Salmão à alemã assado em massa salgada

Salmão à alemã assado em massa salgada

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: alemão

Ingredientes
salmão	1 kg
farinha de trigo	600 g
sal	600 g
ovos	3 + 1 para lubrificação
agua	225 ml
limão	1 PC
aneto	agrupar

Método de cozimento

• Este prato tradicional alemão é servido em qualquer mesa festiva, mas mais frequentemente no Natal
• A massa salgada permite que o peixe ferva e leve ao forno por mais tempo. Isso torna o salmão incrivelmente macio e aromático!
• A massa em si não é usada para comida, mas serve como uma espécie de recipiente para assar.
• Então vamos começar.
• 1. Misture a farinha, os ovos, o sal e a água e sove a massa. Nós enrolamos a massa resultante em uma bola e a enviamos à geladeira por 1 hora.
• 
• 2. Aquecemos o forno a 220 * С. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 1,2 cm de espessura.
• 3. Coloque o peixe sobre a massa.
• 4. Salgue o salmão, coloque rodelas de limão.
• 5. Cubra o peixe com a segunda metade da massa, feche cuidadosamente e unte com um ovo.
• 5. Assamos por 40 minutos a 220 * С. No final, coloque em um prato.
• 
• Retire com cuidado a parte superior da massa, retire a pele do peixe.
• 
• O resultado é o peixe mais delicado com um aroma delicioso!
• Nós imediatamente o servimos à mesa.

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1 hora + 1 hora de resfriamento da massa

Programa de culinária:

forno

Observação

Bom apetite!

[Marish]

A massa em si não é usada para comida, mas serve como uma espécie de recipiente para assar.

Oh, Marish! Bem, que burguês! Adoraria comer a massa ensopada de peixe! Muito original!

[Sashul]

Adoraria comer a massa ensopada de peixe!

Sashul, Eu também gostaria de comê-lo, só que é terrivelmente salgado - é exatamente o que se pretendia.
Obrigado pelo elogio!

é terrivelmente salgado

Bem, sim .... 600 g de sal

E linda como sempre! Obrigado! Eh, o peixe morde nonche ...

[Lena]

Lena, obrigado! Sim, os preços caem em tudo ...
E por ocasião do jubileu do marido, não sinto pena de nada. Fiz três pratos com um peixe. Vou preparar a segunda em busca da primeira e salguei a terceira parte.

[Marinochka]

Marinochka, parabéns pelo aniversariante! Esta é minha esposa - 3 pratos de apenas um peixe! Posso imaginar o quanto foi preparado. O aniversário do meu marido também é breve ... Então pensei - você precisa combinar uma mesa deliciosa e uma competição ...

Obrigada, Sasha!

você precisa combinar uma mesa deliciosa e uma competição ...

Então você também tem criatividade no fogão! Boa sorte e deliciosas refeições!

Marinochka, uma receita maravilhosa. É assim que cozinhamos frango, fica muito gostoso! Mas algo nem ocorreu ao peixe tentar, agora com certeza vou fazer. Obrigado pela receita.

[Melanyushka]

Melanyushka, então é hora de levar o frango para o estúdio! Posso imaginar como é delicioso.
Obrigado pelo seu tipo de feedback!