Sanduíche (Butterbrot)

["Em uma das mãos o Chapeleiro segurava uma xícara de chá inacabada e, na outra, um pão com manteiga mordido"]

Sanduíche (Butterbrot)

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: alemão

Ingredientes
Fatias de pão
Espalhar (manteiga ou queijo macio)
Salsicha, presunto, charcutaria, etc.
Pepinos, ervas, imaginação não tem limites.

Método de cozimento

• Esta receita simples é apresentada apenas para obter informações interessantes sobre um lanche favorito e conhecido.
• Sanduíche (Butterbrot) é uma palavra que significa pão com manteiga na tradução do alemão, familiar a todos, sem exceção. Provavelmente, não há uma única pessoa que, pelo menos uma vez na vida, não pegou um pedaço de pão e untou-o com manteiga, ou colocou um pouco de comida por cima - linguiça, queijo, vegetais, ervas, etc. e depende das preferências de gosto, das tradições regionais e da imaginação do especialista culinário. Os sanduíches são comuns porque são compactos, rápidos de preparar e fáceis de transportar. A "vida pública" de um sanduíche, por assim dizer, é muito diversificada. Os sanduíches são freqüentemente mencionados em obras literárias.
• "Em uma das mãos o Chapeleiro segurava uma xícara de chá inacabada e, na outra, um pão com manteiga mordido" (Lewis Carroll, Alice no País das Maravilhas)
• Goth da Gaul.
• - Muito pequeno
• - Hun da Goth,
• - Uma sandes.
• Marina Tsvetaeva
• Como nossos portões
• Atrás da montanha
• Era uma vez um sanduíche
• Com linguiça.
• Ele queria
• Dar um passeio
• Na grama-formiga
• Deite-se.
• E ele atraiu com ele
• Andar
• Manteiga de bochecha vermelha
• Volume.
• Korney Chukovsky
• Balada do Sanduíche do Rei (A.A. Milne, conhecido na tradução de S. Ya.Marshak)
• Voce come um sanduiche nas festas
• o caviar sela a boca.
• Evgeny Evtushenko
• Em alemão tzatzki-pecki e em russo - um sanduíche. (do filme "República do ShKID")
• Fazer sanduíches grandes se tornou um passatempo popular em muitos lugares. Assim, o maior sanduíche do mundo, com 720 m de comprimento, foi feito por setecentos moradores da aldeia libanesa de Kfar Katra. O sanduíche recorde com área de 14 metros quadrados foi feito na feira Nizhny Novgorod em homenagem aos 780 anos da cidade. O sanduíche consistia de linguiça, queijo e vegetais e, quando sem, de seis tipos de maionese "Ryaba".
• A rede de supermercados Tesco criou sanduíches musicais que tocam melodias de Natal após serem retirados da embalagem.
• Há sanduíches fabulosamente caros. Feito com carne marmorizada Wagyu, foie gras, maionese de manteiga de trufas, queijo Brie, rúcula, pimenta e tomate cereja, custava 85 libras. Um sanduíche de queijo do tamanho de uma mordida com a imagem da Virgem Maria foi vendido em leilão por US $ 28.000, e o sanduíche tinha 10 anos na época da venda. Um sanduíche foi desenvolvido para o exército americano que não estraga há 3 anos.
• Os cientistas também não se afastaram e não mostraram uma dúzia de interesse em um fenômeno como a física da queda de um sanduíche (microdinâmica). A crença generalizada entre as massas de que um sanduíche quase sempre derruba manteiga, eles tentaram testá-lo experimentalmente. Como resultado do teste, descobriu-se que, se atirado perfeitamente na vertical, um sanduíche com lata de manteiga com igual probabilidade de cair de um ou do outro lado. Mas se você empurra um sanduíche para fora da mesa, o que é típico de uma situação cotidiana típica, então ele geralmente dá apenas uma volta no ar e derruba óleo.
• O físico Robert Matthews ganhou o Prêmio Shnobel de 1996 por The Falling Sandwich, Murphy Law and the World Constants, dedicado a um estudo aprofundado da Lei de Murphy e especialmente para testar suas consequências: o sanduíche tem mais probabilidade de cair manteiga.Ele até derivou uma fórmula para fundamentar seus argumentos, na qual havia tais variáveis: velocidade angular de rotação, saliência crítica, altura da mesa, ângulo de separação da mesa, largura de um sanduíche, metade do comprimento de um sanduíche, etc.
• Onde você nos ensinou a espalhar algo saboroso em uma fatia de pão ou colocar algo em cima?
• Existem muitas versões, desde anedóticas até muito plausíveis.
• Um por um, o sanduíche foi inventado pelo astrônomo polonês Nicolaus Copernicus em abril de 1520 durante o cerco ao castelo de Olsztyn pelos cavaleiros da Ordem Teutônica. No castelo, comandado por Copérnico, eclodiu uma epidemia. Além disso, segundo a observação de Copérnico, quem comia pão estava doente. O cientista sugeriu que o pão infecciona ao entrar em contato com objetos, principalmente o chão. Ele sugeriu espalhar manteiga no pão, sobre o qual, após uma queda sem sucesso no chão, era fácil ver a sujeira. Nesse caso, o óleo pode ser removido e, assim, tornar o pão inofensivo. Copérnico também estudou medicina antes de suas pesquisas em física.
• Muitos cientistas bastante confiáveis ​​acreditam que os sanduíches foram inventados pelos judeus, que, durante a celebração da Páscoa, cobriam o pão com manteiga e, às vezes, mel. Esse sanduíche judeu foi então humanamente sacrificado como substituto do animal de sacrifício. Se formos além, então os produtos feitos com bolos de pão ázimo, empilhados uns sobre os outros, recheados com amendoim e frutas, podem ser considerados o protótipo do sanduíche moderno.
• Mas a própria palavra Butterbrot veio até nós no século 19 a partir da língua alemã. Após a morte de Copérnico, o farmacêutico alemão Buttenadt começou a difundir ativamente essa técnica culinária, de modo que toda a Europa aprendeu sobre o sanduíche. O sanduíche foi imediatamente difundido nos países escandinavos: na Dinamarca, por exemplo, o sanduíche era chamado de rei da culinária. Havia mais de 700 tipos diferentes de sanduíches, variando de uma simples fatia de pão com manteiga a um sanduíche de vários andares chamado Andersen's Favorite Sandwich.
• O sanduíche chegou à nossa terra natal na imensidão da URSS graças ao fígado comprido do Kremlin Anastas Mikoyan, que antes mesmo da guerra trouxe dos EUA várias sanduicheiras e o grande segredo de fazer hambúrgueres, que depois da guerra se transformou em um sanduíche tradicional. (Eh, agora eu gostaria de provar as salsichas Mikoyan daquela época!)
• Assim o sanduíche, pode-se dizer, viveu, está vivo e viverá na mesa festiva, e no freio de um trabalhador, e no portfólio de um escolar, sem falar na sua propriedade de ser um lanche maravilhoso para uma variedade de bebidas em estabelecimentos de bebidas.
• Em todo caso, o prato culinário que leva o nome alemão Butterbrot pode ser considerado uma antiga e perfeita invenção culinária da humanidade, que se tornou patrimônio mundial.
• Muitas palavras alemãs entraram na língua russa durante o reinado de Pedro, o Grande.
• Nós untamos nosso sanduíche com queijo azul macio alemão e cobrimos o topo com salsicha e fatias de pepinos em conserva picantes. A combinação preferida em ambiente turístico.

Observação

Na Alemanha, o pão é a base de qualquer café da manhã e jantar. Os balcões das padarias alemãs são incríveis, aqui você pode ver uma grande variedade de produtos de farinha: de pão de grão preto a pretzels de amêndoa. E tudo isso porque uma fatia de pão ou um pãozinho é a base do café da manhã e do jantar dos alemães. A salada geralmente é servida apenas no jantar.
E onde há pão bom, surge imediatamente a tentação de passá-lo com manteiga ou queijo de pasta mole, colocar um pedaço de presunto suculento ou linguiça. Mmmm ....
Assim explicitado no próprio nome, bread and butter, ou seja, Butterbrot, foi enriquecido com adições deliciosas.
É interessante como a Wikipedia alemã fala sobre a tradição russa.
Eu dou uma tradução gratuita.
Em russo, a palavra "sanduíche" é emprestada do alemão, mas significa pão saboroso, espalhado ou coberto, e não necessariamente manteiga. Com esta palavra, cozinha russa significa sua própria tradição culinária.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot als Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. Dort versteht man unter einem sanduíche (buterbrod) ein geschmackvoll belegtes Brot, wobemusi nadden unterfürchen Buterbrod “Russischen . Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Tsatski-petski - isso é tudo para nós !!! Às vezes, nenhuma mesa super requintada pode substituir uma refeição simples, e um sanduíche é amado e reverenciado em qualquer país! Olya, obrigado humano, fui fazer Butterbrot com os cortes de ontem

[Kara]

Kara, Apresento seus cortes! Já estou salivando aqui !! Jantamos às 7 horas, então eu olho com saudade para as maçãs de carvalho: girl_cray: Ira, quero ir até você terminar as fatias e aquele bolo de ano novo !!!

Olya, venha ajudar, senão nós já

Olya divertiu! Principalmente o jornal! Fraco em alemão, mas entendi!

[batatas com alho]

Olga precisava preparar um aperitivo com urgência. : drinks_milk: Eu me lembrei dos buffers e das sobras de ontem (batatas com alho) Tanta beleza apareceu... Existiu por cerca de 15 minutos.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Provocar ?? !!!!!!!
Ainda ontem disseram que só quer arenque, pão preto e uma lâmpada!
Mas não, nós somos lutadores ferrenhos - nós destruímos todos os comestíveis no exterior em grandes quantidades para o mal! - veja o jornal na foto !!!
Mas logo, logo nossa comida habitual ... ozhidanie:

Você está brincando?

Aha! Você sente falta de comida normal? Nem pense! Comer comida saúdavel!

Aha! Você sente falta de comida normal? Nem pense! Comer comida saúdavel!

Aha! Você sente falta de comida normal? Nem pense! Comer comida saúdavel!

Há! Meu general !!
Todos os dias duas panquecas integrais com iogurte de manteiga e geléia de damasco !!

com iogurte de manteiga

traduzir para o russo, pliz)

Tanta beleza apareceu

Irina! que arenque você tem!

[olho]

olho, Tanya, a gente vendia manteiga de iogurte de baixa caloria, não era doce, mas um pouco azeda, é o que servem aqui. Aquele óleo era alemão ou sueco, não me lembro, gostei muito. Acho que é só com a adição de iogurte. Ou talvez não de creme, mas de iogurte eles tornam gordurosos, ou talvez até uma pasta, mas a manteiga pura tem um gosto bom, derrete bem e sem sedimentos.

Eu sei que na Ucrânia eles fazem pasta de manteiga de iogurte francês.

[olho]

olho, Achei, gostei muito!

preparação de material 5+ incrivelmente projetado!

preparação de material 5+ incrivelmente projetado!

Obrigado!!!
Ela própria ficou contente quando tudo correu tão bem: o jornal chamou minha atenção, gostei da expressão no rosto do czar russo de raízes alemãs, como se ele olhasse as sanções com condenação. Fizemos um sanduíche no quarto (e com vontade de colocar a receita), e conseguimos encontrar o material. Só agora gostaria de corrigir os erros de escrita, que me incomoda tanto quando o texto está com erros. (Não percebi - nos hotéis, como sempre, poupam dinheiro ..)

o ponto principal! não se preocupe