Purê de frutas para bebês

Talvez alguém saiba como preparar corretamente purê de frutas para bebês para armazenamento no inverno.
Gostaria de preservar as vitaminas e torná-las não muito doces.
Não gostaria de digerir, mas ao mesmo tempo e não temer pela esterilidade do conteúdo.
Eu ficaria muito grato e grato a todos!

Purê de maçã pode ser congelado. Triturei maçãs em um processador de alimentos (sem casca e caroço). Então ela os colocou em saquinhos e no freezer. Depois de descongelado, o purê tem gosto de maçã ralada na hora.
Eu também fiz isso. Leve a purê de maçã para ferver e coloque em potes esterilizados. Eu estraguei tudo imediatamente. Eu o mantive perfeitamente em temperatura ambiente. Não coloquei açúcar, porque acho que pelo menos até um ano a criança não deve comer açúcar nem sal.

Receita de Apple Sissy Baby:
para 3kg. Despeje as maçãs com 2 copos de água (descasque as maçãs, retire o caroço) Aqueça por 15 minutos. uma bacia de Valium e esfregue rapidamente por uma peneira ou drushlak. Açucarar o purê acabado a gosto e espalhar na borracha. bancos, tampa apagada. tampas e coloque em um cabide em água quente para esterilizar: 0,5l-15 min., 1l.-25 min. Sabor, consistência e cor como maçã Fruto-nanny.

[Boobu, macarrão]

Boobu, macarrão, obrigado! Ela anotou as receitas.
Macarrão, receita muito boa. Eu definitivamente farei isso! Também vou tentar fazer purê de batata com 2 frutas: maçã-pêra ou maçã-ameixa.
O meu filho já tem 1,5 anos, adora puré de fruta. No inverno, com exceção de maçãs e bananas (ele não gosta), não tem nada de especial, não gostamos de frutas cítricas. Um pote de purê de frutas para bebês custa cerca de 1 kg de frutas agora. Então, decidi fazer purê de batata com minhas próprias mãos. Também tenho um mais velho que não recusará tal iguaria.

Quando meus filhos eram pequenos, eu enlatava purê de batata como recomendado pelo macarrão, só fazia um sortido de frutas e abóboras diferentes e amassei no liquidificador, o que deixa a massa mais arejada e macia.

E eu gosto muito da geléia cozida no micro-ondas, as micro-ondas não me assustam mais, mas o sabor ... !!! Eu faço tudo a olho nu. Este ano fiz também compota numa panificadora, misturei vários frutos silvestres (cereja + morango + damasco + amora, em diferentes variações) e depois, para que ficasse adequada para armazenamento a longo prazo, coloquei num recipiente e trouxe a ferver no microondas! Jam - atordoado !!! Minha filha não gosta de geleia de jeito nenhum, mas essas geleias, sem esperar o inverno, já estão abrindo e comendo, principalmente com pão fresco !!!

[Residente de verão]

Residente de verão, obrigado por me lembrar sobre o liquidificador! O resultado será 100 vezes mais rápido e suave!

Hoje fiz purê de batata. Cortei as maçãs em 4 pedaços e descolei-as do caroço. Quarters (eu não descasquei as maçãs) em uma panela elétrica, meio copo de água e cozinhe por 1 hora. Acho que o tempo pode ser reduzido, mas saí de casa, então coloquei por uma hora para ter certeza. Em seguida, em uma combinada, moo com facas e novamente em uma panela elétrica para estufar até ferver, açúcar a gosto. Esterilizei as latas no microondas, coloquei o purê de batata nelas e coloquei em banho-maria.

Receita de Apple Sissy Baby:
para 3kg. Despeje as maçãs com 2 copos de água (descasque as maçãs, retire o caroço) Aqueça por 15 minutos. uma bacia de Valium e limpe-a rapidamente com uma peneira ou drushlak. Açucarar o purê acabado a gosto e espalhar na borracha. bancos, tampa apagada. tampas e coloque em um cabide em água quente para esterilizar: 0,5l-15 min., 1l.-25 min. Sabor, consistência e cor como maçã Fruto-nanny.

purê de batata feito de acordo com esta receita - maravilhoso obrigado pela receita



Coloquei muito pouco açúcar, as maçãs estavam doces.

e foi muito conveniente limpá-los através do purificador da colheitadeira (eu tenho o Bosch como um cortador de cubos, só que sem cubos)

[Macarrão]

Macarrãoe eu estava fazendo purê. Delicioso e tenro! Você é meu + por isso!

Com maçãs "fervidas", cozinho purê de batata de maneira um pouco diferente. Eu amo compota de maçã. Tem um gosto igual ao de purê em potes de meio litro

Descasque as maçãs, corte em pedaços / rale. Em uma panela com fundo grosso sob as maçãs, despeje um pouco de água - para que não comece a queimar imediatamente. Coloque em fogo médio, mexa ocasionalmente. As maçãs vão transbordar para o purê. Adicione o açúcar ao purê, ferva por mais alguns minutos e despeje em potes esterilizados para costura ou em uma tampa de rosca, vire. Como há poucas maçãs e eu cozinho apenas 2 a 4 potes, guardo-os na geladeira.

Receita de Apple Sissy Baby:
para 3kg. Despeje as maçãs com 2 copos de água (descasque as maçãs, retire o caroço) Aqueça por 15 minutos. uma bacia de Valium e limpe-a rapidamente com uma peneira ou drushlak. Açucarar o purê acabado a gosto e espalhar na borracha. bancos, tampa apagada. e coloque em um cabide em água quente para esterilizar: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Sabor, consistência e cor como maçã Fruto-nanny.

garotas! Mas faz sentido colocar o banho-maria depois de tudo já ter sido colocado nos potes?
e se imediatamente levar o purê de batata para ferver, coloque-o em potes e feche? então não vai ficar sem uma geladeira?

Receita de Apple Sissy Baby:
para 3kg. Despeje as maçãs com 2 copos de água (descasque as maçãs, retire o caroço) Aqueça por 15 minutos. em uma tigela de alumínio e passe rapidamente por uma peneira ou peneira. Açucarar o purê acabado a gosto e espalhar na borracha. bancos, tampa apagada. tampas e colocar em um cabide em água quente para esterilizar: 0,5 l-15 min., 1 l. -25 min. Sabor, consistência e cor como maçã Fruto-nanny.

Eu também faço quase o mesmo, só não contei quanto do quê)) E esterilizo menos. Então tive uma experiência desagradável com esse purê - não repita os erros! Enchi a jarra quase até os olhos, antes isso só levava ao fato de que a jarra não estava fechada, mas hoje, depois da esterilização, "explodiu", o fundo saiu voando quando tentei fechar a tampa. Obrigado, eu mesmo não sofri!
E mais - garotos, garotas !!! Que tipo de alumínio ?? o alumínio interage com o ácido e as maçãs são muito agressivas em termos de ácido. E comprar espremedores só de inox, aço 18/10, bom, é assim, aliás.
Eu mesma faço purê de batata em uma panela de esmalte saudável. Sob a tampa. Estou esperando as maçãs mudarem de aparência. Então é tudo - sob um liquidificador (em uma perna longa). E também - às vezes acrescento, se as maçãs não forem ácidas - cranberries, e às vezes - canela. Bem, isso não é para crianças, é para adultos, e o resto é quase igual. VKUSNOOOOOOO ...

Purê de maçã pode ser congelado.
Diga-me, que tal purê de maçã fresco ou processado termicamente?

Você pode congelar tudo! Ou quase tudo. Apenas termicamente processado - vai resistir de qualquer maneira, na minha opinião ... mas isso é uma questão de gosto.

Estava fazendo purê de maçã sem açúcar. só precisa ser fervido um pouco. a primeira vez que tive que fazer sem liquidificador, passar na peneira, fiquei horrorizado.
mas sem açúcar o purê de batata também fica bem doce, meu filho de seis meses comia com prazer.
e +1 para recipientes de alumínio. para frutas e outros ácidos, eles não podem ser usados.

Estava fazendo purê de maçã sem açúcar. só precisa ser fervido um pouco. a primeira vez que tive que fazer sem liquidificador, passar na peneira, fiquei horrorizado.
mas sem açúcar o purê de batata também fica bem doce, meu filho de seis meses comia com prazer.
e +1 para recipientes de alumínio. para frutas e outros ácidos, eles não podem ser usados.

E também existe uma prensa italiana para batatas cozidas, para que possam limpar o queijo cottage, legumes cozidos e frutas para purê de batatas. Sou mais rápido que um liquidificador. O purê não parece uma pasta, mas sim, arejado.

Uma vez, fervi a geléia em uma frigideira de alumínio e ficou azul. Algum tipo de reação química ocorreu. Embora isso geralmente aconteça com baldes e bacias galvanizadas.

E também existe uma prensa italiana para batatas cozidas, para que possam limpar o queijo cottage, legumes cozidos e frutas para purê de batatas. Sou mais rápido que um liquidificador. O purê não parece uma pasta, mas sim, arejado.

Não sei se tenho na Itália, mas tenho uma prensa, parece um alho enorme. purê de batata é o ideal, a fruta não é experimentada. Vou tentar na ocasião

Não sei se tenho na Itália, mas tenho uma prensa, parece um alho enorme. purê de batata é o ideal, a fruta não é experimentada. Vou tentar na ocasião

Sim, é ela!
Maçãs são boas para fazer purê (coloquei antes um pouco de água). As peras aglomeram-se um pouco na saída, mas depende da variedade. As cenouras cozidas são bem trituradas. Bananas frescas são ótimas.
Pela receita da Nigela Lawson, pulo as batatas de uniforme - o purê sai, a casca é retirada sozinha e fica dentro !!!