Frango da Suábia

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
frango	1,2 kg
macarrão (eu tenho espaguete)	100g
cogumelos champignon (tenho porcini)	100g
fígado de galinha	100g
manjericão seco, noz-moscada	gosto
arco	1 PC
sal pimenta	gosto
manteiga para fritar e untar

Método de cozimento

Diligência, trabalho árduo, modéstia, amor pela limpeza - essas são belas características que os habitantes da Suábia atribuem a si mesmos. Sem negar sua presença, os residentes das regiões vizinhas zombam do amor excessivo dos suábios pela limpeza.
Isso não quer dizer que no resto da Alemanha era suposto manter uma pilha de sujeira na frente da casa e não cortar a grama, mas que no sábado de manhã um homem com uma vassoura apareceria na frente de todos (de fato , na frente de cada) casa ...
Você não verá isso em nenhum outro lugar da Alemanha: todo sábado, todo mundo varre a rua em frente de sua casa. No jardim, cada arbusto é aparado, cada folha de grama é alisada. Mas dificilmente você verá alguém que se senta no jardim para se divertir no verão.
E o que sentar, os suábios pensam: "Estamos aqui, chá, não na Baviera - temos que trabalhar. Tanto em casa (“ hoisle ”) quanto na cidade (“ shtetl ”) há coisas para fazer. Mas se trabalhar, pode começar a cozinhar o jantar - batatas fritas ".
No dialeto da Suábia, um diminutivo é anexado a quase todas as palavras - o sufixo afetuoso "le", compreensível para todo alemão, mas não usado em nenhum lugar exceto na Suábia.
E eu fiquei muito imbuído de suábios tão trabalhadores, e a receita de frango está muito próxima de nós, especialmente seu recheio e a receita foi intrigantemente chamada: "Frango - 7 Cotonetes". Novamente, a preparação é muito simples.
1. Lave o frango, seque e esfregue com noz-moscada, manjericão, sal e pimenta.
2. Ferva o macarrão. Eu tenho espaguete hoje, e seria ótimo com macarrão caseiro.
3. Pique a cebola, o fígado e os cogumelos. Frite na manteiga por 7 a 8 minutos. Adicione algumas colheres de sopa de água e cozinhe por 1 a 2 minutos. Retire do fogo.
4. Recheie o frango com um recheio de fígado, macarrão e cogumelos.
Costure ou prenda com palitos de dente, cubra com manteiga e embrulhe em uma luva de cozinha ou papel alumínio.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 1,5 horas. Retire o papel alumínio 30 minutos antes do final do cozimento e leve ao forno até dourar.
Eu adicionei maçãs por conta própria - eu sempre as asso com caça e não só ...
Nós realmente gostamos, experimente - vale a pena!

O prato é projetado para

aparentemente 7 porções

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Bom apetite!

Admin

Marina, o recheio é original e chique - o frango fica lindo! Excelente!

MariS

Também gostei da receita na hora. E quando li sobre os suábios, fiquei imbuído deles, muito trabalhador. Obrigado, Tanyush!

Linadoc

Marina, uma combinação interessante, você terá que experimentar !!!

MariS

Linadoc, Ficarei feliz se você gostar do frango. Ficou muito gostoso para nós - os suábios são ótimos: os dois sabem trabalhar e comer deliciosamente!

Masyusha

Marinaaaaaaaaaa, bem, de onde você tira essas receitas ?! Engasguei com saliva, imaginando como eu cozinho porco em alemão, só me acalmei, e você está aqui com frango Usyo, frango nos marcadores, e eu durmo, enquanto você ainda não postou nada: rsrs: Estou em um dieta !!!!!!

MariS

Citação: Masyusha

e eu durmo, enquanto você ainda não colocou algo Estou de dieta !!!!!!

Elya, então estamos todos na dieta de vidro: comemos tudo o que nossa alma deseja, mas apenas 250 G. Mas a cada 2 horas!
Experimente de vez em quando - os suábios inventaram coisas deliciosas.

Coruja

Marin, deve ser delicioso. Tudo embebido em caldo de frango, nunca fiz com aletria.

MariS

Citação: mocho

É tudo embebido em caldo de galinha, nunca fiz com talharim.

Larissa, porém, muito saboroso.Pela primeira vez eu mesma recheei frango com macarrão - e não me arrependi! : girl_dance: Convenientemente, tudo pode ser preparado com antecedência, e na hora que precisar começar o frango.

Tumanchik

Excelente para jantar em família na sexta-feira

Rada-dms

esta receita com certeza marcará!

MariS

Irina, Rada-dms, experimente - o meu realmente gostou do frango. Não se esqueça das maçãs - elas são muito úteis aqui. É uma pena que muito recheio não sirva. Então, complementamos com espaguete comum - o sabor não se deteriorou.

irysikf

Que receita maravilhosa com certeza vou preparar!

Citação: MariS

É uma pena que muito recheio não sirva.

Eu também pensei sobre isso

* Karina *

Uau, que galinha você é - yum yum! Acessou os favoritos

MariS

Irisha,Karina, obrigado! Experimente para uma boa saúde.
Irlandês, se você misturar o recheio com espaguete pronto (bem, para que todos tenham o suficiente!) Não afetará em nada o sabor.

irysikf

Citação: MariS

Irlandês, se você misturar o recheio com espaguete pronto (bem, para que todos tenham o suficiente!) Não afetará em nada o sabor.

Então, vamos fazê-lo

MariS

Citação: irysikf

Então, vamos fazê-lo

Bem, não precisamos de olhos famintos ...

Loya

MariS, ótima receita! Vou cozinhar com frango caseiro. Pergunta: Você precisa primeiro ferver o macarrão e depois assá-lo no frango? Não será digerido? Talvez valha a pena subestimar um pouco?

Novato

O macarrão azedará em 1,5 horas?

Loya

Novato,

MariS

Citação: Loya

Pergunta: Você precisa primeiro ferver o macarrão e depois assá-lo no frango? Não será digerido? Talvez valha a pena subestimar um pouco?

LoyaObrigado pelo seu interesse na receita! Acho que o macarrão não vai ferver se for usado com trigo duro. Eu tenho apenas isso. Se você pegar outro, provavelmente é melhor não cozinhar.

Novato, já respondeu a sua pergunta - é a mesma de Loya.

dopleta

Bem, agora, eu definitivamente acertaria "como galinhas no corte"! E tudo porque no motor de busca entrou o frango "7 cotonetes"! E já preparei tudo! Bem, o que podemos fazer, esse é o destino! Eh, essa competição acabaria! E o frango tá legal, Marina!

MariS

Citação: dopleta