Koenigsberger Klopse na panela de pressão Steba DD1

Koenigsberger Klopse na panela de pressão Steba DD1

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Carne picada de porco	500gr
Lâmpada	1
Ovo	1
Pão branco ou 4 colheres de sopa de migalhas de pão	1
Mostarda dijon	1h eu
Pimenta salgada
Carne ou caldo de vegetais	500ml
Para o molho:
Manteiga	50gr
Farinha 2 colheres de sopa. l com top
Caldo de carne
alcaparras	1 Colher de Sopa. eu
Creme	1/2 st

Método de cozimento

• Koenigsberg klops é um prato da culinária alemã, ou seja, almôndegas polvilhadas com molho de alcaparras. Uma particularidade é que os klops não são fritos, mas fervidos em caldo.
• Mergulhe o pão no leite, pique a cebola e frite levemente no azeite. Misture a carne picada com a cebola frita, acrescente o pãozinho espremido, o ovo, a mostarda, o sal, a pimenta, misture bem e retire a carne picada.
• Nós formamos as bolas.
• Despeje o caldo na panela da panela de pressão. Você pode tomar qualquer caldo ou carne, ou preparar vegetais a partir de raízes, como cebola, cenoura, aipo, etc.
• Cozinhei caldo de osso, servi um pouco para a sopa e deixei um pouco para klops. Estava quente, então coloquei os klops nele e coloquei na sopa por 7 minutos. Limpei a pressão perfeitamente, peguei a klopsy com uma escumadeira em um prato e despejei o caldo em uma dose.
• Eu lavei a panela. Ligou a Torrefação, fritou a farinha na manteiga e com cuidado, mexendo sem parar, acrescentou o caldo e as natas. Fervido um pouco, acrescentou alcaparras. Ela desligou a panela, colocou os klops no molho, fechou a tampa e deixou em infusão.
• Acompanha batatas cozidas.
• Desfrute de sua refeição!!

Hora de preparar:

7+10

Programa de culinária:

Sopa, Assar

Observação

Existem muitas receitas de klops, alguns acrescentam anchovas, limão, páprica, noz-moscada à carne picada.
Gosto dos klops mais simples, sem temperos, fáceis de fazer, muito saborosos.

Insetos legais! Tão uniforme! Eles provavelmente são pequenos, qual é o problema com almôndegas e almôndegas?! Peguei nos favoritos, vou tentar esta semana!

Qualquer tamanho, tenho 4 cm de diâmetro, dá para fazer menos. E se você fizer no caldo de legumes, e não fritar a cebola na carne, então em geral um prato dietético.

Obrigado)) delicioso
Eu faço no caldo de galinha, sai delicadamente

Parece muito gostoso.

não só parece)))) é realmente delicioso, especialmente com batatas

E às vezes faço no frango, também gosto. Percebi que o sabor é diferente a cada vez, dependendo do caldo.

Fazemos klops em diferentes cafés (especialmente no litoral), eles também são diferentes)))