Bolo de suflê de fígado (Philips 3134/00)

Bolo de suflê de fígado (Philips 3134/00)

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Para suflê de fígado:
fígado de galinha	800 g
cebola	1 PC
ovo de galinha	2 pcs
fécula de batata	2 colheres de sopa. eu.
sal	colher de chá incompleta
Pimenta preta	gosto
Para a camada:
cebola	1 PC
cenoura	1 PC.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
sal, especiarias	gosto
maionese	4 colheres de sopa. eu. com um slide

Método de cozimento

• 1. Pique o fígado, a cebola junto com o ovo, o sal, as especiarias e o amido em uma massa homogênea (por exemplo, em um processador de alimentos). Despeje a massa em uma tigela multicooker untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Tempo do modo forno 45 min temperatura 110 graus. Após o término do programa, abra a multicozinha e deixe o suflê esfriar direto na tigela por cerca de 20-30 minutos e, em seguida, remova-o cuidadosamente em banho-maria.
• É assim que fica o suflê (aliás, você pode comer assim, sem lixar):
• 
• 2. Ligue o modo Fry por 15 minutos (por padrão) e, durante esse tempo, refogue as cenouras raladas e as cebolas picadas em óleo vegetal. Salgue um pouco e tempere. Misture a fritura acabada com a maionese.
• 3. Corte o soufflé em 3 bolos, cubra o primeiro bolo com metade do recheio de maionese, cubra com o segundo bolo, unte com a segunda metade, cubra com 3 camadas de bolo.
• Decore como desejar.

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

Forno Fry

Observação

Você pode deixar na geladeira por várias horas, ou você pode usar imediatamente, porque comparado ao bolo de fígado tradicional feito de panquecas individuais, este é muito macio e também menos gorduroso (o suflê contém um mínimo de gordura , e o de gemas e óleo para tigelas de lubrificação).
Pessoalmente, decidi por mim mesma que agora vou fazer o bolo de fígado só assim, são poucos ingredientes, e o resultado é excelente!
Experimente também!

[Larisaaa]

Larisaaaque gostoso e lindo ficou Obrigado pela receita

Irina, para sua saúde! Obrigado pela visita
já a metade deles estava curada, e a outra metade aspirei e deixei até domingo, não deve se deteriorar, ao mesmo tempo veremos e tentaremos após a fecundação

[Larissa]

Larissa, Eu quero para a Páscoa !!! Eu amo fígado e pratos dele !!!
E para diminuir o resfriado, né? E como é cortado, ok? Você tem cortadores tão lisos! Não esfoliou?

[Mamãe tanya]

Mamãe tanya, Cortei com água quente, tal faca com dentes, longos e largos, à venda se chamava faca para bolo, como uma espátula de um lado e com entalhes do outro. Cortam muito bem

Pique o fígado, a cebola junto com o ovo, o sal, as especiarias e o amido em uma massa homogênea (por exemplo, em um processador de alimentos).

O ovo é cru ou cozido?

[TATbRHA]

TATbRHA, cru, é claro! para um pacote

Larisochka, obrigado pela receita maravilhosa. O suflê ficou incrivelmente tenro !!!
Fiz uma mordaça no preparo: piquei a cebola no liquidificador primeiro até o estado de purê de cebola (para que não fiquem pedaços no suflê, apenas o sabor da cebola), bata as proteínas separadamente na batedeira e acrescentei à massa pronta para assar acrescentei um pouco de noz-moscada (adoro em patê de fígado e aqui gostei também).
Assado em Panasonka em "Pastry" por 65 min. Ele não viveu à altura do estado de "bolo", ele também não foi autorizado a esfriar. Uma filha veio do instituto, puxou o nariz "Que cheira tão gostoso?!", Na mesma hora que minha mãe veio me visitar. E o destino do prato estava decidido: não ser um bolo para ele, mas ser SOUFFLE-E-E ....
Obrigado da parte feminina da nossa família. Rápido, gentil, saboroso, saudável.
Enquanto eu estava escrevendo, minha garotinha entrou e disse que isso a lembrava de um lúcio empalhado, bem, e de uma fantasia, no entanto ...

[Vita]

Vita, Você é bem vindo! com proteínas batidas, isso geralmente é algo encantador que deveria ser
sobre o pique divertido

Larisa, obrigada pelo sucesso, simples e rápido gostoso!
Comi um pedaço de fígado (não me lembro de quem), vi esta receita e resolvi cozinhá-la.
Ela tirou (um mulion meio esquecido e limpou por anos) um liquidificador Moulinex com uma tigela de vidro, jogou a cebola, girou um pouco (a cebola nas laterais da jarra), acrescentou os ovos e girou um pouco mais, depois jogou tudo o resto e fez um "coquetel"! Coloquei tudo no Brand 37501 e liguei o cozimento. Parece que superexposta um pouco (da próxima vez que vou colocá-la para um tempo de cozimento mais curto, minha mula é poderosa e ágil), não deixei esfriar muito, virei na tampa de uma panela de vidro , arrancou uma crosta mole (meu filho definitivamente não comeria com crosta), tinha menos fígado mas não reduzi o resto dos ingredientes, então acabou não sendo um suflê (tive que colocar um ovo, não dois ), mas delicioso! Até o filho, que não era amante do fígado, comeu várias fatias Não sanduiche, cortou e no pão panqueca
Gostei muito da simplicidade do preparo e ficou uma delícia, com certeza vou cozinhar assim de novo!

[Valushka-s]

Valushka-sObrigado por usar a receita! que bom que gostou
meu marido também não gosta de fígado, mas dessa forma ele usa e não se ressente

Larisa, obrigada pela receita; ficou muito saboroso e suculento; cozido em um multicooker Panasonic antigo em produtos de panificação
não funcionou em camadas, porque as camadas se desfizeram em pedaços, borradas por cima; legumes cozidos em micro, creme de leite e mostarda doce em vez de maionese

[Omul]

Omul, Maria, obrigada por experimentar e ficou delicioso para você e creme de leite com mostarda deve estar delicioso, eu nunca fiz isso, você deveria experimentar