Sopa de Ervilha com Salsichas (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 e DD2)

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: alemão

Ingredientes
ervilhas	2 mstk
caldo	2L
batatas	500g
raiz de aipo	100g
arco	1 PC
cenoura	1 PC
Manjerona	1 colher de chá
salsichas (salsichas pequenas, bacon, peito defumado cru)	150g
sal, pimenta, torresmos
pimenta doce (opção)	1 PC

Método de cozimento

Lave bem as ervilhas e deixe de molho durante a noite, escorra e enxágue. Ferva o caldo em 2 litros de água, colocando a carne no cesto do vapor no fundo da tigela no programa “Sopa” 0,7 25 minutos. Enquanto o caldo cozinha, pique os legumes finamente, pique as salsichas grosseiramente. Refogue a cebola e as cenouras levemente com os torresmos. Retire o cesto do vapor com a carne, corte a carne de volta na sopa. Adicione ervilhas, sal, pimenta e manjerona. Então, existem 2 opções.
Primeira opção - panela de pressão. Cozinhar no modo "Sopa" 0,3 8 minutos - adicione todos os outros ingredientes.
Segunda opçao - multicooker: no programa "languor +" 102 * A partir de 15 minutos. Adicione as batatas e o aipo, cozinhe por 8 minutos. Adicione a fritura e pimenta, cozinhe por 5 minutos. Adicione as salsichas e cozinhe por mais 2 minutos. Feche a tampa e deixe por 5-10 minutos.
Sirva com ervas e pão de centeio.