Muffin de laranja magro

Muffin de laranja magro

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	1,5 xícaras de chá
açúcar	3/4 xícara de chá
suco de laranja (espremido na hora)	1 xícara de chá
girassol (óleo de milho)	1/3 xícara de chá
raspas de laranja	1 PC
refrigerante	1 colher de chá
vinagre	1 Colher de Sopa. eu.
passas, nozes	opcional

Método de cozimento

• Eu moro na Grécia, e aqui eles são rígidos quanto à fé e ao jejum, então freqüentemente tenho que cozinhar pratos magros. Uma vez me deparei com uma receita segundo a qual minha sogra costuma preparar muffin de laranja. O bolo acaba sendo suculento, muito saboroso, aromático e não murcha por muito tempo. Você vai querer se entregar a eles continuamente, nem mesmo em jejum.
• A receita é muito simples, acrescentei passas e nozes, ficou ainda mais saborosa. Na Grécia, essa massa é chamada de bolo nistisimo portokali e, em russo, de bolo de laranja magro.
• Então, para fazer um cupcake você precisa:
• Misture bem a manteiga, o açúcar, o suco de laranja, o vinagre e as raspas. Adicione a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio, uma pitada de sal e misture tudo novamente. Se quiser, agora você pode adicionar nozes ou passas fritas. Nós nos misturamos.
• Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha. Preencha a massa. Assamos em forno pré-aquecido a 170C por 45-60 minutos (veja seu forno). Verifique a prontidão com um palito ou qualquer pedaço de madeira fina.
• Tente esperar até que esteja pronto, o aroma ficará incrível em casa.
• Na foto, o muffin está meio seco demais, o fundo acabou ficando mais escuro, mas isso não afetou o sabor.

O prato é projetado para

1

Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

muita luz

Observação

Uma xícara contém 200 g de açúcar sem lâmina, 200 ml de líquido

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Uma receita interessante!
Posso tirar uma foto em close do corte?

Quantos ml é uma xícara de chá? Nossa pergunta favorita: pendurar o salto em gramas?

Uma receita interessante!
Posso tirar uma foto em close do corte?

tem, mas velha e sem muito sucesso, só seca demais))) E então ... nem tiraram foto ((((comeu rápido

Adicionado na sexta-feira, 27 de maio de 2016, às 15h04

Quantos ml é uma xícara de chá? Nossa pergunta favorita: pendurar o salto em gramas?

agora eu medi especialmente - 200g (parece um pouco menos do que um vidro facetado, nele, se não me engano - 250)

[Maro]

Maro, obrigado! Vou tentar fazer essa receita. Então vou relatar o que aconteceu.

[Maro]

Maro, obrigado! Vou tentar fazer essa receita. Então vou relatar o que aconteceu.

Eu espararei ansiosamente por isso. Quando o fiz pela primeira vez, fiquei até surpreso que um muffin magro pudesse ser tão saboroso. Então estou pensando em transformar isso em kapiki outro dia.

Textura de cupcake maravilhosa! Vê-se que a migalha está solta

Quantos ml é uma xícara de chá? Nossa pergunta favorita: pendurar o salto em gramas?

agora eu medi especialmente - 200g (parece um pouco menos do que um vidro facetado, nele, se não me engano - 250)

e todos os vidros facetados são diferentes ((((
por isso não gosto de xícaras e copos em receitas ...
Eu entendo que cozinha é música de artista, mas você sempre quer ter o resultado, como na foto ... nas xícaras eu me saí muuuuito mal ...
então me desculpe, não posso usar a receita ...

então me desculpe, não posso usar a receita ...

você pode, eu medi a pedido acima em uma balança eletrônica - 1 xícara de chá (cheia, sem lâmina) é 200 g de açúcar, 200 ml de líquido (medido a água).
Recentemente, prefiro receitas com gramas, é realmente mais conveniente quando tem escalas, principalmente

Recentemente, prefiro receitas com gramas, é realmente mais conveniente quando tem escalas, principalmente

mesmo em gramas, há um erro na "secura" da farinha)))
Vou tentar, mas por enquanto vou levar para os favoritos - há muitos planos)))

[Maroshka]

Maroshka, obrigado pela receita interessante.
As alças chegarão a assar, amarelo interessante
Mas eu adoro em copos! Você só precisa indicar quantos gramas é esse copo. Seria necessário inserir um copo = 200ml na receita.
E eu não gosto de andar com pesos

[Maroshka]

Maroshka, obrigado pela receita interessante.
As alças chegarão a assar, amarelo interessante
Mas eu adoro em copos! Você só precisa indicar quantos gramas é esse copo. Seria necessário inserir um copo = 200ml na receita.
E eu não gosto de andar com pesos

agora vou escrever gramas na receita. Em geral, parece-me que esta é apenas uma proporção de 1: 1, bem, como sempre, 1 parte de açúcar e a mesma quantidade de farinha ... e depois com xícaras.

[Maroshka]

Maroshka, queque legal) e o mais importante, um bigode é fácil e simples

Ah, que bolinho ensolarado, obrigado pela receita, pegou!

Corri com urgência para as laranjas: girl_haha: Uma receita tão tentadora, posso imaginar que sabor delicioso! : girl_claping: Obrigado pela receita! : amigos: com certeza vou assar um dia desses

incrivelmente fácil e, o mais importante, delicioso, espero que você goste também

Adicionado na sexta, 27 de maio de 2016, 21:38

Corri com urgência para as laranjas: girl_haha: Uma receita tão tentadora, posso imaginar que sabor delicioso! : girl_claping: Obrigado pela receita! : amigos: com certeza vou assar um dia desses

então compartilhe suas impressões de sabor e aroma, esperarei

OBRIGADO! : rose: OBRIGADO! : girl_love: Este não é um cupcake, mas um conto de fadas!
Agora o relato: a massa é muito fácil de fazer - eu só misturei tudo (conforme a receita) com uma espátula, despejei em formas (tenho pequenas descartáveis) e pronto! ... Cozer 25 minutos, aparentemente por causa do tamanho

A estrutura da massa não é nada de cupcake, algo entre um cupcake e um biscoito. : girl_coocking: Não esperava aquele resultado, uma sensação muito interessante: tipo fazer um bolo, mas ganhei um bolo de biscoito delicioso! : girl_dance: Os moldes foram colocados ao meio, moldes inteiros surgiram: girl_romashka: Eu adicionei passas e nozes (escaldadas em água fervente e descascadas do filme): oops: Saboroso! : drinks_milk: Os bichinhos pedem para assar esse cupcake com mais frequência: vitória: Muito obrigado à minha avó por uma receita tão maravilhosa!
P.S. Esqueci de escrever sobre o aroma: tããããão na hora de assar, que todos correram para a cozinha, nem deixaram o bolo esfriar - tive que cortar ainda quente

OBRIGADO! OBRIGADO! Este não é um cupcake, mas um conto de fadas!

Que bom relatório, fico feliz que você e sua família gostaram do cupcake. Você tem este arejado. Depois desse relatório, eu realmente queria fazer de novo.
De acordo com o tempo de cozimento, provavelmente por causa das formas, sua massa divide-se em duas formas, sendo que em uma é mais comprida

Coloquei no forno para 2 porções, bolinho pekis grande e pequeno!

Adicionado na terça-feira, 31 de maio de 2016 às 22h36

Uma receita muito prática para quando não há ovos em casa! No meu corte, acabou sendo de duas camadas, porque coloquei em uma forma, primeiro com alto teor de suco, depois com menos. Só surgiu a questão sobre a crosta, deveria estar por cima?

[Alinych]

Alinych, Tem uma crosta e, além disso, é tão gostoso! : nyam: Há sempre uma crosta por cima no forno, não asse uma crosta no microondas por cima

Só surgiu a pergunta sobre a crosta, deveria estar por cima?

como acontece com todos os muffins, a crosta mais densa no topo, é claro, será quebrada

[Maroshka]

Maroshka, Maro, fui dizer obrigado pelo delicioso cupcake!
Seu cheiro é simplesmente incrível! E ficou incrivelmente delicioso. Ontem fui especificamente para laranjas
Se funcionar, trago a foto novamente.

Adicionado quinta-feira, 02 de junho de 2016 09:46

Foi assim que aconteceu. As laranjas estão meio fritas, mas o cheiro é demais!

As laranjas estão meio fritas, mas o cheiro é demais!

ooo esta é uma nova abordagem com laranjas inteiras retas))) Eu me pergunto, mas como é o gosto dessas fatias?

Qual é o sabor dessas fatias?

Meu marido o levou para uma visita. Vou perguntar mais tarde como aconteceu.

Repeti no Panasonic TMH-10. Resultado:

Tudo é gostoso e gostoso, só que agora as passas afundaram e a cor do biscoito não é tão ensolarada quanto a do autor e não é uniforme no corte.

A estrutura da massa não é nada de cupcake, algo entre um cupcake e um biscoito.

Vou apoiar a declaração.

[Wiktor]

Wiktor, Um muffin bonito no desenho animado acabou! : girl_claping: Agora gostaria de experimentar em micra (micro-ondas) ....: oops: É uma receita muito boa, gostei muito e no verão não puxa muito o forno ...

A estrutura pode não ser cupcake, mas, o mais importante, é muito saborosa

[Wiktor]

Wiktor, Um muffin bonito no desenho animado acabou! Agora eu gostaria de experimentar no micro (micro-ondas) ... É uma receita muito boa, gostei muito, e no verão não puxa muito o forno ...

sim. Também adoro receitas em que você não precisa se aconchegar, como "levar as proteínas aos picos" e assim por diante.
Aqui você enche tudo e assa
Ainda tenho acidez no biscoito acabado. Acho que precisamos seguir. vezes ou exclua o vinagre da receita, ou adicione mais refrigerante.
Ainda, 1 colher de chá refrigerante, um conceito solto ... Minha colher é quando eu pego o refrigerante para ele e retiro o excesso com uma faca.
E você? Existe azedume, não?

[Wiktor]

WiktorOu talvez você tenha uma laranja azeda? Até fiquei um pouco doce, da próxima vez penso em reduzir um pouco o açúcar: garota, sim: é verdade, você precisa experimentar laranjas para dar azedume todas as vezes; ou seja, Porque não temos Grécia, e as laranjas são diferentes a cada vez ..

Agora eu gostaria de experimentar no micra (microondas).

Eu nem sei como no micro, eu só faço no forno, depois cancelo, me pergunto se vai dar certo se você decidir

Adicionado quinta-feira, 02 de junho de 2016, 15:59

laranjas são diferentes a cada vez

as laranjas na Grécia são diferentes a cada vez, eu sempre tento, pego as doces, mas não muito. Existem laranjas para suco, vendem-se na Rússia também, é o que são.

Adicionado quinta-feira, 02 de junho de 2016 16:01

a cor do biscoito não é tão ensolarado

superexposto um pouco mais provável, na minha foto o fundo é mais escuro só ... superexposto, quanto mais tempo secar, mais escuro fica, bom, depende da laranja.

Adicionado quinta-feira, 02 de junho de 2016 16:02

mais refrigerante

Eu não atiro com faca, mas ganho sem escorregar, digamos, sai um pouco mais que o seu, mas .. isso é o que eu faço .. e a receita não indica se atirar em um morro ou não

Ou talvez você tenha uma laranja azeda? Consegui até um pouco doce, da próxima vez penso em reduzir um pouco o açúcar

Talvez ... Eu não tentei. De duas laranjas, bebi apenas 1 copo e mais um quarto de copo de suco.
E o que é doce, então isso também. Na próxima. apenas experimente meio copo de açúcar.

superexposto um pouco mais provável

Pode ser. Tive medo de que não fosse assado. Ainda assim, o diâmetro da tigela desta multicooker é pequeno.
Ligado pela primeira vez por 60 minutos. Depois que o sinal é aberto, a parte superior do bolo fica plana. Normalmente o topo incha decentemente. Adicionados mais 20 minutos, mas o resultado é o mesmo.
Vamos treinar. Gostei do sabor deste bolo de biscoito. Vamos colocá-lo em serviço.

Normalmente, o topo incha decentemente

sim, o top dele realmente sobe bem, mas eu nunca cozinhei em multi, então não posso dizer como é

É bom que minha crosta seja solidária com outras crostas do mundo!

[Maroshka]

Maroshka, Margot, obrigada pela receita!
Peguei mais laranjas e espremi o suco na maior caneca que pude encontrar na cozinha. Demorou 4 laranjas. Então medi o resto dos produtos com esta caneca. A massa veio em 2 formas.
Ficou perfumado e saboroso! Com certeza vou repetir!

[Maroshka]

Maroshka
Ficou perfumado e saboroso! Com certeza vou repetir!

Para a sua saúde, coma e cozinhe com prazer)))

Com certeza vou repetir!

Então nós gostamos muito do cupcake!
Já assou três vezes, mas a incisão não pode ser removida

a incisão não pode ser removida

outro dia assei meu cupcake em forma de kapiks, só consegui tirar o corte do fresco)))

[Maroshka]

Maroshka, e o que é decorado com tão atraente de cima?

[Maroshka]

Maroshka, obrigado, levei para os favoritos, vou tentar, principalmente porque o post ainda é longo

Será que as laranjas podem ser substituídas por tangerinas?

Será que as laranjas podem ser substituídas por tangerinas?

haverá um sabor e uma cor completamente diferentes, além disso, as tangerinas não têm a quantidade necessária de ácido para ativar o fermento em pó.
Não tentei com ele, não quero nem arriscar. E laranjas para suco são mais baratas que tangerinas

Além disso, as tangerinas não têm a quantidade certa de ácido para ativar o fermento em pó.

Por que comecei a falar de tangerina ... azeda, mas muito suculenta, não sei onde colocar))

E laranjas para suco são mais baratas que tangerinas

Não temos essa classificação. Existem apenas laranjas à venda))

Mas, em geral, eu entendi - o queque deve ser laranja))

as mandarinas não têm a quantidade certa de ácido para ativar o fermento em pó.

Fermento em pó não listado nos ingredientes ...?!

Uma receita muito interessante!

para favoritos

[Maroshka]

Trouxe um relatório!

Assado em uniforme nórdico, feito uma porção dupla.
Maroshka, obrigado pela receita, vou mostrar o cortador amanhã)

Fermento em pó não listado nos ingredientes ...?!

O refrigerante é o fermento em pó mais versátil e simples. O fermento em pó é uma mistura de refrigerante, ácido cítrico e amido ou farinha (portanto, não se apaga, o ácido já está adicionado ao refrigerante).
Nesta receita, tudo é simples - refrigerante normal. Mas para que funcione livremente))) uau, que palavra eu criei))) precisamos de um meio, costumávamos usar vinagre, mas este é o último século na confeitaria moderna. Agora, limão, laranja, por exemplo, são usados ​​para esse fim.
Teoricamente, você pode pegar, é claro, tangerina e armazenar o fermento em pó no lugar do refrigerante, mas não posso garantir a cor, o sabor e o resultado. Ainda assim, eles serão diferentes

Adicionado sexta-feira, 10 de março de 2017, 23:30

Trouxe um relatório!

uau, que homem bonito esperando o corte.
Aumentou visivelmente o tempo de cozedura para uma porção dupla?

[Maroshka]

Maroshka, não agradeceu sem merecimento por um cupcake tão simples, mas delicioso! Já assei 2 vezes, em forminhas de silicone para muffins na AG - ótimo! E, desde que meu DR caiu em um poste, eu assei esses cupcakes para mim mesmo para não ser tentado por doces proibidos))) Ninguém acredita que não há ovos nos cupcakes, então eles são deliciosos e exuberantes! Agora, esta é uma das minhas receitas favoritas - é ótimo que você mexa e pode assar imediatamente!

Essa é uma das minhas receitas favoritas.

feliz por ter gostado do cupcake. Eu também o amo muito e ninguém acredita que ele é magro))) em teoria isso e como um bolo pode ser feito, por exemplo, com creme de legumes.
Feliz aniversário
A propósito, se você mantiver o jejum, posso compartilhar receitas magras gregas para diferentes pratos.

Nós realmente queremos, Maroshechka! (desculpe ser tão familiarizado)!
E o cupcake é um milagre, com certeza vou prepará-lo. O sabor da laranja é a memória do inverno que passa e a esperança do início da primavera! Obrigado!

[Maroshka]

Maroshka, muito saboroso, muito suculento, muito aromático !!! Obrigado pela receita! Vou assar com frequência!

E realmente queremos receitas enxutas