Vinagrete em alemão

Vinagrete em alemão

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: alemão

Ingredientes
Beterraba grande	1 PC.
cebola vermelha	1 PC.
Arenque levemente salgado (filé)	100gr.
Batatas médias	2 pçs.
Cenoura	2 pçs.
Pepinos em conserva	2 pçs.
Ervilhas enlatadas	200 g
Sal, açucar, pimenta
Óleo para molho - colza não refinada (ou azeitona)
Marinado:
Água	200 ml.
Vinagre 3%	100 ml.
Mel ou açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1/2 caixa colheres
Folha de louro	algumas peças
Pimenta preta	5 ervilhas
Pimenta da Jamaica	1-2 ervilhas
Cebola média	1 PC.

Método de cozimento

• 
• Ferva a beterraba no dia anterior. Resfriamos com água fria e limpamos. Corte em fatias ou cubos, coloque em uma xícara com rodelas de cebola.
• Encha com a marinada resfriada. Partimos no frio por um dia (de preferência dois).
• 
• Descasque e pique o arenque.
• Se o peixe estiver salgado, deixe-o de molho por várias horas em um chá não muito forte.
• 
• Ferva as batatas e as cenouras lavadas até ficarem macias, frescas e limpas.
• Pique finamente todos os vegetais (batata, cenoura, beterraba em conserva, pepino, cebola roxa) e o peixe. Adormecemos ervilhas. Adicione especiarias a gosto. Polvilhe com óleo. Decore com verduras.
• Nuances:
• Se não houver tempo para a decapagem, todos os produtos são picados finamente e colocados em uma saladeira: beterraba, cenoura, batata, ervilha, pepino, cebola e peixe. Prepare o molho separadamente: misture com 2 colheres de sopa. eu. manteiga e 2 colheres de sopa. eu. 3% de vinagre, adicione açúcar, sal, preto moído e pimenta da Jamaica. Enchemos o prato e deixamos fermentar um pouco.
• Meu momento favorito
• Enfeitei um pouco a salada para o apetite
• Coloquei o anel no centro do prato. Ela colocou salada ao redor.
• Feito de flores de cenoura e cebola.
• - As cenouras foram cortadas em camadas finas e enchidas com água fria salgada. Deixe descansar por enquanto.
• 
• - Cortei a coroa de uma cebola pequena.
• Com uma faca muito afiada, fiz um corte oblíquo, não até a ponta do bulbo. Corte no centro.
• Então cortei uma fatia. Apoiando-se nele, corte o resto. Ela tirou o interior.
• Resta tal lírio:
• 
• 
• De volta às cenouras ...
• - Enrole bem a primeira camada. Eu pressiono a próxima no "rolo" e começo a enrolá-la, torcendo a segunda camada para fora com a borda superior para baixo e ainda mais ao redor do botão resultante. E assim cada linha.
• Para este método, é melhor escolher uma cenoura com um formato mais alongado.
• 
• 

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

Marinada + 20 minutos + decoração

Observação

Este prato também é chamado de vinagrete em alemão. Nós o preparamos com nosso convidado alemão.

Certa vez, quando éramos jovens, viajamos com uma passagem da Komsomol para nossa amiga RDA. Toda a rota passa por Berlim, Magdeburg, Halle, Leipzig e Dresden. A viagem foi inesquecível! Muitos lugares interessantes e bonitos! Cozinha alemã com fartura de enchidos e queijos, sopas inusitadas e óptimos pastéis !!!
Viajou de ônibus. Todos são tão bons amigos! Nossa guia Anna riu de nós, pois muitas canções foram cantadas na estrada, mas apenas um verso de cada: ninguém se lembrava mais)))
Eu estava perdido em Dresden. Já que na galeria de fotos de Dresden eu absolutamente não tive tempo de inspecionar! Eu me esqueci completamente dele! Entrei em um conto de fadas! A mais rica coleção de belas pinturas de todo o mundo !!!
Voltei para o hotel, entrevistando os transeuntes na mais pura língua alemã com um maravilhoso sotaque inglês-russo, e ao mesmo tempo apontando meu dedo para um folheto com uma foto daquele mesmo hotel)))) Mas ninguém me entendeu . De alguma forma consegui encontrar a estrada (é bom que não estava longe)))) E eles também dizem: "A língua vai trazer para Kiev" ... Eu não trouxe)))

E em Halle, tivemos uma reunião com os habitantes locais.A vodka, que todos carregavam sob o forro de uma mala como moeda, era muito útil para fazer contatos. A noite foi maravilhosa! Alguém do grupo então se correspondeu com uma garota que estava estudando a língua e a cultura russa. Acho que o nome daquela garota era Martha. Ela até veio visitar nossa cidade. E é claro que fizemos uma festa. Eles queriam tratá-la em casa. O melhor! Mas Martha se ofereceu para cozinhar de acordo com suas receitas e nós estávamos à disposição. Eles cozinhavam com o que estava à mão ou com o que podiam obter. Martha tinha planos para um pernil com guisado de chucrute, torta de maçã e vinho quente. Mas, graças aos nossos esforços, conseguimos lúcios com batatas e vinagrete com arenque. Bem, a bebida ainda estava pronta.
Marta nos trouxe calendários e livros de receitas de presente. Verdadeiro em alemão. Mas nós também ficamos incrivelmente felizes com isso !!!

Receitas semelhantes

Vinagrete de esteta (dopleta)

Vinagrete vegetal "batata frita" com broto de ervilha, com molho de leite azedo (Admin)

Vinagrete de rubik (dopleta)

[Irina]

Irina, que bonito! Obrigado pela receita e pela ciência de fazer flores de vegetais!

[Irina]

Irina, excelente !!! muito agradável

Obrigado meninas!
"Slides" de salada de banana não são mais interessantes
Eu quero novas formas

Nossa! Isso é lindo!
Tão elegante, festivo! Encantador!
Faça uma nota (para se exibir na frente dos convidados)

Irochka, obrigada por tamanha beleza. Ao entrar na receita, no começo não vi nada além de rosas feitas de vegetais, pensei, onde é vignigret ou na alemanha as rosas são feitas de vegetais e chamam de vinagreta, então finalmente consegui entender que as rosas são uma decoração e depois vi uma salada. As rosas ficaram simplesmente fantásticas, assim, ofuscaram tudo. A receita é interessante.

Que beleza!

Obrigado a todos!
Você pode fechar qualquer salada de rosas. Pique, mexa e cubra

Como servido !!!! É uma pena comer um vinagrete assim, devem ser admirados e admirados.

Que vinagrete e é uma pena comer

SIM!!! Sempre me perguntei como você pode comer tamanha beleza? Ou os bolos são lindos?

Marinada + 20 minutos

Ira, vai demorar mais para eu terminar rosas))) E ainda assim, tamanha beleza não vai funcionar. Salada muito cerimonial,

[Galina]

Obrigado!
Galinaaté chegarem à salada, já estarão cheios de rosas
Tatyana, então trapacear não conta. Vai correr por mais 20 minutos

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Obrigado!!! Tão de repente!!!

[Irina]

Irina, com uma vitória !!!
Como não havia percebido essa receita antes. O design é incomparável !!! Muito agradável. Para marcadores.

[Irina]

Irinaque lindo buquê de flores!
Parabéns pela salada ganhadora - ela merece !!!

Parabéns pela vitória!

Obrigado a todos por suas amáveis ​​palavras!
Você pode transformar ligeiramente qualquer prato simples ...

[Irina]

Irina, Os meus sinceros parabéns pela vitória no concurso !!!!!! Vinagrete muito lindo e delicioso !!!!

[Gulnara]

Gulnara, Obrigado querido!
Espero que seja útil

Irlandês, e eu apenas parabenizo, felicito, muito, muito!
A ideia com flores é ótima!

Obrigado!
Lenok, prometo mais tarde gabar-se mostre o que acontece!
E quem comeu quantas rosas ... e quantas peças forçado a comer você teve que comer

[Irina]

Irina, parabéns do fundo do coração!

Galina, obrigada!
Tão legal que gostei!

Garota esperta! Boa receita!

Que beleza! Obrigado pela receita, pelo feriado de Ano Novo exatamente.

Obrigado!
Gosta de cozinhar!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Fiquei atolado e não vi que a receita ganhou
! Parabéns! Tanta beleza! Definitivamente vou assumir esse design !!!

Obrigado! Eu sinto Muito!
Eu não iria me embrulhar ... Eu cozinhei tantas guloseimas! E este tempo é necessário

Todos nós adoramos arenque, por isso decidi fazer esta receita fofa, escrevo o que estava errado para ninguém repetir. Cortei uma cebola branca em uma marinada e fervi, mas é preciso cortar em rodelas e mergulhar na marinada resfriada. Tive que coar a cebola cozida e picada feia, cortar outra cebola em rodelas. Claro, o sabor não vai sofrer em caso algum - afinal, aqui vai ter um arenque, tanto quanto 400g ...

[Sasha]

Sasha, corretamente. É necessário colocar a marinada resfriada

Ferva a beterraba no dia anterior. Resfriamos com água fria e limpamos.
Corte em fatias ou cubos, coloque em uma xícara com rodelas de cebola.
Encha com a marinada resfriada. Saímos no frio por um dia (de preferência dois).