Filé de Bacalhau com Azeitonas e Tomates

Filé de Bacalhau com Azeitonas e Tomates

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
filé de bacalhau	700 g
Azeitonas	Punhado
Tomates	1 PC
Azeite	2 colheres de sopa. colheres
Sal	Gosto
Suco de limão	1 Colher de Sopa. a colher
Verdes	Gosto

Método de cozimento

• Descongele o filé de bacalhau, enxágue e corte em porções. Despeje 2 colheres de sopa em uma forma resistente ao calor. colheres de sopa de azeite, coloque o peixe, azeitonas picadas, tomates, ervas. Misture tudo e polvilhe com suco de limão e azeite por cima.
• Leve ao forno por 30 minutos. Os tempos podem variar dependendo do forno.
• O bacalhau não é um peixe muito gordo, mas quando cozinhado desta forma torna-se muito suculento, com um sabor picante a azeitona.
• O prato é simples, cozinha rápido e é comido com prazer.
• Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

700 g

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Forno 180 graus

Observação

Hoje em dia, o bacalhau, tal como outros peixes, tem diminuído nos mares e oceanos, mas a sua popularidade não diminui: o bacalhau tem propriedades úteis e medicinais, é saboroso e muito fácil de preparar. Possui poucas calorias - cerca de 70 kcal por 100 g, mas o bacalhau é rico em proteínas de pleno direito - cerca de 35% dela.

O teor de ácidos graxos, saturados e insaturados, também é alto: afinal, é o bacalhau que dá origem ao óleo de peixe, muito utilizado em diversos ramos da medicina.

As vitaminas são encontradas no bacalhau em grandes quantidades, principalmente o grupo B - são 6, sendo o ácido nicotínico (PP) o mais importante; há também as vitaminas A, E, H - biotina, a vitamina da beleza, e C: esta última é muito importante, pois o ácido ascórbico raramente é encontrado nos produtos de origem animal. Composição mineral: potássio, sódio, magnésio, cálcio, fósforo, enxofre, cloro, ferro, zinco, iodo, cobre, manganês, cromo, níquel, etc.
O valor nutricional do bacalhau é elevado devido à sua composição, e o seu conteúdo calórico é baixo, por isso este peixe muitas vezes chama a atenção de quem está a perder peso.

Como é interessante adicionar azeitonas! Este fim de semana cozinharei de acordo com a sua receita!

[Tosha]

Tosha, experimenta, é incomum, mas muito gostoso.

[Nadyush]

Nadyush, e eu fazia peixe com azeitona e gostava muito, a receita chamava-se Peixe Ostankino. Realmente existe cebola em vez de verduras. Com certeza farei de acordo com a sua receita, é bom lembrar.

[Gala]

Gala, Galya, minha filha me trouxe essa receita, eles têm um restaurante no escritório, e ela gostou desse prato. Só lá eles fazem em bolsos de papel manteiga. Decidi largar tudo de uma vez. Bom, e cebola, eles não comem de mim, só do meu marido, raramente uso
Quem ama pode somar.

Obrigado por isso! E aí você sempre pensa no que fazer com esse bacalhau ... Marcador :-)

[Anastasia]

Anastasia, experimente, parece um peixe suculento. E não é difícil cozinhar.
Obrigado pela atenção com a receita.