Nhoque de cebola frita na Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Nhoque de cebola frita na Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
Batatas (peso sem casca)	600 gr (3 tubérculos de tamanho normal)
Ovo	1 PC
Farinha de trigo	140 g
Farinha em pó	60 g
Noz-moscada (opcional)	1/4 colher de chá
Pimenta preta moída (a gosto e desejo)
Arco	1-2 pcs
sal (a gosto)
óleo (vegetal ou azeitona ou + manteiga para fritar

Método de cozimento

• Lave as batatas e deixe ferver "nos seus uniformes" em água até ficarem macias (também pode usar descascadas e cozidas no vapor). O principal é não digerir! Precisamos de batatas secas. Caso contrário, a quantidade de farinha aumentará e o sabor deteriorará. O nhoque será de borracha.
  Também encontrei informações sobre como cozinhar batatas para nhoque
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• Em primeiro lugar, batatas. Sem "ferver", apenas leve ao forno!
• Acontece ser completamente diferente, sem excesso de líquido e quebradiço - uma consistência ideal. É melhor assar, como a beterraba, em sal marinho grosso a 200 graus. (O sal vai "tirar" o excesso de líquido.) Você vai entender como ele é mais saboroso. E, em geral, faça batatas assadas desta forma agora. Não há necessidade de jogar fora o sal, ele é reutilizável neste caso.
• O tempo de cozimento depende exclusivamente do tamanho da batata e da sua variedade, basta verificar o estado de preparo com uma faca.
• Sem papel alumínio - coloque batatas "em seus uniformes" no sal. (Com certeza vou tentar cozinhar batatas assim)
  Descascar as batatas. Rale ou amasse com um esmagamento. (Não use um liquidificador. Batatas com muco também aceitam muita farinha!) Adicione sal, noz-moscada, pimenta, ovo. Mexa bem e adicione a farinha. A quantidade de farinha indicada na receita é relativa. Depende da variedade de farinha e batata. Tente trabalhar com morno batatas. Assim, a massa levará menos farinha e ficará macia e plástica.

  Como resultado, devemos obter uma massa homogênea que não grude em nossas mãos.

  

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  Polvilhe farinha na superfície de corte. E pegamos um pouco da massa de batata. Eu dividi o pão em 6 partes. É mais conveniente enrolar salsichas desta forma. Mergulhe a massa na farinha e abra uma linguiça comprida com cerca de 1 cm de diâmetro.

  
  E dividimos a linguiça em pedaços de 1 a 2 cm de largura, quanto menor for a largura dos pedaços, menor e mais elegante será o nosso nhoque.

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  Agora precisamos dar ao nhoque uma aparência estriada. Isso é feito para a beleza e para que o nhoque fique melhor saturado com o molho. Vou mostrar como fazer nhoque no encarte Trend. Quando cortamos a linguiça em pedaços, eles são retangulares. Precisamos que o lado menor do retângulo esteja à nossa frente.
  
  Polvilhe com farinha a inserção (pequenas tiras). Pressionamos (sem fanatismo) um pedaço de massa com uma inserção sem lâmina de Berner.
  
  Vire.
  
  Use o polegar para erguer a borda do bolo e rolar o nhoque até o canto da pastilha
  
  Fiz com a mão esquerda, com uma câmera na direita. O canto da inserção pode ficar contra o dedo indicador ou sobre a mesa.
  Você pode simplesmente achatar um pedaço de massa com o dedo na inserção e seguir as instruções.
  
  Se não houver tal inserção. Pode usar um plug
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=TCdVU_9X5ck
  Uma placa especial para fazer
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=f11josyOr-s
  ou usando qualquer superfície ondulada
  https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18886.320
  ... Se você pegar muito nhoque, eles podem ser congelados.
  Fervemos água. Acontece que o coador HomeCooker era perfeito para minha caçarola normal. E como tenho um fogão a gás, é mais econômico e rápido ferver água com gás. Coloquei para esquentar a água em uma panela comum. Liguei o fogão a 250 graus por 3 minutos. Ela derramou óleo vegetal. No final do programa, definir 175 e 7 minutos e picar a cebola e a cebola com um cortador de legumes (juliana) na assadeira HomeCooker. As cebolas não se espalharam pela mesa, mas mergulharam exatamente nas panelas. Os fabricantes pensaram no diâmetro da panela! Quando o programa terminou, apenas o agitador foi deixado funcionando.
  A água ferveu. Eu salguei. Inseri uma peneira de Oliver em uma panela normal. E serviu o nhoque. Quando o nhoque veio à tona, deixei ferver por um minuto e retirei. Com a ajuda de um escorredor, é muito rápido e prático! Depois servi o nhoque no HomeCooker, onde as cebolas já estavam fritas. Coloque 175 graus por 6 minutos com agitação.
  
  Se eu fizesse tudo no Cooker, primeiro fervia o nhoque, depois fritava as cebolas e fritava tudo junto.
  Fiz o molho de nhoque com maionese caseira com pepino em conserva picado. Você pode fazer molho de creme azedo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.1740 ... Você pode simplesmente despejar manteiga derretida sobre o nhoque e polvilhar com queijo e ervas. Também é possível com molho de carne ...

Observação

Obrigado ao camarada Oliver pelo assistente estimulante e pelo meu tempo economizado! E também ao camarada Berner, pelo milagroso ralador universal!

[Svetlana]

fazer nhoque em uma tendência de inserção sem faca

Svetlana, Você é um gênio! Obrigado pela ideia! Agora vou atrair todos para o skate nyuokku.

Svetik, e esses nhoques, quando prontos, são como bolinhos preguiçosos na consistência da massa?
Nunca fiz ou comi, mas a composição da massa é muito parecida com zrazy, e eu adoro zrazy, só que aqui você tem que cozinhar ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Obrigado Ksyusha! Sim, aqui e dá-se conta! É realmente muito rápido!

Tento deixar um pouco de nhoque no freezer. Essa comida é muito fast food! Caso algo precise ser preparado com urgência! São deliciosos e sem assar. O nhoque pronto pode ser adicionado a sopas em purê.

[Aina]

Aina.Sim - parecem bolinhos preguiçosos. Mas os nhoques são mais macios ou algo assim.

[Svetlana]

Svetlana, Seu prato me conquistou! Muito obrigado pela receita! De alguma forma ousarei !!!

[Alexandra]

Alexandra! Obrigado! E não quis postar a receita. Aproximadamente - bolinhos preguiçosos com maionese. Mas como esses relevos mudam a apresentação do prato! E o nhoque cozinha mais rápido. Se decidir. É realmente muito simples e não é longo. Quando os fiz pela primeira vez, pensei que passaria metade do dia na cozinha.

Shl. E como parece delicioso e intrigante! Comparar:

- Caro! O que tem para o jantar?

- Bolinhos preguiçosos com creme de leite

-NYOOOCCI COM MOLHO DE MAIONNEISE E CUCKLES PICKLED, FRITADO COM CEBOLA

E se você fizer também com molho pesto .......

[Svetochka]

SvetochkaMuito obrigado pela receita! Mesmo assim, consegui te persuadir a essa façanha - apresentar uma receita tão deliciosa!
Nunca fiz nhoque e, em geral, nada de composição semelhante. Com certeza farei isso, e sinto que será um prato comum em minha família.
Quando eu fizer isso pela primeira vez, com certeza vou relatar de volta!

[Sveta]

Sveta, bom trabalho, que lembrou o nhoque recém acabado. É muito conveniente quando você quer algo que não sabe o quê, e para que RÁPIDO, e por algum motivo você precisa de poucos deles por porção, farto E sim, quando o marido "remexe" no freezer do freezer p / f, não "O quê, bolinhos?" e "Oh, nhoque!"

quando o marido "remexe" no freezer do freezer p / f, não "O quê, bolinhos?", mas "Ah, nhoque!"

Meu filho reage da mesma maneira

[Sveta]

Sveta - muito bem por fazer nhoque em uma pastilha Berner!
E aí preparei as fotos há um ano e esqueci de colocar junto com a receita.
Agora em seu Temko então vou relatar

Em 4 mãos, nós os fizemos instantaneamente - enquanto eu estava cortando, experimentando para que todos fossem do mesmo tamanho, o filho da tendência atirava neles como uma metralhadora
Só tive que adicionar a farinha decentemente, pois dei muito pouco na massa, ou seja, ficou bem pegajosa.

[Julia]

Só tive que acrescentar a farinha com decência, pois dei muito pouco na massa, ou seja, ficou bem pegajosa.

Julia deveria ser assim. Polvilhe bem com farinha por cima. O principal é não acrescentar muito às batatas.Assisti ao show com o seu homônimo. Então, ela cobriu a massa do nhoque com farinha e, em seguida, arrancou a peça principal com uma colher. ... Ao cozinhar, o excesso de farinha irá embora e o nhoque ficará muito macio e macio.

E eu estou reclamando de você! Por que não publiquei a tecnologia de Berner antes! Durante esse tempo, até eu descobrir onde conseguir o prato, eu poderia cozinhar esses nhoques tantas vezes!

E usei seu vídeo para a receita. (Você postou em algum tópico) Muito obrigado por isso!

Escrevi antes sobre o meu achado, para que não comprassem uma placa de nhoque, em dois Temkas postei fotos como no Trend, acabou de perder, é impossível reler tudo.
E com a receita de nhoque, pensei exatamente o mesmo que você - bem, qual é o militar para expor

[Garotas]

Garotas, bem, você dá! Eles esconderam tanta beleza e delícia de nós! Por exemplo, eu nem sabia que tudo era tão simples, embora tivesse ouvido o nome. Agora com certeza vou cozinhar!

Eles esconderam tanta beleza e delícia de nós!

Sim, eles provavelmente não revelaram segredos militares de propósito!
E se não tivéssemos fixado algum ...

Bem, Yulechka nos desclassificou! Eles acabaram de descobrir um terrível segredo militar! Agora você não vai voltar para a Itália! E você sabe, eu me sinto bem aqui também! Essas pessoas são maravilhosas neste fórum.

[Sveta]

Sveta, bem feito! Receita maravilhosa! Obrigado!

[Svetul]

Meninas, bem, você dá! Eles esconderam tanta beleza e delícia de nós! Por exemplo, eu nem sabia que tudo era tão simples, embora tivesse ouvido o nome. Agora com certeza vou cozinhar!

Que pena, não ouvi o nome Uma receita tão prática, mas ao mesmo tempo deliciosa. Eu amo bolinhos e esses newtons talvez mais saboroso. Será necessário se adaptar de alguma forma e tentar fazer isso.

Nota: Obrigado ao camarada Oliver pelo assistente de agitação. e meu tempo economizado! E também ao camarada Berner, pelo milagroso ralador universal!

Svetul, ao contrário de você, não tenho a quem agradecer, não tenho esses parasitas, vamos de alguma forma sair

[Senhor]

Senhor, Tanyusha! O nhoque também pode ser bem cozido em uma panela comum e frigideira. O principal é mais água na panela. Não jogue muito de uma vez. O nhoque flutua - retire com uma escumadeira e uma porção nova! As listras podem ser feitas com um garfo! E olhe as prateleiras, os armários - talvez haja algo entalhado nas latas de sua terra natal? E se você priorizar, eu poderia ter ficado sem Oliver, mas sem Berner - definitivamente não! (se já houver 3 cortadores elétricos de vegetais).

E olhe para as prateleiras, armários - talvez haja algo ranhurado nas latas de sua terra natal?

Ha-ha andou por isso é o que eu encontrei, eu tenho um bom cortador com ralador, nem relevo profundo, provavelmente não vai funcionar, talvez cortar para cogumelos seja adequado

Como diz o ditado, a necessidade de invenção é complicada, então vou conduzir experimentos para melhor funcionar

Tanya! Não é isso!

Não é isso!

O chefe entendeu! Então, vamos torcer o garfo, eu definitivamente tenho garfos

Garotas! Encontrei algumas informações úteis. Eu cito -
Em primeiro lugar, batatas. Sem "ferver", apenas leve ao forno!
Acaba sendo completamente diferente, sem excesso de líquido e quebradiço - uma consistência ideal para nhoque. É melhor assar, como a beterraba, em sal marinho grosso a 200 graus. (O sal vai "tirar" o excesso de líquido.) Você vai entender como ele é mais saboroso. E, em geral, faça batatas assadas desta forma agora. Não há necessidade de jogar fora o sal, ele é reutilizável neste caso.
O tempo de cozimento depende exclusivamente do tamanho da batata e da sua variedade, basta verificar o estado de preparo com uma faca.
Sem papel alumínio - coloque as batatas em cima do sal. Com certeza tentarei novamente desta forma.

Aqui estão meus homens bonitos. Finalmente eu os fiz. Muito gostoso e fácil. Assei batatas. Guarnecido com repolho frito e cebola frita (no entanto, meus homens não conseguem imaginar a mesa sem carne, bem como comida em pequenas porções, então acrescentei frango cozido à cebola - para dar sabor)
Comunicando

Que receita maravilhosa !!!!!!
E o mais importante, você pode atarraxá-los para o futuro! Para marcadores e para a máquina