Repolho cozido à moda de Munique

Repolho cozido à moda de Munique

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
repolho	1/2 cabeça de repolho
cenoura	1 PC
cebola	1 PC
alho	2 dentes
Alcaravia	1 colher de chá
mostarda granular preparada	1 Colher de Sopa. eu
sementes de endro	1 colher de chá
noz-moscada	pitada
pasta de tomate	1-2 colheres de sopa eu
óleo vegetal	para fritar
sal	gosto
Pimenta	gosto

Método de cozimento

• Corte o repolho em cubos.

• Pique a cebola finamente.

• Rale as cenouras em um ralador fino.

• Pique o alho.

• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e refogue a cebola.

• Quando a cebola estiver dourada, acrescente o alho e cozinhe por 1 minuto.

• Adicione as cenouras à cebola e ao alho e refogue por 2 minutos.

• Coloque o repolho na frigideira, misture, sal se precisar de mais óleo ou um pouco de água. Tampe e cozinhe por 10-15 minutos.

• Em seguida, adicione a mostarda, noz-moscada, sementes de cominho, pimenta do reino e pasta de tomate.

• Mexa e cozinhe por mais 10 minutos, coberto.

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

Uma receita muito boa de repolho cozido. Descobri a receita em uma edição especial de alguma revista de culinária há cinco anos, desde então só tenho carcaças de couve.

[julia007]

julia007,
Gostei da receita pela simplicidade. Eu amo todos os tipos de repolho.
Você acha que Pequim é boa se não houver nenhuma branca? Ou é melhor não se apressar e cozinhar estritamente de acordo com a receita?

[julia007]

julia007, Yulia delicioso repolho, obrigada, pegou!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Acho que vai ficar melhor com repolho branco, embora quem sabe ...

Postado segunda-feira, 02 de janeiro de 2017, 23:56

Trishka, Ksyusha, De nada! Ficarei feliz se você gostar!

DonnaRosa, acho que fica melhor com repolho branco, mas quem sabe ...

: amigos: Obrigado. Você pode esperar até quinta-feira, enquanto os mantimentos são trazidos, mas você pode preparar uma porção de teste amanhã em Pequim, onde é mais espessa, no fundo.
Um bom acompanhamento e como prato independente, pode servir-me.
Não temos pasta de tomate, eu levo o molho que coloquei no borscht.

[Júlia]

Você acha que Pequim é boa se não houver nenhuma branca?

Pequim é mais úmida. Experimente mono, mas exclua a água ou minimize-a.

Um bom repolho deve ser obtido de acordo com a receita. Júlia, obrigado eu amo repolho, embora eu não

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Para sua saúde!

[julia007]

julia007,
Versão aromática de repolho cozido
Ideal para quem quer perder peso depois das férias

Agaaaaa!)))
Mais isso! Eu pego e cozinho hoje ... quero muito repolho, minha alma pergunta ...

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, Exatamente exatamente. Dia de jejum.

Adicionado na terça, 03 de janeiro de 2017, 13:11

mamusi, Margarita, Cozinhe para sua saúde!

mamusi, Margarita, Cook for health

Já!))) Eu preparei, o cheiro vale ~ atordoado!
Eu cozinhei em uma multicooker Panasonic, primeiro no modo Vvpechka, depois no Stewing.
Substituí a pasta de tomate por pequenos tomates secos.
Mostarda coloque 1 colher de sopa normal pronta e uma pitada de grão (cru).
Eu não mudei mais nada ...
Almoçaremos em breve ...
Posto a foto depois!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Espera!

Aqui está ela!)
Meninas é muito saboroso e aromático. Aconselho você a cozinhar. O filho comia e elogiava, tomava suplementos.
Obrigado pela receita. Já está no caderno!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Estou muito feliz por ter gostado do repolho!

[julia007]

julia007, Um excelente prato saiu do repolho de Pequim, das suas partes grossas.
Preparei um prato, como com prazer e agradeço o tópico inicial.

Adicionado na terça-feira, 03 de janeiro de 2017, às 19:43

Não me incomodei com as sementes, há aditivos bons e necessários suficientes no molho pronto.

[Júlia]

Repolho maravilhoso! Parece muito apetitoso, e os temperos são super ótimos! Júlia, obrigado !

[Júlia]

E nós comemos repolho hoje ... Vkusnooooooo
Júlia,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Estou muito feliz que tudo deu certo!

Adicionado quarta-feira 04 de janeiro de 2017 14:28 PM

win-tat, Tatyana, De nada!

Adicionado na quarta-feira, 04 de janeiro de 2017, às 14h29

OlgaGera, LelkaÉ assim que eu alimentei todo mundo!

DonnaRosa, fico muito feliz que tudo deu certo!

Amanhã trarão repolho branco, vou tentar preparar seu prato com ele. Mas minha intuição me diz que de Pequim é melhor do que de repolho branco.

Não sei de onde tiramos esse repolho no inverno, de quais países e com que alimento, mas é duro como plástico. Eu até cozinho borsch ucraniano com borsch de Pequim. Compro quando tem caldo, uso a parte de baixo e a parte de cima para as saladas.

[DonnaRosa]

DonnaRosaE eu, ao contrário, só coloco Pequim em saladas, nunca cozinhei nem cozinhei.

Adicionado na quarta-feira, 04 de janeiro de 2017, às 16h06

E eu, ao contrário, só coloco Pequim em saladas, nunca cozinhei nem cozinhei.

Estou a mentir! Em chop-suei, ela fritou e depois cozinhou.

[julia007]

julia007, Eu tentei cozinhar repolho branco hoje para um brunch. Saboroso, sem dúvida, mas Pequim (suas partes grossas) era muito mais saborosa. Para o futuro, vou levar em conta que se a parte de baixo ficar depois de cozinhar saladas, vou determiná-la para cozinhar de acordo com sua receita. Sim, coloquei mostarda comum, acabou a granulada.

[julia007]

julia007, Julia, obrigado pela receita interessante! Eu também preparei esse repolho. Marido muito interessante, original e saboroso apreciado

[julia007, Julia,]

julia007, Julia, Receita com repolho nos favoritos (acho que vamos gostar também).

[DonnaRosa]

DonnaRosaCom granulado ficará ainda mais saboroso.

Postado sexta-feira, 6 de janeiro de 2017 14h26

Elena_Kamch, Helena, Que bom que você gostou do meu repolho!

Postado sexta-feira, 6 de janeiro de 2017 14h27

tata2307, Tatyana. Certifique-se de gostar!

DonnaRosa, Com granulado ficará ainda mais saboroso.

Vou cozinhar este prato em diferentes variações, também vou tentar com mostarda granulada,

sementes de cominho e endro, mesmo que seja apenas para moer, algo que você não quer.

[julia007]

julia007, Yulechka, agora eu estava cozinhando de novo
Obrigado novamente!)))
Adicionado purê de ameixa de cereja em vez de pasta de tomate (que o mar armazenou este ano))))
Acidez e aroma maravilhosos! + jogou um punhado de tomates secos ao sol!)
Deleite.
Mas, na verdade purê de cereja (de repente, alguém se interessa) ...

Postado na sexta-feira, 13 de janeiro de 2017, às 12h33

E aqui está o próprio repolho. Enfraquece em um desenho animado

[julia007]

julia007, Júlia, e muito obrigado pela receita! Cozinhei em uma pizzaria Clatronic, regulando o aquecimento conforme necessário. Ficou muito saboroso, picante e de curta duração. Ela marcou a receita.

[julia007]

julia007, Julia, obrigado pela receita. Excelente repolho. Gostei de todos a quem tratei.

[mamusi]

mamusi, Svetlana62, Gnu, Meninas, fico muito feliz que vocês gostem do repolho! Ela também é uma das minhas favoritas. É assustador pensar que essa receita ficou na minha impressão por vários anos, nem todas as mãos alcançaram. Mas agora eu cozinho constantemente.

[julia007]

julia007, Julia, obrigado pelo repolho. Ontem cozinhei de acordo com a sua receita, só adicionei a opção - linguiça. Acabou sendo um prato maravilhoso. Delicioso e satisfatório.

[Lucilia]

Lucilia, Ludmila, Para sua saúde! E as salsichas estão bem aqui

Julia, eu preciso cozinhar uma guloseima saborosa também. Obrigado.

Este prato ficou comigo. : menina-sim: eu cozinho e como com prazer.
Obrigado mais uma vez, TS.

E as salsichas estão bem aqui

Hoje tenho pedacinhos de pato "no assunto". Fizeram grande amizade com o repolho de Munique. Obrigado novamente pela receita.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, De nada! Repolho com pato é uma delícia!

[julia007]

julia007, Hoje eu cozinhei esse repolho de novo!)))
Delicioso como acompanhamento com frango da princesa. Adicionadas penas de alho como ervas ~ já brotaram no jardim!

[julia007]

julia007, JúliaMuito obrigado pela receita! O post é o máximo !!! Já cozinhei várias vezes. Minha família gostou, acho que a receita vai criar raízes e ainda vamos cozinhar, inclusive com carne.

[julia007]

julia007, Julia, fiz feijão verde com os mesmos aditivos. Também incrível.

Eu fiz feijão verde com os mesmos aditivos

Precisa experimentar! Obrigado pela ideia!

[julia007]

julia007, Yulechka, estou com um começo rápido de novo! Eu adoro ela! Foi cortado em pedaços grandes, só não consigo diminuir ... Mas gosto muito!
Obrigado, se preparando para um jantar festivo ~ seu repolho será um acompanhamento!

Os cheiros sobem !!!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Estou muito feliz que você não se esqueça do meu repolho, hoje vou prepará-lo para pato eu mesmo.