Queque-queijo cottage-cenoura

Queque-queijo cottage-cenoura

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
por forma de bolo Ø 22 cm
Farinha de trigo	300g
Fermento em pó	2 chás. colheres
Aveia instantânea	50 g
Açúcar	150 g
Purê de cenoura	150 g
Queijo cottage (teor de gordura não importa)	150 g
Óleo vegetal	150 ml
Ovos	2 pedaços
Passas de uva	100g
Cranberry ou bérberis vermelhos	2 mesa. colheres
Geléia de damasco	2 mesa. colheres
Água (licor)	1 mesa. a colher
Açúcar em pó
gengibre, canela, noz-moscada, hortelã seca	0,5 colher de chá cada colheres
Sabor baunilha	1 g

Método de cozimento

• Cozinhe as cenouras e bata no liquidificador. Esfriar.
  
• Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, as especiarias e a aveia. Adicione o resto dos ingredientes e sove a massa. A massa ficou viscosa, espessa. Junte as passas e as amoras.
  
• Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a T 180 ° (convecção 160 ° sem pré-aquecimento) por cerca de uma hora.
  
• Deixe o bolo pronto por 15 minutos na forma e depois sacuda na gradinha.
  
• Aqueça a compota com licor e unte o bolo acabado. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
  
• O queque acabou sendo denso, suculento e muuuuito aromático.
  
• Dando a terceira mordida, o marido disse que o bolinho cheirava a Natal.
  
• 
  

É interessante que não me desviei da receita, mas minha cor não é a mesma


muito aromático e incomum, me pareceu um pouco de açúcar, e assim - SUPER mesmo no processo de amassar a massa, percebi que era uma obra-prima - o aroma era ...

[Luchochek]

Luchochek, para sua saúde, querida!

Obrigado pelo relatório!

Desta vez não acrescentei açafrão, as cenouras ficaram bem brilhantes.

Também pensei que adicionar uma pitada de hortelã era uma boa ideia. E meu marido gostou - no meio da noite ele "nivelou" o pão de gengibre.

Caro Stеrn!
Obrigado pela receita desses cupcakes (comi cupcakes pequenos). Fiz tudo conforme a receita, mas com abóbora, que esfreguei crua. Gostei muito, cheiroso, terno, aromático, ruivo. Sonulya agradeceu, vou assar mais. Obrigado.

[Margunya]

Margunya, para saúde E obrigado pela dica!

[Sternochka,]

Sternochka,

Eu imploro seu perdão, quanta farinha e fermento em pó?
Não consegui encontrar nos ingredientes, talvez eu olhe desatenta ...
Aqui, subi até o seu site, lá vi:

300 gr de farinha + 2 colheres de chá. fermento em pó

E aqui está faltando

Obrigado, Alexandre!
Vou pedir a Lika para consertar.