Frango com bolsos de massa (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Frango com bolsos de massa (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Frango ou carne de frango	700gr
Arco	3-4
Manteiga	100gr
Massa pelmeni
Pimenta salgada

Método de cozimento

• Essa receita veio da RDA há muitos anos, trazida pela mãe de uma amiga.
• Desde então, a nossa família e muitos que experimentaram e levaram a receita, cozinham-na com gosto.
• Apesar da pequena quantidade de ingredientes, da falta de temperos especiais, acaba sendo muito saboroso.
• Corte o frango ou a carne de frango em pedaços pequenos.
• Aqueça a manteiga em uma panela, frite o frango nela.
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• Cozinhar massa de bolinhos, fiz com 500 gramas de farinha, mas usei a metade.
• Cortamos muitas cebolas em pequenos pedaços.
• Agora vamos estender a massa, fiz isso por 5 no motor Atlas.
• Corte uma tira de massa ao meio, coloque bastante cara no meio, salpique abundantemente, aperte as pontas e amasse a tira.
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• Este inverno quis fazer uma receita, mas não deu certo, mas aí enrolei com as mãos
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• Agora cortamos as tiras em pedaços de cerca de 3 cm de largura. Sim, não tentamos sacudir muito a farinha, ela dará um caldo espesso saboroso.
• Tiramos a carne de frango da panela, adicionamos água, sal. Enquanto ferve, colocamos nossos bolsos lá.
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• Quando a massa * pegar *, misture, volte o frango, ferva por alguns minutos.
• Feito !! Desfrute de sua refeição!!
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Acontece que a cebola cai dos pedaços picados durante o cozimento? e há * tubos * vazios de massa no molho de cebola e carne?

Aha, aha - em frente!

Mas eu tenho outros em meu estoque ...

[Irsha]

Irsha, nem tudo cai, alguns permanecem. Mas por outro lado, resulta um molho delicioso, picante de pimenta e com cebola.
MariV,

Ah, e eu comia e cozinhava assim !!! Mamãe trouxe a receita do trabalho há muito tempo. Só não sabíamos que se tratava de cozinha alemã e o nome do prato era "Véspera de Natal" com ênfase na primeira sílaba. Cozimento com pequenas trocas - pego carne com porco com gordura, cebola tanto, mais cebola, faço 1 rolinho grande e com uma faca afiada corto em pedaços de 2 centímetros e camadas numa panela. Farto, delicioso! É verdade, no segundo dia em uma panela eu fico com 1 caroço doente (Então todo mundo que vai cozinhar esse prato, eu recomendo que coma no calor do calor !!!!!

Já vai ser algo diferente, sem dúvida gostoso, mas diferente.
Antes a gente só fazia com frango inteiro, cortava em pedaços, mas agora comecei a cortar a carne.
Também nesta receita há um líquido, é verdade, espesso pela farinha que sai da massa, mas mesmo assim uma espécie de molho. E você pode se aquecer. Claro, algumas peças ficam juntas, mas não todas.

Rá, mas não espere - vasculhei minha memória e meus registros - eu tenho um um pouco diferente, mas com uma história!

Sim, ficarei feliz, já tenho marcadores para o futuro.

Nós também cozinhávamos esse prato em casa, não apenas colando um tubo, mas enrolando-o em um rolo e cortando-o em pequenos rolos. muito saboroso! E você também pode colocar uma camada de batatas. então mais satisfatório))) Bem, para mais comedores. E então dói comer rapidamente este gostoso))

Sim, você pode fazer isso com um rolo, não achei nada, vou tentar da próxima vez, obrigado pela ideia

Bolsos preparados, enrolados em 6. Gosto mais de mais fino. E acrescentei um terço da farinha integral à massa. A farinha ficou na varanda e eu fiquei doente, não queria sair. Eu já estou com frio. O caldo ficou transparente, a massa era íngreme, a mesa não polvilhava a mesa com farinha. Os bolsos são deliciosos. Comemos com prazer.
Da próxima vez, cortarei a carne em pedaços menores e tentarei adicionar batatas e enrolar a massa em um rolo.No geral gostei do prato, o processo criativo foi

E aqui estão eles frios, nada grudado

[Coruja]

Coruja, Viva !!! Há muitos anos que jantamos este prato da mesa festiva. E eles sempre voavam primeiro, e ainda assim todos lutavam por seus bolsos.
Agora vou te contar um grande segredo. Inicialmente, a receita continha 500 gramas de óleo e não um grama de água, ou seja, os bolsos definham no óleo, e como estão na farinha, acabou sendo uma rega, farinha e óleo, uma delícia, mas a mais gorda. e gradualmente parte do óleo começou a ser substituído por água. Aqui.

Sim, o que fazer, aos poucos você tem que abrir mão do óleo, comer menos