Cupcake "delicioso" em uma panificadora Midea AHS15BC

Cupcake "delicioso" em uma panificadora Midea AHS15BC

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	2 xícaras arredondadas (330-340g)
ovos	3 pcs (cerca de 200 g com conchas)
Manteiga	120 g
açúcar	160-180 g
conhaque ou vodka	1 Colher de Sopa. eu. ou 1,5 colher de sopa. eu.
sal	0,5 colher de chá
vanilina	gosto
fermento em pó	1,5 colher de sopa. eu.
passas de uva	50-100 g

Método de cozimento

• Minha xícara de uma máquina de pão tem 250 ml. Ovos pesados ​​com casca.
• Coloque os ingredientes no balde da máquina de fazer pão na ordem indicada nas suas instruções. Coloquei assim (não bati nem mexi nada): ovos, açúcar, manteiga amolecida cortada em pedaços, sal, conhaque ou vodka, vanilina, farinha, fermento em pó.
• Em seguida, ligue o programa n.º 7 "Sobremesa" ou o que se adapta à duração do seu forno. O programa de sobremesa no meu forno dura 1,20 minutos - 20 minutos. amassar e assar por 1 hora.
• Adicione as passas 1-2 minutos antes do final do lote. Enxágüe as passas, seque e misture com um pouco de farinha. Se você adicionar passas imediatamente, ela afundará.
• No final do programa, adicione 20 min. no programa 12 - bolos. Em seguida, retire o bolo e deixe esfriar sobre uma gradinha.
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O prato é projetado para

peso do bolo acabado 800 g

Hora de preparar:

1,40 minutos

Programa de culinária:

sobremesa + pastelaria

Observação

Desta vez eu assei sem passas, fiquei sem passas. O bolo é crocante, perfumado e moderadamente doce.

Adoro cupcakes, teremos o maior prazer em experimentar a receita!
Ah, queria perguntar sobre o copo, já responderam! Obrigado pela receita!

[Helena]

Helena, Natália, obrigado!!!

Oh, que sol! É um milagre !!! E o crumbaaaa - finalmente!

Olesenka, um cupcake lindíssimo, e mesmo assim preguiçoso! Obrigado, meu marido ficará muito feliz com esse sol.

Meninas, eu não tenho um regime que possa substituir

Duas xícaras com uma lâmina, são cerca de 350 gramas de farinha? E o peso é sólido - 800 g

Queque ótimo! Homem bonito! Vou ter que tentar.

[Helena]

Helena, Ludmilaobrigado pelo elogio !!! Ludmila, ele é muito preguiçoso. A única coisa que faço das bordas do balde é ajudar a recolher a farinha no início.

Marina, veja qual corresponde à duração em seu fogão. Se não houver nada, amasse em qualquer modo e ligue o cozimento separadamente.

Novato, obrigado! Tente!

E que altura ficou? (só pensando, devo contar com menos peso?)
Caso contrário eu já estava babando
E você pode substituir as passas por frutas cristalizadas, eu me pergunto (meu povo não gosta disso).
Oh, esqueci de perguntar - que consistência você deve obter?

[Novato]

Novato, logo acima do meio do balde. Não é preciso recalcular, pelo contrário, acrescento, porque se come muito rápido. Você pode substituir por frutas cristalizadas, eu só não gosto delas. É delicioso e quebradiço sem nada. A consistência da massa é provavelmente a de uma panqueca. Dessa vez eu não peguei a espátula, eu assei com ela. O buraco está limpo.

Aqui estou eu com o relatório! Realmente muito leve, lindo kekik. Delov alguma coisa: joguei e esqueci ... Depois de 2 horas me lembrei



E o cortador:



Abacaxis secos e damascos secos são usados ​​como recheio. Adicionado farinha CZ. Da próxima vez que não fizer isso, parecerá óbvio demais. Mas a aveia pode ser enrolada

Abacaxis secos e damascos secos são usados ​​como recheio.

mas parecia-me - frutas cristalizadas. E como abacaxis finamente cortados? Talvez tente com as raspas de limão? (Não sei o que adicionar ao preenchimento, ou talvez nada seja necessário).

Abacaxis multicoloridos, comercializados no setor de frutas secas. Já estão cortados em cubos, não é necessário fazer nada com eles. As pessoas gostam, é engraçado. Gosto mais de damascos secos. Acho que vai ficar delicioso com as raspas.A massa tem consistência aquosa, como panquecas. Na verdade, um muffin muito fácil de executar.

Fiz um cupcake. Acabou marrom. É verdade que acrescentei vinho tinto em vez de conhaque (que estava à mão). Ou superexposto
Eu gostaria do peso da farinha em gramas, porque para alguém um "slide" é apenas um monte, mas para alguém Everest. A farinha deve ser jogada aos pedaços, senão fica uma bagunça nos cantos (pego com uma espátula para que fique tudo amarrado). Não está claro se a massa era fina - o bolo foi assado com um furo no meio (do mexedor), depois, porém, nivelado. Depois de assada, a cúpula parecia úmida, deixando-a para manter a temperatura por mais uma hora. Bem, na verdade, nem sei se acabou sendo um cupcake de sucesso ou não.

Por que substituir o conhaque pelo vinho tinto? Eles têm funções culinárias diferentes, leia sobre conhaque aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Conhaque, vodka, uísque - contribuem para o nivelamento, bela aparência, cozimento e leveza da massa.
O vinho tinto é azedo, é melhor adicioná-lo a pratos de carne e evaporar durante o cozimento.

Eu não seguro bebidas alcoólicas fortes assim. Achei que álcool fosse álcool. Obrigado, saberei que essas bebidas não são intercambiáveis

Eu não seguro bebidas alcoólicas fortes assim. Eu pensei que álcool fosse álcool

E tenho muitas garrafas diferentes de bebidas fortes e não muito alcoólicas (cidra, cerveja original, bálsamos e álcool forte), que uso na preparação de assados, outros alimentos - cada prato tem sua porção de álcool, do art. eu. até "cobrir completamente"
Não me considero um bebedor, mas muitas vezes uso álcool para melhorar o sabor de um prato.

A farinha deve ser jogada aos pedaços, senão fica uma bagunça nos cantos (pego com uma espátula para que fique tudo amarrado).

Coloquei a farinha toda de uma vez - tudo estava bem misturado. A consistência da massa é semelhante ao que deveria ser. E o slide é um slide, o que não é claro aqui, não sei. Quando eles escrevem para adicionar uma colher de chá com uma lâmina - você despeja a comida de forma que a lâmina fique maior que a colher !? E para assar, escrevi que 20 minutos deveriam ser adicionados ao programa principal. cozer separadamente no programa. O tempo total de cozimento deve ser de 1 hora e 20 minutos.

E o slide é um slide, o que não é claro aqui, não sei. Quando eles escrevem para adicionar uma colher de chá com uma lâmina - você despeja a comida de forma que a lâmina fique maior que a colher !?

Não funcionou para mim que a lâmina fosse maior do que um copo E, em geral, de alguma forma, não aceito unidades de medida para mim - copos.

E para assar, escrevi que 20 minutos deveriam ser adicionados ao programa principal. cozer separadamente no programa. O tempo total de cozimento deve ser de 1 hora e 20 minutos.

fiz assim

[Por faca]

Não funcionou para mim que a lâmina fosse maior do que um copo E, em geral, de alguma forma, não aceito unidades de medida para mim - copos.

Existem dois conceitos para medir farinha e cereais:
- sob a faca
- com um slide

Por faca: retire a farinha do saco com uma xícara, copo, um pouco bata na mesa para que a farinha caia na xícara, corte o resto com uma faca na borda da xícara. Em um copo normal de 250 ml. desta forma, cerca de 150 gramas de farinha de trigo são incluídos.

Com um slide: retire a farinha do saco com uma chávena, um copo, retire uma chávena, enquanto um pequeno montículo de farinha se forma sobre o copo quando puxado, com uma altura no pico (ponto alto) de cerca de 1,5-2 cm. (com uma pequena colina) - basta deixar um monte de farinha e despejar em uma tigela de massa.

Precisa aceitar qualquer unidade de medida para todos os ingredientes, e aprenda a sentir a massa com as mãos, com os olhos - sem isso não podemos fazer em casa, na cozinha. E para lembrar o resultado, já que existem limites estritos da receita, mas existem desvios admissíveis, e existe "o quanto eu quiser"
Olhamos de perto as receitas do autor, olhamos as fotos, aprendemos e lembramos

Com uma lâmina: retire a farinha do saco com uma xícara de vidro, retire a xícara, enquanto um pequeno monte de farinha se forma sobre o vidro quando puxado para fora, com cerca de 1,5-2 cm de altura no pico (ponto alto). ( Com uma pequena lâmina) - deixe assim um monte de farinha e despeje em uma tigela para a massa.

Na verdade, peguei farinha com uma colher, então o "slide" acabou sendo puramente simbólico.

Teremos de aceitar para nós próprios quaisquer unidades de medida de todos os ingredientes e aprender a sentir a massa com as mãos, com os olhos - sem isso não podemos em casa, na cozinha.

então a primeira vez que cozinho um bolo - como você pode sentir sem a menor ideia de que tipo de animal tal

Bem, vamos ganhar experiência, quantos anos são.

Não, mas o bolo ficou delicioso. Obrigado!

Na verdade, peguei farinha com uma colher, então o "slide" acabou sendo puramente simbólico.

Não importa como você coloca farinha em uma xícara - um ponto de referência: um pequeno monte de farinha em cima da xícara

[lisa567]

lisa567Obrigado pelo bolinho delicioso. Assei para o chá do meu filho há uma semana e ontem encontrei um pedaço (esqueceram do cupcake). Achei que tivesse se deteriorado, mas estava tão fresco quanto estava, só que ficou um pouco mais denso. Então o chá estava delicioso. Olesya para você

[Anna]

Anna, e obrigado! Eu tenho um cupcake que dura tanto, mas você tem uma experiência maravilhosa. Agora saberemos que faz muito tempo que o bolo não estraga !!!

[Olesya]

Olesya, obrigado pela ótima receita. Gostamos muito do cupcake. Inferno na Panasonic. Apenas seu telhado rachou por algum motivo. E mais escuro que o seu. Talvez por causa das passas? Mas isso tudo é bobagem, porque é muito gostoso. E, o mais importante, simples. Joguei tudo, amassei, assei ...
Aqui está inteiro e cortado

[Ludmila]

Ludmila, ficou muito apetitoso !!!!

E além de ovos e manteiga, não há líquido?

E além de ovos e manteiga, não há líquido?

Você pode calcular a quantidade de líquido: 3 ovos - cerca de 180 ml., Manteiga 120 gramas dará cerca de 100-120 ml. líquidos. No total, serão cerca de 280-300 ml. líquido, isso é o suficiente para 300-330 gramas de farinha, a massa pode até ser ligeiramente líquida.

Essa pergunta - 1,5 colher de sopa de fermento em pó não é muito?

[lisa567]

lisa567, Olesya, algo hoje lembrou seu cupcake, mas não tinha nada para o chá, então uma hora e meia e um gostoso chá está pronto. Obrigado pela receita de resgate

[Tinmin]

Tinmin, assim estava na receita original. Não tentei menos.
Anchytkae obrigado por usar a receita. O autor está sempre satisfeito.