Omelete de creme ao vapor na panela de pressão Oursson

[Modo VAPOR, pressão 0, tempo 50 minutos.]

Omelete de creme ao vapor na panela de pressão Oursson

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Ovos de galinha	7 pcs.
Creme 20%	embalagem de 200 ml.
Sal	gosto
açúcar branco	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Quebre 7 ovos em uma tigela, acrescente sal, açúcar, creme de leite e bata com um batedor até ficar homogêneo.
• Unte a omelete com manteiga.
• Despeje a mistura de ovos em um molde. Cubra a forma com folha de alumínio e dobre as bordas da folha para que a condensação não caia na omelete durante o cozimento.
• Coloque a forma na panela da panela de pressão, despeje água na metade da forma, selecione Modo VAPOR, pressão 0, tempo 50 minutos.
• Nós temos uma omelete.
• 
• Coloque a omelete pronta em um prato, saia rapidamente e bem. O interior da omelete é denso e os buracos parecem queijo!
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• O tamanho da omelete é de 12 cm de diâmetro e 4 cm de altura.
• Explicações:
• - inicialmente coloquei a omelete por 35 minutos, na proporção de 5 minutos para 1 ovo. Mas depois de cozinhar, descobri que a omelete ficava agarrada com força nas bordas, e o meio era fino, verifiquei com uma faca. Por isso, coloquei a omelete para cozinhar novamente por 20 minutos, no final ficou completamente homogênea em toda a espessura.
• - coloque uma omelete em uma forma em água fria em uma panela. A água ferve por cerca de 5-10 minutos. Aparentemente, isso jogou que a omelete não agarrou completamente em 30 minutos. Você precisa criar imediatamente um ambiente quente na panela, para o qual você primeiro precisa despejar água fervente na panela e, em seguida, colocar o molde. Quanto o tempo de cozimento diminuirá será mostrado na próxima vez.
• - essa omelete pode ser preparada com aditivos, por exemplo, adicione salsa picada.
• - você pode preparar omeletes em porções, para os quais despeje a massa em pequenas formas para um par de ovos, cubra cada molde com papel alumínio. Pode demorar menos tempo para cozinhar.

Observação

A omelete acabou engordando em toda a massa, por dentro parece um queijo gotejante, meio doce.
Depois de tirar a omelete não assentou e manteve bem a sua forma.

Cozinhe com prazer e bom apetite!

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Outra opção para uma deliciosa omelete. Obrigado.

Sim, como opção, você pode preparar uma omelete em banho-maria na panela de pressão Orsyusha

Atingido pela textura da omelete, densa e não cai! Mas a composição é usual: ovos e natas (leite)!

Sim, como opção, você pode preparar uma omelete em banho-maria na panela de pressão Orsyusha

Atingido pela textura da omelete, densa e não cai! Mas a composição é usual: ovos e natas (leite)!

Vou tentar, gosto de receitas não complicadas e gosto de tirar facilmente.

Vou tentar, gosto de receitas não complicadas e gosto de tirar facilmente.

Sim, comecei a gostar das receitas mais simples e não estragadas. Afinal, acabaram por ser deliciosas

É fácil tirar uma omelete - então ela fica fora de forma imediatamente, você não pode mantê-la

[Admin,]

Que bela omelete!
Admin, olhando a foto dos seus pratos, há vontade de correr para cozinhá-los, mesmo que só tenha comido!
Com certeza vou tentar fazer uma omelete. Mas diga-me, você pode colocar uma omelete em um recipiente de plástico com tampa e cobri-lo com uma tampa, sem papel alumínio? E você precisa colocar um recipiente com uma omelete dentro de um multi em um suporte, ou diretamente em uma panela?

[lillay]

lillay , bem, como ficou Obrigado pelas palavras amáveis ​​e elogios!

Coloquei a forma diretamente na forma do fundo, sem pedestal, e havia água por perto.

E coloquei os recipientes de plástico direto na água, não cobri bem com a tampa em cima, como mostrado aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 tudo funciona bem. Acho que a omelete também pode ser servida em formas porcionadas ou em uma forma grande

O interior da omelete é denso e os buracos parecem queijo!

Sim, quando eu vi apenas uma foto, pensei que fosse queijo

Sim, quando eu vi apenas uma foto, pensei que fosse queijo

Isso é sim! As molduras que tenho hoje não estão tão quentes, e enquanto tirava a foto a omelete ventava um pouco, e aí quando quebrei com um garfo abriram buracos dentro da omelete e muito. É interessante assistir

[Tanyulin]

Quando eu olhei ontem Tanyulin omelete em um saco, Também pensei em uma omelete ao vapor em silicone ou vidro resistente ao calor (tigela) para que você possa fazer qualquer formato

Uau, ótimo! : bravo: E depois cai na minha frigideira e frita no forno, não sei mesmo o que fazer. E agora vou tentar em Orsyusha.

Wai! Eu também, vendo a foto na coluna da esquerda, pensei queijo de Admin. Tão perfurado!

[Garotas]

Garotas, obrigado!

Agora estou olhando para a omelete e estou pensando ... a omelete é gorda, não cai ... ele pode vir com uma capa de roupa em cima de alguma coisa para embrulhar e despejar por cima? E vai ficar bem, só um bolo

podemos embrulhar em carne picada? no peixe, por exemplo, ou lá na carne? em cru, no sentido: primeiro, cubra a forma com uma camada de carne picada, e dentro de uma omelete, e depois asse

A beleza! Canetas douradas, levadas para marcadores! O molde é muito adequado, você precisa cuidar de um por si mesmo.

[Larissa]

Larissa, OBRIGADO!

[Tatyana]

Tatyana, e o molde é de plástico ou silicone? Na minha xícara de metal para vapor em um fogão lento, ele gruda nas paredes em uma escova de ferro morto toda vez que eu lavo, então você escreve, e você escreve, ele sai facilmente, agora estou confuso com a busca por um formulário do qual será fácil para mim tirar uma omelete para um casal.

Isso mesmo, o leite (e não só) gruda no metal com força
Eu uso plástico denso, formas suaves (como na foto), cerâmica (unte o interior com óleo - nada gruda
Na minha foto tem um molde de silicone macio, comprei uma especial para panela de pressão (que foi vendida), cabe bem no tamanho. E você nem precisa lubrificar com nada.

Na minha foto tem um molde de silicone macio, comprei uma especial para panela de pressão (que foi vendida), cabe bem no tamanho. E você nem precisa lubrificar com nada.

E eu nem pensei em silicone! Obrigado pela dica! : a-kiss: Agora vou procurar um formato adequado e vou continuar a saborear a omelete no vapor

[Tatyana]

Tatyana, Fiz em uma panela de vidro com tampa para micro. Por dentro, untado apenas com manteiga. Nada grudou nas paredes. Só coloquei no vaporizador mais baixo que encontrei. Eles não se encaixaram nas panelas de pressão e m / ve, mas o micro / v acabou sendo o mais baixo. Eu cozinhei Orsone 5002. Acabou uma omelete muito saborosa. Também acrescentei páprica seca aos pedaços, cozinhou no vapor em uma omelete e o sabor da omelete ficou mais vivo, mais rico. Antes cozinhava sem nenhum aditivo, mas queria acrescentar outra coisa além de ovos e natas. E também pretendo fazer isso: no fundo do formulário - um peixe cortado em cubinhos, depois um pouco de verdura, uma cebolinha e despeje tudo com uma omelete.

[Tatyana]

Tatyana, Fiz em uma panela de vidro com tampa para micro. Por dentro, untado apenas com manteiga. Nada grudou nas paredes. E também pretendo fazer isso: no fundo do formulário - um peixe cortado em cubinhos, depois um pouco de verdura, uma cebolinha e despeje tudo com uma omelete.

Valyusha, para sua saúde!
Isso mesmo, a omelete nunca vai ser temperada com manteiga
Boa ideia omelete com aditivos

Olá! e se em uma multicooker e em silicone ... então qual modo escolher

Bom Dia!
E que diferença faz se você cozinhar ali e ali para um casal?
Selecionamos o modo ON STEAM, e verificamos a prontidão após 20-30 minutos, com uma agulha de tricô. Se a agulha de tricô estiver úmida a seco e não houver massa crua atrás dela, ela está pronta

[Admin]

Admin, obrigado!

E também pretendo fazer isso: no fundo do formulário - um peixe cortado em cubinhos, depois um pouco de verdura, uma cebolinha e despeje tudo com uma omelete.

Parece-me que, mesmo que apenas com peixes e vegetais cozidos, e assim, IMHO, haverá muita água

E também pretendo fazer isso: no fundo do formulário - um peixe cortado em cubinhos, depois um pouco de verdura, uma cebolinha e despeje tudo com uma omelete.

Despeje não uma omelete, mas um ovo cru.
Mas, não será mais uma omelete, mas um ovo KOKOT, lemos sobre isso e olhamos aqui Ovos e pratos deles

E também tem uma omelete:

Omelete cremoso em uma panela (simples e com recheio) (Admin)

Tanya, vai aderir ao molde de Teflon?

Corte um pedaço de papel no fundo, unte tudo com óleo vegetal

Ira, que omelete é? Qual é cozinhado em uma panela de pressão?
Não deveria. Na dúvida, pincele com um pouco de óleo vegetal ou manteiga