saboroso e rápido.

[Galina]

Galina, obrigado pegou

[Virine]

Virine, Obrigada por apareceres. Ficarei feliz se for gostoso para você e sua família.

[Galina]

Galina,

[Marca de verificação]

Que receita maravilhosa!
Na foto tem uma deliciosa deliciosa!
Parece que todos os ingredientes estão disponíveis, então vamos cozinhar.
Marca de verificação, obrigado pela ideia da receita!
Um maravilhoso prato ensolarado! Yum!

[Ritus]

Ritus, Obrigada por apareceres. Experimente e me diga se você gostou.São muitos, eu congelei 2/3, agora tem sempre um estoque de prontos. Boa sorte!

[gala10]

gala10, Galina, os nhoques ficam tão bonitos na primavera, e o prato é cocoaaaaa!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Obrigado pela dica. E o prato é do dote da avó.

[Galina]

E o prato é do dote da avó.

Galina, Presumi que fosse algo antigo.