Russischer Zupfkuchen (torta de chocolate com baunilha)

[Fazendo massa de chocolate]

Russischer Zupfkuchen (torta de chocolate com baunilha)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
Farinha de trigo	400gr.
Açúcar	400gr.
Cacau	50gr.
Açúcar baunilhado	2 saquetas
Refrigerante	2h eu.
Ovo	6 pcs.
Pudim de baunilha	120g.
Queijo tipo cottage	440gr.
Manteiga	400gr.

Método de cozimento

• Zupfkuchen russo é uma tradicional torta doce alemã feita com massa de chocolate, requeijão macio e pudim de baunilha. Graças a uma receita bastante simples, aparência extraordinária e excelente sabor, este é um dos pastéis doces mais populares da Alemanha.
• Fazendo massa de chocolate
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• Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente e o óleo deve ser macio.
• Misture 3 ovos, 200g. açúcar e 200g de manteiga
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• Bata até que o açúcar se dissolva.
• Adicione o bicarbonato de sódio, o cacau e 1 saco de açúcar de baunilha e bata bem.
• Adicione a farinha em partes e bata até ficar homogêneo.
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• Cozinhar recheio de coalhada
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• Bata o requeijão no liquidificador. Para reduzir o conteúdo calórico, você pode tomar pasta de coalhada sem gordura.
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• Adicione 3 ovos, 1 saco de açúcar de baunilha, um pacote de pudim e 200g. manteiga amolecida. Bata tudo bem no liquidificador até ficar homogêneo.
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• Aqueça o forno a 180 graus.
• Unte o molde com óleo. É melhor tomar uma forma alta, pois o bolo sobe fortemente.
• Disponha metade da massa de chocolate e alise o fundo e faça as laterais.
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• Despeje o recheio.
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• Forme bolas com o restante da massa de chocolate com duas colheres.
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• Coloque-os por cima do recheio.
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• Asse por 60 minutos a 180 graus.
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• Deixe o bolo esfriar completamente na forma. Em seguida, coloque em um prato e decore com açúcar de confeiteiro.
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• Bom apetite.

Hora de preparar:

30 minutos. + 60min. cozimento + refrigeração

Programa de culinária:

forno

Observação

Deixe o bolo esfriar bem. Corte em pedaços e sirva frio. O bolo está muito macio e derretendo.