Pimenta doce gogoshary (ratunda), chili picante, preparação para recheio com queijo feta, queijo feta

[Gogoshar]

Pimenta doce gogoshary (ratunda), chili picante, preparação para recheio com queijo feta, queijo feta

Categoria: Em branco

Ingredientes
Pimenta gogoshary (ratunda)	à vontade e quantidade
A agua esta limpa	1 litro
Sal cinza pedra	35 gramas
açúcar branco	1 copo (200 ml)
Vinagre 6-9%, vinho, maçã	200 ml.
Óleo vegetal	½ xícara (200 ml)

Método de cozimento

• Gogoshar - uma variedade de pimentões doces de cor vermelha, amarela ou verde, com superfície lobulada. Comparados aos pimentões comuns, os frutos são largos, esféricos, de polpa bem carnuda e de sabor mais acentuado.
• Para esta receita, escolhi pimentas gogoshara (ratunda) vermelhas de paredes grossas. Essas pimentas têm a aparência de "barris" baixos, o que é ideal para recheá-las com queijo feta, queijo feta, cream cheese ou outro recheio.
• É aconselhável selecionar pimentões para preservação de paredes compactas e compactas.
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• Os pimentões estão totalmente prontos para uso, basta abrir a jarra e rechear com um recheio adequado a gosto. O recheio de queijo feta, cream cheese, queijo feta é ideal.
• Essas pimentas recheadas ficarão ótimas em uma mesa festiva para convidados.
• Retire o caroço dos pimentões, o mais próximo possível da raiz, para que o buraco fique bem pequeno, e não estrague, não corte as paredes dos pimentões. Em seguida, lave os pimentões com água, limpe bem o interior dos restos das paredes.
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• Agora preparando a marinada.
• A marinada é bastante exigida, pois os pimentos são colocados nos potes inteiros, sem os dobrar, não amassando para que fiquem inteiros. Isso preservará sua aparência.
• Despeje a água em uma panela, leve para ferver, adicione sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal. É muito bom adicionar pimenta em grão e raminhos de alecrim fresco, seco ou em azeite.
• Leve a marinada para ferver.
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• Mergulhe os pimentões na marinada e ferva-os em fogo baixo, sem ferver, por cerca de 5-7 minutos, até que fiquem al dente, não ferva completamente os pimentões até que estejam cozidos. Para verificar se a pimenta está pronta, basta furar com uma agulha de tricô.
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• Transfira a pimenta pronta para uma tigela e deixe esfriar até uma temperatura morna para que você possa trabalhar mais com ela.
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• Transfira suavemente a pimenta para o frasco, sem apertar, para não esmagar a integridade das pimentas.
• Despeje completamente a marinada picante. Adicione os grãos de pimenta e o alecrim aos potes.
• Despeje os pimentões aos poucos, deixe os pimentões de molho na marinada e, em seguida, adicione a marinada.
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• Esterilize pimentos por cerca de 15 minutos, potes de litro, de qualquer maneira possível.
• Se de repente parecer que a marinada tem sabor fraco, não é ácida o suficiente para a preservação, você pode adicionar essências na ponta de uma colher de chá sob a tampa no final da esterilização - isso será uma garantia completa de que o alimento enlatado será preservado .
• Você precisa fechar as tampas dos potes depois de retirá-los da panela.
• Eu esterilizo a vapor Minha "fábrica de conservas" - tornando a vida mais fácil ao enlatar em casa
• Após a esterilização, coloque os frascos nas tampas até que esfriem completamente.
• Então você pode armazenar as peças de trabalho dentro de casa.
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• Pimentas em conserva podem ser recheadas com queijo feta, queijo feta e cream cheese.
• Tenho um recheio cremoso de ricota. Misture a ricota com uma gota de creme de leite, endro picado, acrescente o alho picado (a gosto), mexa a massa e recheie os pimentões.
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• Consegui pegar o último quilo de pimenta malagueta.
• Bem, e a infecção é amarga Enquanto eu limpava o interior ...
• Marinado apenas 3 potes.
• Não comecei a rechear com queijo. Vou fazer isso depois de abrir as latas.
• Mas, já agora a pimenta em conserva está muito saborosa Depois do tratamento térmico e da decapagem, o amargor se foi, apenas um leve toque permanece
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• Bom apetite, pessoal!

Observação

Bom apetite a todos e bons preparativos!

Legal em branco! Mas não vi pimentas assim em nossos mercados.

[Tanyusha]

Tanyusha, mas agora quando você ver, você vai agarrar
Eu também só vi algumas vezes no mercado, até pedi para pedir.

E olhe para os vegetais no supermercado, uma vez eu os vi em uma caixa junto com pimentas comuns, você pode levar para você.

Comprei gogoshars na loja, mas são tão minúsculos, bonitos, comprei grandes.

[bronzeado]

bronzeado, meus cavalos também, cerca de 4-6 cm. Ciente de que estes são gogoshars, e pimentões deliciosos, e são adequados para recheio com queijo feta

Vou dar uma olhada, se ver, fecharei alguns potes.

Bronzeado, tentei fechar esses "bebezinhos" no compartimento, mas são macios, não mantêm a forma



Embora, na ausência de peixes e câncer, os peixes também possam ser conservados

Hoje fechei 8 litros de lecho, amanhã preciso da mesma quantidade. Em uma semana, os pepinos os cultivaram em uma salada, berinjela, e agora vou olhar para essa pimenta. 10 dias antes da partida estão programados
Em geral, este ano eu não queria fazer nada

Oh, meninas, eu tenho um gogoshar, graxa de sapato de iaque Feio !!! Eu nem sei o que fazer com eles. Obrigado pela receita, vou fechar amanhã

Ha! Tan, você não está sozinho!
Também não tinha planos de banco esse ano, mas a doença é contagiosa, a gula
Cobri potes diferentes, "um par de cada criatura", um pouco - mas resultou o suficiente

Agora a segunda tiragem de tomates está secando na secadora, amanhã haverá outra. Amanhã contarei com que estava secando.
Se nada acontecer, é onde vou terminar

[Lena]

Oh, meninas, eu tenho um gogoshar, graxa de sapato de iaque Feio !!! Eu nem sei o que fazer com eles. Obrigado pela receita, vou fechar amanhã

Lenafeliz! E aqui estamos implorando, procurando ...
Se houver muitos pimentões, você pode preservá-los em pedaços cortados. As paredes são grossas, a pimenta é doce e a marinada é deliciosa - vai dar certo
Embora, se feito inteiro, ficará mais espetacular e adequado para recheio

Eu tenho meu próprio jardim, tem muita pimenta mesmo, meu marido jura, meu filho jura, e eu só enrolo as latinhas.

Hoje no Globus eu vi essa pimenta em grande quantidade), virei, torci ... e deixei na loja, né ...

Lá, o preço de uma lata provavelmente é adequado e, como regra, há ácido mais do que suficiente.
Quanto mais o preço frustra

[Tatyana]

Tatyana, se se trata de um banco, não é em bancos)) é recente e de excelente qualidade. Gordo e robusto. Eu torci e pensei no que enfiar nele, no bebê))

[Tatyana]

Tatyana, se se trata de um banco, então não é nos bancos)) é fresco e de excelente qualidade. Gordo e robusto. Eu torci e pensei no que enfiar nele, no bebê))

Eu tive que pegar !!! E então eu decidiria o que enfiar.
Pimentas de Mashunkin com batatas finalmente otpad !!!

[Zaryan]

E eu só cultivo gogoshars. As sementes foram dadas por um vizinho há vários anos. Eu queria atualizá-los, mas nunca os encontrei à venda em lugar nenhum, seja na forma de pimentão ou em sementes.
Gosto muito deles, carnudos, doces e é conveniente enfiar neles, fica como uma rosa.
Zaryan, Eu seco, gelo em pedaços, não rasteja depois de descongelar, pois no inverno vai direto para as saladas. Eu corto em pedaços e cubro com suco de tomate, cozinho o lecho com ele e, claro, em todas as folhas.
Mas para rechear eles não fecharam, é preciso preparar pelo menos alguns potes. Obrigado, Tanyusha, por receita!
PS Já estamos comprando vários pacotes de latas "pela última vez" e não posso parar tudo ...

[Admin]

Admin, Tanya você é apenas um tesouro de receitas!
Super!

[Tanyulya]

Tanyulyasim, já me arrependi cem mil vezes ..

[Garotas]

E eu só cultivo gogoshars.
PS Já estamos comprando vários pacotes de latas "pela última vez" e não posso parar tudo ...

Garotas, tudo para a saúde!
Se houver oportunidade, pelo menos feche algumas latas, ficará tão gostoso e gostoso na mesa dos convidados.Você sempre pode pensar em um recheio
E na nossa cidade eu praticamente não vejo gogoshara

Marinaessa pimenta é deliciosa
E eu tenho o mesmo problema com os bancos, novamente "última chamada"

Admin, Tanya você é apenas um tesouro de receitas!
Super!

Lírio, e também sei bordar com cruz com tapeçaria
Para sua saúde! Não vá longe, ainda tenho algo para colocar nos potes

Lily, e eu também sabemos bordar com uma cruz com tapeçaria
Para sua saúde! Não vá longe, ainda tenho algo para colocar em potes

: amigos: concordou!
Hoje eu queria fazer uma mistura de manjericão com tomate seco, mas agora estou esperando o que você coloca aí com tomate seco para mexer ...
Talvez então eu misture apenas uma parte com manjericão.
3 kg de tomates secos. Delicioso com alho, então a mão chega até eles ...

Você, pegando nas mãos, pega nas costas ... por enquanto, guarda os tomates até o inverno

Se está à espera de tomates, já existe uma opção:

Temperos "tomates secos com alho e manjericão" (Admin)

Outro dia sequei também com manjericão e alho, a partir de 7 kg. nada aconteceu ...

Você, pegando nas mãos, pega nas costas ... por enquanto, guarda os tomates até o inverno

Se você está esperando por tomates, já existe uma opção aqui:

[Tatyana]

Tatyana, muito obrigado pela receita! A pimenta é incrível, o molho também! Marinado há um mês, coloque as sobras em uma jarra - e na geladeira. Ontem experimentei - delicioso! Potes de pimenta estão em temperatura ambiente, como você diz - "vôo normal"!

[Jeanne]

Jeanne, para sua saúde!
Você vai ter felicidade de pimenta no inverno. Que pimenta deliciosa se tiver paredes grossas e, principalmente, vermelha

Eu também olho para as latas, minhas mãos estão coçando para abrir a lata

mãos coçam para abrir o frasco

nãããão, eu agüento firme enquanto ainda há uma nova safra!

Meninas, como vocês comeram essas pimentas no inverno? Estava gostoso?
Fechei uma lata de 3 litros hoje, e só agora resolvi perguntar
Não gogoshary, claro, não os vejo aqui desde que nasci. E eu digitei pequenos vermelhos, estes últimos já estão, agora estão completamente verdes.

[Dasha]

Dasha, Eu vi gogoshary no mercado outro dia.

De qualquer forma, serão deliciosos, já que a marinada é rica e saborosa. Com essa marinada, cozinhei pimentões comuns inteiros e cortei em tiras.

Meninas, como vocês comiam essas pimentas no inverno? Estava gostoso?

Incrivelmente delicioso! E pimentões e picles! Não os enchi com queijo tão generosamente como a Tatiana, apenas “espalhei” o queijo nas metades das pimentas com uma camada grossa, mas estava tããão delicioso! No trabalho, todos gostaram da receita também! Entrou em serviço.
É uma pena derramar a salmoura - muito saborosa, com pão caseiro fresco com uma mordida!

[Jeanne]

Jeanne, para sua saúde! Sim, os pimentões têm um gosto excelente, especialmente se tiverem paredes grossas
E com queijo macio ... mortalidade

se eles têm paredes grossas
E com queijo de pasta

Sim, tudo, como o autor recomendou!

Consegui pegar o último quilo de pimenta malagueta.
Bem, e a infecção é amarga Enquanto eu limpava o interior ...

Marinado apenas 3 potes.
Não comecei a rechear com queijo. Vou fazer isso depois de abrir as latas.
Mas, já agora a pimenta em conserva está muito saborosa Depois do tratamento térmico e da decapagem, o amargor se foi, apenas um leve toque permanece



Bom apetite, pessoal!

[Tatyana,]

Tatyana,Muito obrigado por uma receita muito saborosa de preparo de pimenta! Eu definitivamente farei isso no futuro. Ontem em 15 minutos fiz um lanche muito lindo e saboroso sobre a mesa. Um pouco de verdade se afastou da receita de recheio, porque.não havia queijo de pasta mole nem queijo feta na geladeira. Mas havia um excelente requeijão caseiro, que misturei com maionese, creme líquido (trouxe a consistência desejada), acrescentei endro congelado, 2 dentes de alho. Eu e meus homenzinhos gostamos, disseram que era gostoso e inusitado. E o recheio acabou ficando interessante, e a própria pimenta em conserva deu o seu sabor. E acrescentei metade da marinada de pimenta restante ao borscht. Muito gostoso, com um cheiro tão ... foi uma pena só derramar.
Fiz pimentos (doce, variedade Alma-colorau) em potes de litro, hoje só fica o que está no prato.

Obrigado por ver a receita da pimenta, que é muito interessante. Sementes de pimenta são compradas, plantando logo e com certeza vou cozinhá-las no verão! Arrastei a receita para o meu caderno.

[Garotas]

Garotas, para a sua saúde Aqui, você não vai se arrepender de tudo que vai preservá-lo no inverno
E se você encontrar uma pimenta redonda, então você será apenas a rainha da mesa - verificado

Acabei de perceber que havia superexposto a pimenta na quente, porque era macia. Mas mesmo assim, tão gostosa !! Tiro a fita e faço rolinhos com massa de queijo - não é a mesma coisa !!

[Tatyana]

Tatyana, também veio com agradecimento. Gogoshar não estava lá, você teve que colocar sua própria pimenta pequena. Coloquei um pedaço de pimenta em uma jarra. Como foi necessário quase imediatamente, não esterilizei, mas com uma pinça espalhei os quentes e despejei quentes. Colegas elogiados


Minha pergunta amadureceu no processo, mas não consegui perguntar imediatamente: qual o papel do petróleo aqui?

[Julia]

Julia, para sua saúde! Que bom que eles gostaram Então também é possível, no vinagre, e estava tudo quente

O óleo suaviza ligeiramente a textura da pimenta e o sabor fica mais macio. Mas você pode fazer isso sem óleo.

[Tatyana]

Tatyana, no verão eu coloquei as pimentas em conserva. Recentemente fiz um queijo de pasta mole com creme de leite e resolvi tentar rechear com pimentão. Está além do elogio! Todos gostaram muito! Agora não há necessidade de comprar importados caros em potes pequenos. Fiz tantos preparativos!
Muito obrigado pela receita!

[Luda]

Luda, para sua saúde! É maravilhoso
E é verdade - pimentas compradas são muito caras para nós, você pode acabar em grandes quantidades