Sopa de cogumelos azedos (Saure Schwamme) em uma multicooker Steba DD1 e DD2

Sopa de cogumelos azedos (Saure Schwamme) em uma multicooker Steba DD1 e DD2

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: alemão

Ingredientes
Cogumelos da floresta	800-1000g
lâmpada	2 pcs
pepinos em conserva	100-150g
bacon	100g
batatas	500g
caldo	1L
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
vinagre de vinho	2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo	1-2 colheres de sopa eu.
tomilho, cominho, pimenta da Jamaica, sal, ervas

Método de cozimento

• Esta sopa é comum nas montanhas de minério da Saxônia. Os cogumelos podem ser frescos ou congelados, mas sempre selvagens. Ligue "Roast" por 20 minutos. Pique a cebola e frite com o bacon por 5 minutos, acrescente a farinha e os cogumelos picados (tenho chanterelles) e frite até o final do programa. Pique finamente as batatas e os pepinos (salguei). Adicione todos os outros ingredientes, exceto vinagre. Defina o programa "Sopa" para 0,7 10 minutos. Após desbloquear, adicione vinagre de vinho ou 3-4 colheres de sopa. eu. picles de pepinos. Simples e delicioso!

Hora de preparar:

20 min + 10 min

Programa de culinária:

Torrefação, Sopa 0,7

Observação

Uma fonte - 🔗

Lina, obrigada pela receita! Muito oportuno para mim, apenas todos os ingredientes estão em estoque. Com certeza vou experimentar esta versão de sopa de cogumelos.

[Galina]

Galina, Também anexei meus congelados. Acho que esta receita vai ficar muito bem na época dos cogumelos, já que o ingrediente principal aqui são os cogumelos.

Obrigado! Eu amo e costumo cozinhar sopas de cogumelos. O seu vai adicionar ao meu "repertório". O ano foi fértil para os cogumelos, ainda há briquetes no congelador.

Agradecimentos especiais pelo link. De alguma forma, não encontrei este site até agora.