Barras de flor de ameixa redondas

Barras de flor de ameixa redondas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Nozes ou amêndoas	45 g
Manteiga	115 g
Açúcar em pó	115 g
farinha de trigo	45 g
Sal	Pitada
Proteína	120 g (4 pcs)
Baunilha
Ameixas frescas	200 g
Açúcar em pó para espanar	1 Colher de Sopa. EU.

Método de cozimento

• Esta massa é muito distinta. Algum tipo de linha de transição entre biscoitos e muffins. Ainda não é tão firme quanto um biscoito, mas friável e ao mesmo tempo macio e úmido como um bolo.
• No processo de cozimento, é utilizado o ghee, que tem um sabor brilhante de noz. E em combinação com nozes, essas barras obtêm um rico sabor de nozes. Por doçura - moderada, equilibrada.
• E, claro - nosso lingote é decorado com uma flor, cujas pétalas são ameixas.
• Massa muito rica - tanto no sabor como no aspecto.
• PROCESSO DE COZINHA
• As nozes devem ser pré-fritas. Para isso, coloque-os em uma assadeira em camada fina e leve ao forno a 180C por 10-15 minutos. Esfrie, descasque e pique finamente.
• Coloque a manteiga em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo. Leve para ferver, mexa. Continue cozinhando e mexendo até que os coágulos de leite formados durante o aquecimento adquiram uma cor marrom intensa.
• 
• Em uma tigela grande, misture o açúcar, a baunilha, a farinha, o sal, as nozes e as proteínas até ficar homogêneo.
• 
• Despeje 75 g de óleo fervente, filtrado por uma peneira. Misture até ficar homogêneo.
• 
• Nesta etapa, resfrie a massa, tampe e leve à geladeira por 6 horas, período durante o qual ela ficará bem espessa.
• 
• Unte quatro formas redondas de 10 cm de diâmetro com azeite e polvilhe com farinha. Colocamos nossa massa em formas.
• Retire o caroço da ameixa e corte em rodelas finas, coloque em um guardanapo para retirar o excesso de umidade.
• 
• Começamos a dispor as fatias de ameixa em um círculo da forma, começando pelas bordas. Não vá para as paredes do formulário! Passamos das bordas para o centro, sobrepondo as pétalas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• 
• Levamos ao forno pré-aquecido a 190C por meia hora, até que o palito enfiado no centro esteja limpo.
• 
• Deixe esfriar na gradinha. Polvilhe os lingotes resfriados com açúcar novamente.
• 
• Muito saboroso! É fantástico com a sua ameixa húngara favorita!
• A receita é tirada daqui: 🔗

O prato é projetado para

4 lingotes com diâmetro de 10 cm

Hora de preparar:

8 h

Programa de culinária:

Forno

[L-olga]

L-olga, Eu sou o primeiro na mesa para uma guloseima tão gostosa) linda e saborosa

[L-olga]

L-olga, Olya é uma receita interessante!
Peguei, não parece difícil de cozinhar!
E não há cortador? Muito interessante como por dentro?

[L-olga]

L-olga, Olya é uma receita interessante!
Peguei, não parece difícil de cozinhar!
E não há cortador? Muito interessante como por dentro?

Não há corte))) de alguma forma rapidamente mordeu tudo e imediatamente na boca)))
Vou tentar descrever - mais denso que um cupcake, como um biscoito bem macio

morda e imediatamente na boca

Este é o nosso ...