Halibut frito na semolina

Halibut frito na semolina

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Halibut (grande)	1 PC
Ovo	1 PC
Semolina	para empanar
Limão	1 PC
Sal (de preferência grosso)
Pimenta (de preferência branca)
Manteiga	para fritar

Método de cozimento

• Limpe o alabote de escamas e entranhas.
• Corte em filetes.
• 
• Corte o filé em porções, sal (com sal grosso, já que o sal fino começa a tirar o caldo imediatamente) e pimenta, transfira para uma tigela funda.
• Bata o ovo e despeje em uma tigela com os filés, misture delicadamente.
• Aqueça uma frigideira com a manteiga em fogo médio, passe os filés na semolina e coloque-os na frigideira.
• Frite até ficar crocante, vire e frite do outro lado até ficar crocante. Não frite os filés em fogo alto, pois a crosta queimará e o filé dentro não terá tempo de fritar.
• Coloque as peças acabadas em um papel toalha dobrado em várias camadas, vai absorver o excesso de óleo.
• Sirva com limão!

O prato é projetado para

6

Observação

Desfrute de sua refeição!

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Eles comeram frio no café da manhã
Agora eu nem sei como gosto mais? .. Sufocado com saliva.
Mesmo assim, eu amo o linguado