Bacalhau em bacon (Kabeljau im Speckmantel)

Bacalhau em bacon (Kabeljau im Speckmantel)

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: alemão

Ingredientes
filé de bacalhau	300g
Bacon	6 fatias
Alho	2 dentes
Alecrim	1 filial
Oil sl.	100g
Pimenta sal	gosto

Método de cozimento

• Lave os filés, seque com papel toalha, tempere com pimenta e, se o bacon estiver levemente salgado, com sal, embrulhe bem cada fatia no bacon e frite rapidamente em uma frigideira quente dos dois lados até dourar. Dissolva a manteiga em fogo médio e frite os dentes de alho amassados ​​e o alecrim sobre ela, e quando as especiarias darem ao azeite seus aromas, coloque o bacalhau no bacon e cozinhe virando ocasionalmente por mais 15 minutos. batatas polvilhadas com óleo de alecrim ...

Observação

Fonte da receita 🔗

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Aaaaaa! Que beleza sobrenatural !!!
Sirva aqui uma porção, de preferência duas

[Larissa]

Oh. Algo sobrenatural novamente. E, em geral, não é tão difícil de preparar.
Larissa, obrigado!

Você vê, existe essa receita. Verdade, com recheio e molho ... Que tudo exista, até porque o meu é mais complexo e nem todo mundo gosta.

Salmão em bacon recheado com peras, cogumelos e nozes (MariS)

Não, Marina, tens salmão, mas esta receita é de bacalhau do Báltico, está escrito sobre isso na receita alemã. O sabor e a estrutura do salmão e do bacalhau são fundamentalmente diferentes, mesmo sem levar em consideração molhos e especiarias.

[Larissa]

Larissa, que receita maravilhosa, você terá que experimentar.
E por que você cortou as batatas? Tão incomum e bonito para quem vê.

Com uma faca de trinchar, Lena, aqui está no centro:

🔗

E eu não vi isso. aqui está o branco que tenho. Agora eu também quero isso. E como é chamado mais precisamente ou de quem empresa? Parece-me que vi algo assim nos tópicos e o link parecia estar lá também, mas não me lembro mais. Vou para a internet no meio do caminho, talvez consiga encontrar.
E já tirei o peixe do freezer, espero provar a receita hoje.

Lena, esta faca tem trinta anos, senão mais! Eles geralmente são pareados com o fundo (na foto) vendido por mestres nos mercados. Eles imediatamente demonstram seu efeito sobre os vegetais.

[Larissa]

Larissa, obrigado, então vou dar uma caminhada amanhã em direção ao mercado.
Larissa, e quando tira o alho assado com rasporina ou deixa antes de colocar o peixe, eles não queimam?

Sim, lembro-me de quando era criança, me envolvia com maçãs e cenouras assim

Lena, deixei na panela até o fim - o fogo não deve ser forte, e eles não queimam. O principal é que o peixe está saturado com os seus aromas.

Larissa, muito gostosa. O peixe está um pouco seco e o bacon torna-o mais suculento. E até aromas ... Ótimo, lindo!

[pulmão]

O que - eu já fiz pulmão? Sim, muito bem! O aroma é realmente mágico! O genro lambeu o prato. Mas meu peixe não estava seco. Verdade, eu não tomei sorvete, mas gelado.

[Larissa]

Larissa, muito apetitoso! Sim, e lindo! Obrigado!

Saltimbocca da sola (marca multicooker 701) (MariV)



Sim, Larissa, sou eu de novo!

Com uma faca de trinchar, Lena, aqui está no centro:

e mnu também tem, comprado em uma loja em Ivano-Frankivsk.

sou eu novamente

E fico feliz em te ver, como sempre!

Sim? OK !

Larissa, e se você colocar um peixe com bacon na manteiga com temperos para não colocar para frente e para trás? não? não é aquela chita?

Você sabe o que eu penso sobre isso, Tanya ... Quando um peixe é frito com bacon em uma frigideira seca, a maior parte da gordura derrete e quando continuamos a cozinhar em óleo com temperos, o peixe fica mais novos sabores, e o sabor intrusivo do bacon não pode ser interrompido, serve apenas como um complemento delicado.

Larisa, obrigada pelo esclarecimento, pela tecnologia, porém ...

Fiz bem gostoso. Só que não tinha bacalhau, mas um filé de carpa com pele. O resto é tudo receita e bacon e um raminho de alecrim fresco.Como acompanhamento, eu tinha arroz cozido no vapor com legumes congelados e camarões.

Fiz bem gostoso.

Estou muito feliz por ter gostado, Ira! Obrigado por escrever sobre o resultado!

Perdoe-me Dark, mas o que é Bacon? Pudim só salgado, como se pode chamar banha de bacon ou é um tipo diferente de cozimento?

Você está absolutamente certa, Svetlana, apenas bacon não pode ser chamado de bacon. Bacon é uma palavra inglesa que significa "barriga de porco defumada". Em nosso entendimento, o bacon é vendido em fatias, fatias finas das laterais de porcos jovens especialmente alimentados. Nesta receita, usei algo assim:

Obrigado, pois presumi que precisava de um sabor defumado.

Um prato muito harmonioso e fácil de preparar. A simplicidade e a harmonia são impressionantes.
Eu vou repetir. Aceito com gratidão. Obrigado!

Obrigada, Irochka, fico feliz! Espero que Miracle tenha gostado também.

[dopleta]

dopleta, Vou te deixar triste. Ela recusou um milagre - ela agora come carne e tudo que cheira assim, então não come. Desta vez não comi. Baratas envelhecidas Ou apenas excesso de guloseimas e falta de carga - férias w e dossh
E Deus a abençoe, eu tenho mais

Bem, ok! Eu entendo perfeitamente, eu mesma enfrento isso todos os dias.