Beterraba e abacate com feijão e molho vinagrete

[Preparando o molho vinagrete.]

Beterraba e abacate com feijão e molho vinagrete

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Feijão com molho vinagrete
Feijão cozido	2-3 xícaras (feijão-de-lima usado)
Pimenta Doce	1 PC. ½ cada amarelo e vermelho
Pimenta vermelha amarga	vários anéis
Óleo vegetal	3-5 colheres de sopa. eu.
Suco de limão	½ pcs.
Mostarda de grão	1-2 colheres de chá
Mel líquido	1-2 colheres de chá
Alho fresco	1-2 dentes
Manjericão verde	8 a 10 folhas
Folhas de coentro	1-2 colheres de chá picado
Sal	gosto
Beterraba fresca da nova safra
Abacate
Cebola roxa em conserva	vários anéis por porção

Método de cozimento

• Ferva o feijão em água com sal a gosto. Cozinhei feijão em uma panela de pressão. Escorra a água e enquanto o feijão estiver quente tempere com o molho vinagrete.
• Preparando o molho vinagrete.
• Misture o óleo, o suco de limão (limão), a mostarda, o mel, o alho (pique bem), misture bem com um batedor de arame até ficar homogêneo. Prove e ajuste ao seu gosto.
• Corte o pimentão em cubinhos. Corte a pimenta amarga em rodelas finas, retire as sementes. Pique o manjericão e o coentro com uma faca.
• Adicione o molho de manteiga, legumes picados e picados, ervas ao feijão, misture delicadamente e deixe fermentar por várias horas. Mexa o feijão periodicamente para que todos os ingredientes fiquem bem saturados e faça amigos.
• 
• Marinar cebolas vermelhas: Corte a cebola em rodelas, polvilhe com suco de limão (vinagre branco), acrescente um pouco de sal com uma pitada de sal, mexa delicadamente, deixe fermentar enquanto cortam os legumes.
• Beterraba com feijão.
• Ferva a beterraba em água e sal. Escorra a água, seque a beterraba, corte em rodelas finas, coloque numa saladeira. Cubra com feijão no molho e decore com cebolas vermelhas em conserva.
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• Abacate com feijão.
• Descasque o abacate, corte em rodelas e coloque numa saladeira. Cubra com feijão em molho e decore com cebolas vermelhas em conserva.
• 
• Sirva à mesa.

Observação

Todos os vegetais estão disponíveis, o preparo é fácil e demorado.
Muito gostoso em todas as opções de cozinhar e comer!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

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A princípio fiquei surpreso com a combinação de produtos, mas depois decidi experimentar. Coloquei a cebola diretamente no molho, ficou ainda mais saboroso. A receita está super obrigada Tatiana-Admin !!!!
Recomendo a todos !!

A princípio fiquei surpreso com a combinação de produtos, mas depois decidi experimentar. Coloquei a cebola diretamente no molho, ficou ainda mais saboroso. A receita está super obrigada Tatiana-Admin !!!!
Recomendo a todos !!

Sim, a receita é realmente super! Muito saboroso! E o que eu realmente gostei é que esse feijão pode ser adicionado a qualquer vegetal como molho, e funcionou tão bem

Cozinhe para a saúde!