Quadrados de chocolate / barras de caramelo

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
manteiga sem sal na temperatura ambiente.	113 gr.
açúcar mascavo	105 gr.
extrato de baunilha	3/4 Art. eu.
farinha de trigo	130 gr.
leite / chocolate amargo ou gotas de chocolate	180 g
nozes torradas trituradas / frutas cristalizadas / pedaços de caramelo	piso. xícaras (120 ml)
sal	1/4 colher de chá

Método de cozimento

Às vezes você realmente quer morder algo para um chá doce - esses doces são apenas para esse humor!
É mais que fácil e simples de preparar ...
Pré-aqueça o forno a 180 graus ...
Prepare o formulário. A quantidade de massa é calculada para um tamanho de 20 x 20 cm (a altura da base é um pouco mais de 1-1,5 cm). Cubra a forma com folha de modo que as bordas da folha fiquem mais altas do que a forma - isso tornará mais fácil obter a base acabada.
A base é a massa de shortbread. Mas o açúcar mascavo que adicionamos à massa dá à sobremesa uma cor agradável e um sabor a toffee.
Então, misture a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira por cerca de 2-3 minutos. Adicione a baunilha (adicionei 5 gramas de açúcar com baunilha natural). Limpamos a massa das paredes, adicionamos farinha, sal e misturamos apenas até ficar homogêneo (não há necessidade de formar uma bola).
Transferimos para a forma e distribuímos toda a massa com as mãos / colher.
Asse por cerca de 10-20 minutos. (dependendo do forno), mas preste atenção à cor dourada da base.
Tiramos o molde do forno e imediatamente distribuímos o chocolate sobre a superfície. Usei uma barra de chocolate ao leite, só quebrando em pedacinhos.
Agora voltamos a colocar a forma no forno por apenas um minuto, para que o chocolate derreta um pouco.
Tiramos e espalhamos delicadamente a massa de chocolate sobre a base com uma colher. Agora, o toque final - "decorar" com nozes trituradas ...
Você pode enviar o formulário para o freezer por 10 minutos ou deixá-lo na geladeira durante a noite.
Retire do molde e corte em pequenos quadrados / retângulos.