Costeletas de cordeiro em especiarias herbais (Lammkoteletts im Krautermantel)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
costeletas de cordeiro repartidas	5-6 pcs
sábio	todas as ervas por uma pitada
Alecrim
Tomilho
manjericão
Manjerona
salsinha
sal pimenta	gosto
vinagre balsâmico	1 tbl
mel	1h eu
vinho branco seco	50 ml
caldo	200 ml
azeite
creme	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

Tempere as costeletas com sal e pimenta.
Misture todas as ervas em uma tigela e adicione azeite de oliva suficiente para fazer um mingau.
Cubra cada costeleta, coloque em uma panela ou outro recipiente e leve à geladeira por 3 horas. Eles ficaram comigo à noite.
Em seguida, frite a carne em uma frigideira seca de cada lado.
Coloque em um prato.
Despeje o vinagre balsâmico na panela onde a carne foi frita, acrescente o mel, o vinho, leve para ferver.
Adicione o caldo, as natas e o sal e a pimenta a gosto.
Coloque as costeletas no molho e cozinhe por 30 minutos.