Chantilly com Pumpernickel ou Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D e Cozinha 0507D)
Categoria: Laticínios e pratos com ovos
Cozinha: alemão
Ingredientes |
| Creme 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Açúcar em pó | 75 g |
| Gelatina | 4 folhas (9,6 g) |
| Pumpernickel picado | 1 tigela de sopa |
| Vinho semi-seco | gosto |
| Cerejas ou cranberries | para decoração |
| Xarope de frutas vermelhas | gosto |
| Chocolate | para decoração |
Método de cozimento
- Para cozinhar, peguei 1/3 dos produtos - são cerca de duas porções.
- Pumpernickel
- 🔗 cozinhou então receita. Picado no liquidificador.
- Mergulhe a gelatina em água por 10 minutos.
- Durante este tempo, bata as natas com açúcar de confeiteiro e adicione o pumpernickel picado, vinho se necessário.
- Esprema a gelatina e dissolva em 50 ml de creme em banho-maria em modo multicooker 700C minutos 5 (se a água estiver quente) e adicione à massa batida. Misture bem e despeje em formas. Coloque os moldes na geladeira para endurecer. Após o endurecimento, retire dos moldes e decore a gosto. Na maioria das vezes servido com calda e frutas.
- 🔗
- Desfrute de sua refeição.
O prato é projetado para
6 porçõesHora de preparar:
mistura 15-20 min. + geladeira 2 horasPrograma de culinária:
Modo multi-cozimento 
