Tortas de batata alemãs (kartoffelplatzchen)

Tortas de batata alemãs (kartoffelplatzchen)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
batatas	700 g
lâmpada	1 PC
bacon	100g
salsa picadinha	2 colheres de sopa. eu
manteiga	4 colheres de sopa. eu
queijo tipo cottage	100g
ovos	2 pcs
noz-moscada	pitada
Migalhas de pão
sal

Método de cozimento

• Um prato muito saboroso e prático que pode ser servido simplesmente com uma salada.
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• Descasque as batatas, corte em 4 pedaços e cozinhe em água e sal.
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• Faça purê de batatas com as batatas acabadas (escorra toda a água).
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• Frite a cebola no azeite, acrescente o bacon com ervas e frite também.
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• Adicione os ovos e o queijo cottage ao purê e misture tudo.
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• Adicione a cebola, o bacon, a noz-moscada e mexa novamente até ficar homogêneo.
• Polvilhe pão ralado em uma tábua e bata em uma salsicha.
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• Corte em pedaços iguais.
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• Frite as tortas de batata dos dois lados na manteiga até dourar
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Ficou ótimo !! Obrigado !!
Sim, eu também ia, mas o que estava acontecendo, eu já fiz, só com carne picada. E que hoje eu tenho eles de alguma forma desmoronou, então eu queria postar uma foto pra vocês, mas não tirei fotos, ficaram feios.

[Lerele]

Lerele, talvez fosse necessário adicionar outro ovo para não se desfazer? Acontece comigo quando o punhado de purê de batata não chega. Deve ficar muito saboroso também com carne picada. E carne picada como recheio ou misturada?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, misturado. A carne picada frita primeiro, misturada com purê de batata, forma costeletas, enroladas e fritas. Às vezes todos juntos em uma dose e como uma caçarola eu faço, às vezes com costeletas.
E o ovo foi amassado, não sei o que deu errado hoje
E também, se sem aditivos na carne picada, mas simplesmente de purê de batata, então fica muito gostoso com geléia, mamãe fazia isso pra gente desde a infância.

[Lerele]

Lerele, Também costumo fazer purê de batata. Convenientemente, as sobras podem ser usadas. Meu com amor de creme azedo. Acabei de comer carne picada. Vou tentar fazer isso com ele.