Muffins de cream cheese

Muffins de cream cheese

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo fundido macio	200g
Ovos	2 pçs.
Açúcar	2h eu.
Sal	0,5h eu
Fermento em pó	1,5h eu.
Refrigerante	na ponta de uma faca
Óleo vegetal	2ª eu.
Nata	2ª l. (com um slide)
Farinha de trigo	180g

Método de cozimento

• A receita é tirada de Odnoklassniki, a autora é Tatyana Valko, não direi em mais detalhes, já que foi há muito tempo. preparada há pouco e decidi compartilhar com vocês.
• Transfira o queijo derretido para uma tigela (se não for muito mole, rale-o primeiro). Junte os ovos e mexa bem. Adicione a manteiga e o creme de leite, mexa. Despeje o sal, o açúcar e a farinha misturados com o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture tudo bem.
• Se desejar, você pode colocar recheios na massa: cebolinha ou linguiça defumada ou queijo duro.
• Unte as formas com azeite e recheie com massa até 2/3 da altura.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe os muffins prontos no forno com a porta entreaberta por 10 minutos.

O prato é projetado para

15 pcs

Hora de preparar:

minutos 40-50

Programa de culinária:

forno

Observação

Minha massa ficou bem íngreme, tive que colocar mais um ovo (terceiro), pois os ovos eram muito pequenos.

O cheiro e o sabor são de queijo. Bons bolinhos de lanche acabaram.
Bom apetite !!!!

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Eles parecem bem! Lanchonetes - parece bom, apenas observe
Não está claro o que está incluído no seu fermento em pó, se você precisar adicionar refrigerante mais tarde? Verifique por favor)

PS provavelmente pode ser cozido em latas também? Não necessariamente no papel?

[Lory]

Só não está claro o que está incluído no seu fermento em pó, se você precisar adicionar refrigerante mais tarde? Verifique por favor)

PS provavelmente também pode ser cozido em latas de estanho? Não necessariamente no papel?

Lory, em detrimento do refrigerante, também não entendi muito bem sua presença na receita, principalmente "na ponta de uma faca". Eu acho que. que você pode fazer com segurança sem ele. Mas na receita eu escrevi como estava na fonte original.

E você pode assar em qualquer forma.

Rusya, eu só queria esclarecer no fermento que tipo de amido era batata ou milho? (porque eu mesmo faço)
E por que o refrigerante é separado - descobri um truque que o refrigerante rápido funciona quando esquenta,
e o fermento em pó atuará na etapa de amassar a massa! É assim que a própria não sabia. Viva e aprenda ))

Parece-me que com palitos de caranguejo ficará delicioso no meio, para quem os ama kaneshna

Rusya, eu só queria esclarecer no fermento que tipo de amido era batata ou milho? (porque eu mesmo faço)

Desculpe, pensei ter respondido. Usei um fermento em pó do Dr. Abridor. Contém: amido de milho, pirofosfato de sódio, bicarbonato de sódio.

Não é assustador, já deu tudo certo! Obrigado pela resposta. Intuitivamente, peguei milho.
A propósito, a versão caseira (refrigerante: ácido cítrico: amido) funciona muito bem em uma proporção de 5: 3: 12.
E ao "só queijo" original acrescentei verduras de alho picadas finamente e pedaços de porco cozido.
Verdade, eu perdi a escolha do próprio queijo derretido, a massa acabou ficando pegajosa e como resultado - não muito arejada (embora isso não fosse exigido dele)

Mas isso também não é tão importante. Seu objetivo era importante: um aperitivo para assistir a uma partida de futebol.
Quando as paixões estão fervendo - basta ter tempo para "arrastar os cartuchos" !!!!
Tudo voa e em grandes quantidades! E com esta opção - estes cupcakes ESTA é a opção mais: saborosos, em porções e nutritivos ... mesmo sem cerveja eles são bons))
Obrigado pela ideia, vamos corrigir os erros (adaptação) e vai dar tudo certo!

[Lory]

Lory, obrigado pelo relatório! Que bom que gostou dos cupcakes. Eu acho que com carne de porco cozida e alho, eles eram geralmente muito aromáticos.
Minha coalhada processada era tal que esfregava livremente em um ralador.

Minha coalhada processada era tal que esfregava livremente em um ralador.

Eles ainda podem ser colocados no freezer por 20-30 minutos, então, em geral, esfregam perfeitamente.
Vamos ser amigos por nomes

Vamos ser amigos por nomes

e eu me gabo. veja o que as batatas resultaram:

obrigado pela receita.

[* Katerina *]

* Katerina *, queques bacanas acabaram! Obrigado por cozinhar.

obrigada. todos adoraram. gosto muito delicado. bom lanche. Experimentei sem encher e, da próxima vez, tentarei acrescentar algo. Acho que vai ficar ainda mais gostoso com carnes defumadas.

[MUITO OBRIGADO!!!!]

Muito obrigado pela receita. São obtidos cupcakes muito saborosos. Na primeira vez fiz estritamente de acordo com a receita. Não tive tempo de fotografar. Hoje resolvi repetir, mas não tinha creme azedo em casa. Decidi substituí-lo por kefir. Coloquei 125 ml de kefir em uma porção. Elevado acima dos moldes. E me pareceu que são ainda mais macios e exuberantes do que com creme de leite. Eu peguei nas guias. A família gostou muito. De novo MUITO OBRIGADO!!!!

[peixe dourado]

peixe dourado, Obrigado pela dica! Será necessário tentar com o kefir.

Certifique-se de tentar. Estou assando meu segundo lote esta noite. Também gostaria de saber como as fotos são inseridas, gostaria de inserir meus cupcakes.

Veja como inserir uma foto:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Obrigado. Isso é o que eu fiz. Acabei de tirar do forno.

Ltd! Queques bonitos!

Estou assando meu segundo lote esta noite.

Bem, você é um bom sujeito!

Muito obrigado!!!