Duas omeletes (Steba DD1 e DD2)

[Omelete de maçã.]

Duas omeletes (Steba DD1 e DD2)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Cozinha: alemão

Ingredientes
l para omelete de maçã:
maçãs	2 pçs.
ovos	6 pcs.
leite	250ml
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
manteiga, canela
----------------------------------
para omelete com cogumelos:
cogumelos	100g
repolho fresco	100g
lâmpada	1 PC
ovos	6 pcs
creme (creme de leite)	200g.
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
queijo ralado	50g
manteiga, sal, especiarias, ervas
peito defumado cru (bacon, banha)	75-100g

Método de cozimento

• Essas duas omeletes podem ser cozidas no vapor ou diretamente na tigela. Em qualquer caso, é magnífico e saboroso. Cozinhei em xícaras de cerâmica e uma tigela antiaderente. Ao cozinhar com vapor, deve-se primeiro colocar 1,5 litro de água na tigela, colocar as panelas em um suporte especial, não é necessário fechar as panelas com tampas. Despeje até cerca de 2/3 da altura da panela. Cozinhar no programa Steam por 20 minutos. Ao cozinhar diretamente na tigela, cozinhe no programa "Mingau" 0,3 ou "Simmering +" 110 * C 25 minutos.
• Omelete de maçã. Pode servir como sobremesa e é geralmente apreciado pelas crianças. Pique as maçãs finamente, polvilhe com açúcar e deixe dar o suco. Se formos cozinhar em uma tigela, as maçãs devem ser fritas levemente na manteiga no Roast por 10 minutos. Nesse momento, diluímos a farinha em leite frio ou creme, adicionamos os ovos um de cada vez, simplesmente mexendo com um garfo ou batedor (não precisa bater!), Adicione as maçãs junto com o suco e despeje em copos untados ou diretamente em uma tigela antiaderente. Sirva polvilhado com canela.
• Omelete com cogumelos. Pique a cebola finamente e frite no "Roast" (conjunto por 20 minutos) com o peito picado (bacon) por 5 minutos, acrescente o repolho picado e os cogumelos (floresta cozida ou cogumelos crus) até o final do programa. Neste momento, dissolva a farinha no creme (creme de leite) e acrescente os ovos e o sal um de cada vez. Se cozinharmos em uma tigela, despeje a mistura de ovos preparada na tigela com os cogumelos e mexa. Se cozinhar em panelas, mexa os fritos com a mistura de ovos e despeje nas panelas untadas com óleo. Polvilhe com queijo ralado por cima. Sirva polvilhado com ervas.
• No vapor, a omelete aumenta muito de tamanho e rasteja para fora da panela, mas depois de resfriada cai rapidamente, embora permaneça muito fofa. É assim que as panelas ficam após o resfriamento:
• 
• E aqui está um corte da versão de maçã do pote:
• 
• Esta é a aparência de uma omelete de cogumelos com metade da receita (3 ovos) de uma tigela:
• 

O prato é projetado para

4 porções

Programa de culinária:

Torrefação, mingau 0,3 ou desaceleração +

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[Linadoc]

Ah você!Linadoc, omelete incrível !!!!! Aqui eu sou legal com omeletes, mas tentaria essas delícias!

[Gulnara]

Gulnara, sim, são obtidas omeletes muito exuberantes. As crianças pedem uma maçã ao pequeno-almoço, gostam muito. Embora, quando eu fiz isso pela primeira vez, fosse incomum - uma omelete de frutas doces. E então decidi por mim mesma que era uma sobremesa, me acalmei e correu bem. Eu ainda polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Não há onde colocar, e assim a segunda Sede limparia

Mãe daragaya, que omeletes com certeza vou fazer no fim de semana

[Ira]

Ira, vamos, irlandês! Delicioso e exuberante!

Droga, é uma pena, mas não tenho esses potes. Mas existem dois pequenos moldes de silicone. Eles vão caber? Talvez alguém tenha cozinhado ou saiba. Anfitriã, por favor responda

[Rina]

Mas existem dois pequenos moldes de silicone.

Rinacertamente fará.Só precisam ser enchidos com 2/3, não mais, e colocados na água, mas para que a água não entre. Você pode experimentar em um grande molde de silicone.

Linadoc, obrigado pela resposta. Eu tenho dois deles e eles estão com krishechkas, então vou tentar um sem tampa e outro com tampa. Vou ver se entra água ou não. Os moldes são muito pequenos, mas o suficiente para uma pessoa. Vou tentar aprender

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, vi sua receita de omelete tarde. Por algum motivo, não o encontrei ontem. Fiz minha própria versão no modo Slowing + a 100 C em 30 minutos. Eu estava pronto, mas ficou pálido. Agora vou tentar, como você faz.

[Linadoc]

LinadocQue omeletes lindos você tem :-)! Perdoe-me, não entendi um momento, se você derramar a mistura em uma tigela e cozinhar no moedor "Mingau", então quantos minutos devo colocá-lo? (Eu tenho DD1 definhando apenas até 88 gramas) não trabalhar. Eu amo muito omeletes com legumes. No outro dia. Primeiro, "fritar" cebolas, pimentões, abobrinhas por 10 minutos, e depois despeje a mistura de ovo e leite e ... sem saber o que apertar ... legumes prensados ​​por 3 minutos oh, 7b. Depois de. Ignata perdeu 3 minutos. Aberto e ... havia uma omelete muito ardente :-) :-) :-). Delicioso! E eu tenho experiência zero :-). Steba durou 3 dias no total :-). Mas acontece que você precisa ligar o modo mingau !!!!! Eu vou tentar.

[mamusi]

mamusi, se em uma tigela, então os mesmos 25 minutos.

Lina, quero sua omelete. Eu tenho uma forma de silicone com uma flor e ela só cabe na parte de baixo do MV, quero fazer nele. Só que a altura dela é de 3 a 3,5 cm no total, pelo menos para uma pessoa é suficiente fazer uma omelete como essa? Ainda assim, a água provavelmente deve ser despejada na panela até a borda do molde, mas então ela irá ferver rapidamente ou é melhor fazê-lo em um suporte e mais água?

[Linadoc]

Linadoc, Obrigado pela resposta rápida! Vou cozinhar hoje do seu jeito

As meninas podem me dizer se é possível cobrir a forma de vapor em DD1 com alguma coisa (papel alumínio ... papel manteiga) e assar caçarolas e omeletes "para um casal" (em algum lugar eu peguei um vislumbre dessas informações e esqueci onde exatamente) ... ou posso colocar outra coisa no estande? Meu molde de silicone é mais do que uma tigela multi-junho não vai funcionar1 E se um recipiente de plástico para armazenar alimentos ??? Pliiiz, responda quem sabe! Muito obrigado antecipadamente)))

[Natushka]

Natushka, se feito no vapor, então em uma forma em um suporte e água em uma tigela. Se feito em "Mingau", despeje um pouco de água em uma tigela sem suporte - cerca de 1-1,5 cm.

é possível cobrir a forma de vapor em DD1 com algo (papel alumínio ... papel manteiga) e assar caçarolas e omeletes nele "cozido no vapor" (em algum lugar eu peguei um vislumbre de tal informação e esqueci onde exatamente) ... ou coloquei aguentar outra coisa que você pode?

mamusi, você pode cobrir a forma para vapor com um papel alumínio e cozinhá-la em um suporte, ou pode colocar alguma forma adequada diretamente na água na tigela. Ou você pode apenas em uma tigela antiaderente.

Lina, obrigada !! Eu fiz isso no programa Steam, não arrisquei no Kasha, o mingau não cozinha a uma pressão de 0,3. Ficou muito gostoso.

[Linadoc]

Linadoc, Obrigado pelas respostas! E me perdoe, mas eu sou novo nisso ... poucas pessoas escrevem sobre a válvula aqui em receitas, mas é importante para mim saber sempre ... Ela está aberta ou fechada nesse programa. Hoje fiz uma omelete direto na tigela .. no modo mingau (era de três ovos) e coloquei por 10 minutos ... deu certo, fechei a válvula. (Não sei se está certo.) E nem é preciso dizer - pelo que entendi, se você cozinhar na forma de vapor - a válvula também está FECHADA? Obrigado pela paciência com os novatos!))))) Há alguns dias que cozinho apenas na STEBE)))) / Estou fazendo estágio!

[mamusi]

mamusi, para vapor é possível com válvulas abertas e fechadas. Quando a válvula é fechada no programa “Vapor”, o Shtebochka fica indignado (guincho), e ao abrir, cuspa. Portanto, você pode fazer, por exemplo, em "Vegetais" 0.7 com uma válvula fechada. Vai sair o mesmo, mas sem um guincho.

[Linadoc]

Linadoc, OBRIGADO novamente! O que fazer - surgem questões como cogumelos depois da chuva! Na verdade, pela primeira vez eu fiz isso por capricho ... e fiz isso - com vegetais. Mas é assustador assim. Só tenho omelete a vapor nas instruções. Vou adaptar o formulário - vou tentar!