Formulário para pequenos pães / baguetes - nós mesmos fazemos!

[Formulário para pães / baguetes pequenos - faça você mesmo]

Formulário para pães / baguetes pequenos - faça você mesmo

Eu quero um porta baguetes !!!
Mas eu não tenho porta baguetes !!!
E não é tão frequente que asse baguetes para procurar na Internet e comprar outra assadeira! Embora eu não negue - talvez eu consiga ...

Há alguns anos, eu mesma fiz uma baguete e assei com sucesso pequenas barras de 27 x 6 cm.
O formulário está desatualizado e hoje fiz um novo formulário, que demorou cerca de 30 minutos!

Mostra e diz!

Nós precisamos:
assadeira regular
folha para assar 4 assadeiras iguais a 1,5 comprimentos de assadeiras.
régua
clipes de papel grandes

Nós fazemos:
1. Pegue o papel alumínio, junte em duas assadeiras e coloque em uma assadeira.
2. Dobre suavemente as dobras do papel alumínio igual à altura da régua cerca de 4 cm (envolva a régua com papel alumínio).
3. faça dobras com uma distância de cerca de 6-7 cm entre si. (Calcule você mesmo o tamanho dos pães que serão assados)
3. prendemos as dobras com clipes grandes de papel para que as dobras não divirjam para os lados.
4. Embrulhe a folha em ambos os lados da assadeira de forma que a forma fique firme na assadeira.
5. para assar, depois no papel alumínio (nos orifícios) pode-se colocar papel manteiga, untar com um pouco de azeite e depois colocar a massa para revirar e depois assar no mesmo papel.












Cozinhe com prazer e bom apetite!

Obrigado, uma ideia tão interessante!

só não entendi esses momentos, estou um pouco entediado:

Nós fazemos:
1. Pegue o papel alumínio, junte em duas assadeiras e coloque em uma assadeira.
2. Dobre suavemente as dobras do papel alumínio igual à altura da régua cerca de 4 cm (envolva a régua com papel alumínio).

1. Tudo que você precisa é de 4 folhas com largura padrão de folha e 1,5 comprimentos de assadeira. Então?
e colocamos 2 folhas sobrepostas para fechar o fundo?
2. como embrulhar uma régua, colocá-la embaixo do fundo do papel alumínio? e a régua deve ter a largura total da assadeira?
3. Ainda não está claro - você tem esta folha para sempre nesta assadeira?

1. Tudo que você precisa é de 4 folhas com largura padrão de folha e 1,5 comprimentos de assadeira. Então?
e colocamos 2 folhas sobrepostas para fechar o fundo?
2. como embrulhar uma régua, colocá-la embaixo do fundo do papel alumínio? e a régua deve ter a largura total da assadeira?
3. Ainda não está claro - você tem esta folha para sempre nesta assadeira?

Pegamos 4 ou 6 folhas de papel alumínio 1,5 vezes o comprimento da assadeira ou mais, tudo depende da sua assadeira e da altura que você fará dos lados - suas dimensões!
Como a folha é fina e frágil, dobramos 2 folhas. Eu tive o suficiente para uma assadeira 2 fileiras de 2 assadeiras juntas - você mede sua assadeira.

Dobramos as 2 folhas de papel alumínio juntas e, em seguida, fazemos outra costura no meio para fazer uma grande folha de papel em toda a assadeira.

Não há necessidade de embrulhar a régua! Apenas colocamos uma régua sob a folha, colocamos a folha em cima de modo a abraçar a régua de todos os (três) lados, fazemos, marcamos uma dobra, quando der certo - tiramos a régua completamente e esmagamos a dobra dê a este lado uma visão correta e uniforme ao longo da altura da futura baguete. A régua não precisa ser do comprimento da assadeira, você pode movê-la sob o papel alumínio. E se tudo for feito com perfeição e à vista, você pode passar sem uma régua.

Eu tenho uma assadeira livre, e essa forma de papel alumínio fica nela o tempo todo. A forma não requer grandes cuidados, basta limpar antes de assar e eu asse e espalhe a massa e as baguetes no papel ou toalha, colocando-as entre as laterais da forma.

Como isso....

Obrigado novamente!
Eu só pensei, talvez, por analogia, você pode construir um molde para pão ...
Eu realmente quero um retangular, mas não o tenho.
basta pegar mais camadas de papel alumínio ...))

Obrigado novamente!
Eu só pensei, talvez, por analogia, você pode construir um molde para pão ...
Eu realmente quero um retangular, mas não o tenho.
basta pegar mais camadas de papel alumínio ...))

Não vale a pena - mas você sempre pode tentar!
As baguetes são pequenas, leves e longas, e ficam soltas, não altas.

O pedaço de pão é pesado, ocupa muito espaço - portanto, quando a massa é levantada, as paredes da forma de folha podem "rastejar", partindo em direções diferentes!
Portanto, será mais prático comprar formas reais, vidro, antiaderente preto ou outros, ficam um bom pão!

[Admin]

Admin, Estou com um relatório. Fiz uma "baguete" assim Rápido, não é caro e um bom resultado na minha opinião



Eu tenho uma pequena assadeira (24x34) de uma grelha velha e há muito descartada. Já está enferrujado. Mas foi uma pena jogar tudo fora. Então adaptei para duas baguetes. Ela embrulhou em papel alumínio e só então cercou o porta-baguetes.



Obrigada Tatiana pela ideia!

Obrigado pela ideia! Estava procurando uma assadeira para baguetes e me deparei com esse Temko, que simples! E então minhas baguetes pareciam mais pretzels

Bem, uma vez que essa bebida acabou, eu também me gabo de uma porta baguete feita em casa! (E eu não estou falando apenas de bebida ...)
Porta-baguetes feito de tubo de metal para bebida alcoólica - é feito em 15 minutos (de preferência com mãos de homem, mas acho que as mulheres também conseguem) Execução de marido, mas a ideia é naturalmente minha


Bem, eu acho que como fazer a partir da imagem é claro - o tubo de Becherovka foi usado especificamente.

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Até que houvesse porta-baguetes, colocava entre as dobras de uma esteira de silicone, colocava alguma coisa nas laterais desta para limitá-la (formas retangulares, por exemplo), e agarrei as pontas ao longo do comprimento com prendedores de roupa. Um tapete em uma assadeira, então tirei os prendedores de roupa, empurrei o tapete um pouco antes de assar e coloquei no forno na mesma assadeira e tapete. Todos os pães mostrados no fórum foram preparados desta forma.

Obrigado pela ideia!
Como sempre, todo engenhoso é simples! ...

Tanya, obrigada pela dica, já disse adeus à ideia de assar baguetes, e então me deparei com o seu assunto, agora estou muito feliz, terei baguetes lindas também (o sonho do idiota se tornou realidade )

[sonho de idiota]

Tanya, obrigada pela dica, já disse adeus à ideia de assar baguetes, e então me deparei com seu tópico, agora estou extremamente feliz, terei lindas baguetes também (se tornou realidade sonho de idiota )

Bem, por que tão imediatamente ... O desejo normal de quem está empenhado em pão, e que precisa de TUDO desesperada e imediatamente

Tanya, uma pergunta !!! Fiz um porta-baguetes com papel alumínio e agora estou pensando. Você precisa lubrificá-lo? HA !!! Encontrado

[Ira]

Ira, morde a sua saúde!

Que incrível !!! E então eu quebro minha cabeça))) A propósito, de uma enorme caixa de chocolates (papelão grosso) eu fiz de acordo com o mesmo princípio para provar pães, mas não documentei papel alumínio) Muito obrigado!

Meninas, olá! E feliz feriado para você!
Provavelmente, isso já foi discutido mais de uma vez. Se sim, diga-me onde ler.
Envie-me moldes para pão de alumínio fundido - planta Balezinsky (assim). Eu os lavei, sequei, e agora? É necessário acender ou não? Aqui está exatamente esta questão.

[Ol]

Devo acender ou não?

Ol, Não calcinei, as formas já servem há muitos anos, não estou muito feliz !!!

Kroshik, chmak você

Uma ideia para continuar o assunto. Malha fina, dobre (como base), fogo, arrume com papel alumínio ou papel manteiga e pronto.

Até que tivesse uma porta baguete, coloquei entre as dobras de um tapete de silicone

Obrigado pela dica! Trouxe meu relatório sobre este design:

Cantos brancos - este é o meu marido feito de resíduos da produção de janelas Eu monto a estrutura em uma assadeira. Também seguro os cantos com algo pesado (como formas retangulares de pão). Há dois prendedores de roupa suficientes, e são melhores como na foto - os comuns voam devido à elasticidade do tapete. Depois de uns 10 minutos, retiro todos juntos, fica tudo guardado pela massa. Depois da revisão, faço cortes, desmonto a estrutura, estico o tapete e a massa aguenta tudo isso! e aí eu coloco no forno, a massa não espalha. Mas eu projetei isso para duas baguetes. Da próxima vez que quiser dividir a mesma massa em 4 partes, terei de pensar - provavelmente colocá-la no tapete. Em geral, resolvemos os problemas à medida que aparecem!
E aqui está o resultado (cozido ontem, e fotografado a estrutura hoje)

[Gaivota-cisne, Irochka]

Olá pessoal
E eu desenhei uma "bicicleta" com papel alumínio:



E folha dupla:



Eu não sei a que camada a folha teria alcançado, mas Gaivota-cisne, Irochka compartilhou uma dica sobre o assunto.
Romochka, e a todos os residentes do tópico e obrigado pelos "achados"

Eu não ia assar hoje, mas minhas mãos estavam ansiosas para tentar fazer uma construção de um tapete de silicone para quatro baguetes. Eis o que aconteceu:

após a revisão, endireitei tudo:

e aqui estão as baguetes (ao fundo há pães na ferrovia):

Ocorrido. Mas é mais difícil do que para duas baguetes - o tapete é elástico e tentou endireitar!

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, IrinkaDescobriu-se tão grande talento de construção + habilidade culinária
Com um tapete, gosto que os barris do pão estejam abertos na hora de assar. Mas ainda quero "prender" o tapete no meio, para não apertar a peça de trabalho. Embora em barras prontas, ao que parece, a linha do cano é suavizada. Vou ter que tentar

[Marysya 27]

Marysya 27, Gaivota-cisne, meninas são legais !!

Quando eu realmente queria baguetes.



Duas latas cortadas no sentido do comprimento, uma esteira de teflon e clipes de papel. Após a revisão, removi os clipes de papel.

[Sasha]

Sasha, brilhante!

[Sasha55]

Sasha55, a ideia é super !!!

[Sasha]

Sasha, soluções espaciais No começo eu pensei que tipo de comida enlatada em uma jarra desse comprimento: Então eu pensei

Com um tapete, gosto que os barris do pão estejam abertos na hora de assar

E ainda tenho uma ideia de conserto vagando por aí. Quero tentar espalhar entre as dobras de uma toalha de linho e depois transferir para uma assadeira!

Tudo é claro e bom, mas aqui:

e depois transfira para uma assadeira!

Eu realmente não gosto e tento, se possível, evitar

Meninas, talvez alguém seja útil.
No Ozone, uma forma feita de aço carbono para 2 baguetes de 219 rublos cada.

Eu pedi enquanto o desconto é bom

E hoje cuspi nos babados e, como nunca comprei moldes para baguetes, coloquei os pedaços de baguete imediatamente em uma assadeira, coloquei na mesa, fiz cortes - e no forno (peso do recheio 165 g)

baguetes não rastejaram, subiram bem

Fique a vontade!

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, Irina, apenas acrobacias!

apenas acrobacias

sim, especialmente quando você considera que o tópico é sobre formas de baguete, e eu não tenho nenhuma dica delas ... Obrigado pelo elogio, eu sou honesto

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, As baguetes são só maravilha como são boas!

A ideia é ótima. Os moldes para baguetes são caros.
E eu asso pães pequenos em uma forma para bolos ingleses
silicone ou ferro.

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, apenas cortes cirurgicamente lisos nas baguetes! Eu nunca vou fazer isso ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyusha, há alguns meses nem imaginava que me elogiariam pelas incisões - só tinha medo de fazê-las! Perseverança, desejo de atingir a perfeição ... Ainda invejo os verdadeiros mestres! E mostre o seu - talvez você não deva se humilhar?

mostre seu

Oh, é uma pena escrever isso neste fórum, mas ....

Eu nunca fiz uma baguete na minha vida

Eu também não assei. Vou experimentar com massa de centeio.
Eu não faço pão branco.

Oh, é uma pena escrever isso neste fórum, mas ....

Eu nunca fiz uma baguete na minha vida

Kate! Eu vou te contar mais! Você não está sozinho aqui! Eu só estou indo e não vou

[Rick]

Rick, e eu ... já me preparei. Ontem comecei a massa para tortas no estilo ossétio, como sempre, deixei metade para a segunda torta, de hoje. E hoje .... fez uma forma de papel alumínio e assou uma baguete, e até recheou com alho e manteiga. Aqui.

[Kate]

fiz uma baguete

Kate, com um começo! Deliciosa baguete com recheio de alho e delicioso queijo. Haverá uma foto?

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, não, não vai. A baguete era pequena, e o filho e o marido estavam com fome ..

[Rick]

Rick, e eu ... já me preparei. Ontem comecei a massa para tortas no estilo ossétio, como sempre, deixei metade para a segunda torta, de hoje. E hoje .... fez uma forma de papel alumínio e assou uma baguete, e até recheou com alho e manteiga. Aqui.

Bem, é isso! Eu estava sozinho

Sempre sonhei em comprar formas especiais para baguetes. Não encontrei os baratos, mas abstive-me de comprar os caros por causa da inconstância. Ou seja, pensei que compraria as formas, mas não gostaria de assar as baguetes.
Encontrei este tema maravilhoso! Agora tenho baguetes luxuosas assadas em uma lata cortada de álcool caro. Obrigada, costureiras!

E hoje .... fez uma forma de papel alumínio e assou uma baguete, e até recheou com alho e manteiga. Aqui.

pela manhã queria um pão de alho, dá um link para a receita

[Novato]

Novato, talvez isso sirva? É uma delícia!

Pão de macaco (forno) xícara-250 ml 1. modo "massa". Divida a massa pronta em bolas do tamanho de uma noz. 2. Mergulhe cada "noz" em uma mistura de manteiga recarregada, misturada com cebola, alho e ...Stеrn

[venera19]

venera19, obrigado!

Não quero me preocupar com "loucos", vou torturar algo tão simples quanto minha fantasia permitir