Mazariner

Mazariner

Categoria: Confeitaria

Cozinha: sueco

Ingredientes
Para o teste
farinha de trigo	125 g
manteiga (fria)	100g
gema de ovo (pequena)	2 pcs
açúcar em pó	50 g
sal	pitada
Para recheio de amêndoa
amêndoas moídas	120 g
manteiga	85 g
açúcar em pó	120 g
ovos	2 pcs
extrato de baunilha	1 colher de chá
Para esmalte de limão
açúcar em pó	1º
suco de limão	2-3 st. eu

Método de cozimento

• Mazariner é um bolo sueco, uma tortinha feita de massa quebradiça macia e quebradiça recheada com recheio de amêndoa, que tem gosto de maçapão, coberto com cobertura de limão. Assado em formas de muffin, mas sem as laterais onduladas.

• Peneire a farinha, acrescente o açúcar de confeiteiro e o sal. No liquidificador, misture a farinha e a manteiga até obter migalhas. Adicione as gemas, sove rapidamente a massa. Uma bola moldada a partir da massa, embrulhe com papel alumínio, leve à geladeira por 1 hora.

  Preencha os formulários preparados com o teste. A massa pode ser enrolada com uma espessura de 3 ml e depois cortada em círculos ligeiramente maiores que o tamanho do molde, ou espalhada uniformemente sobre o molde com os dedos. Leve as formas para massa na geladeira enquanto prepara o recheio de amêndoas.

  Todos os ingredientes do recheio devem estar à temperatura ambiente. Misture a manteiga e o açúcar para obter uma massa amanteigada leve e fofa.

• Adicione os ovos um a um, mexa após cada adição. Adicione as amêndoas moídas, mexa bem.

• Recheie as tortinhas forradas com massa com recheio de amêndoas, enchendo-as no máximo 2/3 da altura (elas vão crescer muito).

  Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos

  Cubra com cobertura de limão.

  

O prato é projetado para

12 pcs.

Programa de culinária:

forno

Observação

Os produtos acabados podem ser guardados na geladeira por muito tempo, o sabor só ganha.
Gostei muito dos bolos. A primeira vez fiz exatamente de acordo com a receita, mas da próxima vez tentarei reduzir significativamente a quantidade de óleo no recheio, acho que tem bastante nas nozes.

[Gala]

Gala, Galinaque bolos lindos! Vou fazer isso sozinho, com certeza vou tentar fazer de alguma forma. Mas você pode usá-lo na forma de tortinhas, e tornar o recheio menos calórico.

E pensei, algo francês, do Cardeal Mazarin, talvez o ABBA trouxe para a Suécia!
Então, eu queria ir para a Suécia, queria muito lamber o tablet

Checkmark, que beleza, com certeza vou preparar! Meus filhos estão indo para a Suécia em maio, vou dizer a eles, deixe-os tentar))) Obrigado pela receita!

[Ilmirushka, Sveta]

E eu pensei, algo francês, do Cardeal Mazarin

Yuri, de fato, eles têm o nome do cardeal ítalo-francês Giulio Mazarin (1602-1661), também conhecido como Jules Mazarin. Por que Suécia? Não encontrei informações mais detalhadas.

Ilmirushka, Sveta, obrigado! A sobremesa não é difícil de preparar.

Meus filhos vão para a Suécia em maio, vou dizer a eles, deixe-os tentar)))

Já estive na Suécia com amigos, mas estes bolos não me agradaram. Talvez eu não os conhecesse e não prestei atenção? Eu tenho que perguntar.

[Gala]

Gala, Marca de seleção, esses bolos foram vendidos anteriormente na loja da ikea. Gostei muito dos meus filhos!
Diga-me, você já tentou Ikeevsky? E, em caso afirmativo, eles são semelhantes?
Visualmente semelhante, de qualquer maneira!

[Irina]

Irina, Eu não tentei lá Mas acho que eles são semelhantes.

[Gala]

Gala, Galina, bolos muito fofos, levo aos marcadores, primeiro vou experimentar os seus doces, depois os deles

[Marca de verificação]

Marca de verificaçãoobrigado pelo bolo!
Oh, este recheio de maçapão! É tão gostoso aquela colher na mão e festejar, sem prestar atenção em ninguém.
Marca de verificação, obrigado. Definitivamente vou cozinhar.Aqui está um molde, basta pegar o certo.

[Tatyana1103, Rituslya]

Garotas, Tatyana1103, Rituslya Espero que você goste da receita.

Galina, diga-me, por favor, 1 copo de açúcar de confeiteiro não é muito? Vai derreter no suco de limão?

[Graziella]

Graziella, para 12 peças com uma camada espessa, não muito. Em caso de dúvida, você pode fazer metade do normal.