Panquecas alemãs

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
ovos	5 peças.
farinha de trigo	1 copo
sal	1/3 colher de chá
açúcar baunilhado	1 colher de chá
manteiga	1/4 xícara
leite	1 copo

Método de cozimento

Como se viu, essas panquecas são um café da manhã maravilhoso e leve. A massa é feita muito rapidamente e sem complicações, os produtos para panquecas estão sempre na geladeira, e o mais importante, panquecas são preparadas sem ficar no fogão, basta colocar a massa nas formas, e o forno faz o seu trabalho)))) .
O sabor das panquecas é um cruzamento entre panquecas finas e delicadas e uma omelete. Com compota - muito saborosa!). E se você não adicionar açúcar, você pode servir essas panquecas com requeijão e peixe salgado.
Derreta a manteiga. Peneire a farinha. Bata os ovos com o açúcar e o sal até ficar cremoso, despeje o leite (temperatura ambiente) e bata novamente. Adicione a farinha peneirada, a massa deve estar livre de grumos, a consistência deve ser líquida.
Em seguida, adicione o óleo e mexa tudo novamente.
Unte a forma de muffin e recheie com massa (não unte os de silicone).
Asse as panquecas por cerca de 20-25 minutos a 200 graus.
No processo de cozimento, eles inflam como bolas 2 vezes, enchem as formas pela metade. Idealmente, eles quase nunca murchavam, mas eu tinha medo de dourar demais - e as panquecas estavam um pouco murchas.
As panquecas acabadas devem ser cuidadosamente removidas do molde.
Sirva com o recheio de sua preferência.

O prato é projetado para

12-14 pcs.

Hora de preparar:

30-35 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Eu espiei a receita de panqueca de um amigo 🔗.

Olga VB

Panquecas como essa provavelmente funcionariam bem em uma sanduicheira em pratos de muffin.
Precisa se lembrar!

Kirks

Obrigado eu amo panquecas, com certeza vou tentar cozinhá-las. Um copo de 200 ou 250?

SanechkaA

Olga VB, na minha sanduicheira com capacidade para 850 séculos, essas coisas começam a queimar imediatamente

Kirks, 250 ml, espero que gostem das panquecas, embora não sejam realmente panquecas

mur_myau

Eles se parecem com popovers.)) Eles também inflam e se acomodam um pouco no final.
E qual a profundidade dos moldes?

Tanyulya

Popovers me lembrou de algo.
Sanya, obrigada.

SanechkaA

mur_myau Helena, Tanyulya Tatyana - obrigada menina pelo elogio, olhei para a receita do popover - é bem parecida, acho que essa versão de panqueca é só mais macia e talvez não tão densa na estrutura, e os moldes têm 3,5 cm de profundidade

mur_myau

SanechkaA,
Existem tortinhas assim, vou tentar.
Obrigado!

SanechkaA

Helena - Tenho certeza que tudo vai sair como deveria

Vinokurova

SanechkaA, mas exatamente no ferro waffle é nizzya ???