Bife Eintopf com cebolas Pfefferpotthast (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)

Bife Eintopf com cebolas Pfefferpotthast (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Carne bovina	1 kg
Arco	cerca de 1kg
Manteiga	3ª eu
Limão	1/2
Alho	1 a 2 fatias
Grãos de pimenta preta	1h eu
Folha de louro
Empanando	3ª eu
Pimenta salgada
Caldo ou água	500ml

Método de cozimento

• Nordrhein-Westfalen - NRW ou North Rhein Westfalen é um dos 16 estados alemães, com uma população de 18 milhões e uma área de 34 milhões de metros quadrados. km.
• A capital é a cidade de Dusseldorf. A maior cidade é Colônia, cerca de 1 milhão. moradores
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• Renânia do Norte-Vestfália é o coração industrial do país, um moderno centro de tecnologia e mídia.
• 44 das 100 maiores empresas da Alemanha estão localizadas na Renânia do Norte-Vestfália.
• A Renânia do Norte-Vestfália é visitada por 13 milhões de turistas anualmente.
• Existem cinco locais do Patrimônio Mundial da UNESCO na Renânia do Norte-Vestfália> Catedral de Colônia, Catedral de Aachen, Palácio Corvey, Palácio Augustusburg em Brühl e a mina de carvão Zeche Zolferein em Essen.
• Os pratos favoritos são carnes e salsichas. Talvez o mais popular seja o Sauerbraten.
• E, claro, o muito popular Pfefferpotthast, uma caneca de carne ao molho com cebola e pimentão, é mencionado desde o século XIV.
• Pimenta Pfeffer, Pott Pott, Pegue um pedaço de carne suculenta.
• Corte a carne em pedaços grandes, a cebola em metades de arruelas.
• Você precisa de muita cebola, peguei um pouco menos de um quilo.
• Frite a carne no óleo em fogo alto, acrescente a cebola e frite até ficar cristalina.
• Minha carne deu suco, então fritei as cebolas em uma frigideira separada e acrescentei depois que o suco evaporou.
• Misture a cebola e a carne, acrescente os grãos de pimenta, as rodelas de limão, o sal, a pimenta e o louro.
• Despeje no caldo e cozinhe por uma hora e meia. Fiz isso em Shtebe, com carne por 30 minutos.
• No final retire o limão, o louro e o alho, engrosse o molho resultante com a farinha de rosca e deixe ferver.
• Feito !!!
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• Batatas cozidas são servidas com esta carne.
• Desfrute de sua refeição!!!!

Parece muito gostoso. Com certeza vou me preparar. Imaginei como seria delicioso com purê de batata e chucrute. A baba já começou a fluir.

Gostei muito, vou fazer isso, e também quero tentar fazer com migalhas de pão de centeio, tenho um espessante para o molho ao meu gosto, fiz com fatias de pão, agora experimentei com migalhas, classe !!!

Então já fiz sua receita com pão.

Aqui fica outro sabor, ou comi pão branco empanado, mas não funciona da mesma forma que com as fatias, e a consistência do molho é um pouco diferente. Mas gostoso, ooo, comi sem prato, molhei o pão no molho, era uma espécie de êxtase gustativo