Galinha Cega da Vestefália - Westfaelisches Blindhuhn

Galinha Cega da Vestefália - Westfaelisches Blindhuhn

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
feijão branco	200 g
bacon defumado (magro)	400 g
cenoura	250 g
batatas	250 g
feijão verde fresco (congelado)	300g
peras (fortes)	2 pcs
maçãs (azedas)	2 pcs
salsinha
Pimenta branca
sal
vinho branco ou vinagre	1 Colher de Sopa. eu
Folha de louro
tomilho manjerona

Método de cozimento

• O prato é típico da culinária da Vestefália. Este é um guisado de feijão, cenoura, maçã e pera com bacon (e não com frango, como se poderia pensar). E o nome humorístico está associado à expressão "E um frango cego encontrará um bocado saboroso nesse ensopado"
• Como cozinhar.
• Lave o feijão, cubra com água fria e deixe de molho durante a noite.
• No dia seguinte, despeje o feijão branco com água (1,5 litros) e ferva até ficar meio cozido (o tempo total de cozimento é de uma hora). Em seguida, coloque o peito no feijão cozido. Cozinhe juntos por meia hora.
• Adicione as cenouras e as batatas em cubinhos.
• Em seguida, pique o feijão verde (ou feijão congelado) e cozinhe por mais 10 minutos.
• Tempere com ervas, sal, pimenta, vinho ou vinagre.
• Lave as maçãs e as peras, corte em rodelas grossas e adicione por último.
• Deixe estar pronto, mas não ferva.
• Retire o bacon da frigideira e corte em rodelas.
• Coloque o ensopado, as rodelas de bacon e polvilhe com salsa em cada prato.
• 

O prato é projetado para

4 porções

Super receita! Mas vou colocar o frango - acho que não vai estragar a receita!
Deixe-o naturalmente procurar por guloseimas lá! Que os alemães me perdoem!
Obrigado! Original e parece ótimo !!!

[Rada]

Rada,
O frango certamente não vai estragar tudo. Mas com bacon, direi, fica muito gostoso! Muito equilibrado.

[+ Gala +]

+ Gala +então eu frango e bacon !!! Em uma garrafa !! Embora pela primeira vez, claro, farei com uma receita !!! Obrigada, admira bem na foto!

então eu frango e bacon !!!

Ah, é assim mesmo! O que? Bastante!

.... admiro bem na foto!

ainda temos que trabalhar muito nesse sentido ... Obrigado!

[Garota]

É claro, Garota, depois de tanta abundância, todos nós vamos "passando nossos pratos"... tire um tempo temporário
E a receita é tão deliciosa!