Filé de halibute (assado ou cozido no vapor) sob uma camada vegetal com óleo temperado (capuchinha)

Filé de halibute (assado ou cozido no vapor) sob uma camada vegetal com óleo temperado (capuchinha)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Linguado	filé
Legumes (cenouras, cebolas, pimentões)
Sal, pimenta moída
Verdes
Suco de limão	fatiar
Azeite	1 Colher de Sopa. eu
Manteiga cremosa aromática para servir	opcional

Método de cozimento

• Tomamos dois filés de halibute rechonchudos, lavamos, secamos, polvilhamos com suco de limão e sal e pimenta. Coloque em uma assadeira ou no vapor. (Se o peixe estiver congelado, descongele-o completamente na geladeira e esprema um pouco o suco.)
• - Pique muito finamente as cenouras jovens e as cebolas doces (de preferência as chalotas), acrescente as ervas picadas e o pimentão vermelho.
• - Polvilhe os filés de peixe com legumes e regue com azeite.
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• - Assamos no forno em fogo moderado ou no vapor a partir do momento da fervura por 25 minutos.
• - Sirva com ervas e manteiga aromática. Eu tenho óleo de capuchinha. A receita está aqui:
• https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391643.0
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• Os vegetais ficam um pouco al dente, o peixe é macio, suculento! Gosto ainda mais para um casal!

Observação

Se o forno estiver muito forte, ao assar, cubra o peixe com uma tampa de vidro por alguns minutos, retire a tampa cinco minutos antes do fim.

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Legal e gostoso!

[MariV]

MariV, sim, e simples! Percebi há muito tempo que um bom peixe não precisa de sabedoria!

OBRIGADO AO SUPREMO SHAMAN!

Peixe muito gostoso e lindo acabou!

[MariS]

MariSBem, estou tãããão feliz! Agora quero experimentar o peixe-gato! É delicioso com solha também! Obrigado, Marinochka, pelo seu feedback!

[Rada]

Saudável e saudável!
Rada,

[+ Gala +]

+ Gala +, obrigado, sua aprovação é muito agradável !! Eu mesmo estou satisfeito, porque o halibute de alguma forma se abriu bem para um casal.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ahaaaa, estou pegando para mim, peixe!) Obrigado!)

[mamusi]

mamusi, é necessário fazer tal peixe, é necessário! Logo os jovens vão ficar com cenouras, pimentões, isso é ótimo com eles. E minha capuchinha de manteiga já cresceu.