Daikon em conserva para sushi

Daikon em conserva para sushi

Categoria: Em branco

Cozinha: japonês

Ingredientes
Daikon (rabanete japonês)	100g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Vinagre de arroz	100 ml
Açafrão	pitada

Método de cozimento

• Freqüentemente, a receita para fazer sushi requer um daikon em conserva.
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• Boa sorte com sua preparação daikon em conserva e delicioso sushi maki!

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Oh, que interessante! Que legal e que lindo!

Obrigado pela receita, pegue!

Obrigado! Eu nunca usei rolos daikon. Com certeza vou tentar

Uma receita muito interessante e original! Eu levei para os favoritos.

[Admin]

Oh, que interessante! Que legal e que lindo!

Obrigado pela receita, pegue!

Boa noite, Admin! 🔗

Obrigado pela quinta milésima gratidão - eu tenho um feriado hoje! 🔗

AXIOMA
Receita legal, vou anotar, obrigado.

mas você não pode no assunto,
Você pode me dizer como o gengibre em conserva fica tingido, aquele que é rosa profundo?

[exclusivamente por trabalho e habilidade]

por meio milhar de agradecimentos - eu tenho um feriado hoje!

AXIOMA! Parabéns por meio mil !!! Você os merece como ninguém exclusivamente por trabalho e habilidade!

[Admin]

Boa noite, Admin! 🔗

Obrigado pela quinta milésima gratidão - eu tenho um feriado hoje! 🔗

PARABÉNS!!!!!!!! Muito merecido !!!!

Aguardamos muitas mais receitas, por favor, mime-nos !!!!!

[Akimell]

Obrigado! Eu nunca usei rolos daikon. Com certeza vou tentar

Olá, Akimell!

O conselho é simples!
Se você tentar cozinhar uramaki com daikon, você substituirá regularmente pepino fresco nas receitas de pãezinhos "do avesso" em daikon em conserva - sem dúvida!
Tente!

Afinal, a receita é completamente não complexo, apenas algo 100 grama de rabanete para uma amostra!
Eu compro muito mais - não é caro,
1 kg está apenas no mercado 5 hryvnia, (1 $ = 8,13 hryvnia)
Comprei um quilo, aumentei os ingredientes para a marinada 10 vezes,
daikon em conserva - não basta apenas em sushi, 🔗

mas também em uma salada e como um complemento ao purê de batata.

[Torção]

Torção! Muito obrigado!

AXIOMA
Receita legal, vou anotar, obrigado.

mas você não pode no assunto,
Você pode me dizer como o gengibre em conserva fica tingido, aquele que é rosa profundo?

taty, Com certeza vou te contar, vou compartilhar minha experiência com você, mas um pouco mais tarde.
Publique abaixo ou em um tópico separado - ainda não tomei uma decisão.

desde já, obrigado

AXIOMA

mas você não pode no assunto,
Você pode me dizer como o gengibre em conserva fica tingido, aquele que é rosa profundo?

Eu concordo com o pedido. Meu gengibre em conserva acabou ficando muito gostoso, mas muito claro

[lega]

Querido, lega e Admin!!!

Palavras falham! 🔗

Por favor, aceite minha gratidão do fundo do seu coração! 🔗

Obrigado! Eu nunca usei rolos daikon. Com certeza vou tentar

E eu! Só agora vou descobrir que o daikon é um rabanete tão comprido, como uma cenoura, que é vendido nos departamentos de vegetais? Sim?

[Ilonnna]

E eu! Só agora vou descobrir que o daikon é um rabanete tão comprido, como uma cenoura, que é vendido nos departamentos de vegetais? Sim?

Ilonnna!

Como isso:

Grosso:



Média:



Fino:



e corte em um comprimento de cerca de 9 cm:



e lavado:

Obrigado! Bem, como eu pensei - é! :

[AXIOMA]

Eu amo daikon em conserva
AXIOMA, obrigado. Só marino sem açafrão e açafrão, coloco tempero para kimchi.
Eu só fiz isso no fim de semana, agora estou mal-humorado.

[Axioma,]

Axioma,minha admiração por suas criações!
Desempenho magistral, bravo!

Obrigado pela receita. Eu definitivamente farei isso, porque eu amo daikon. Mas sempre fiz apenas saladas. E no bazar, onde vendem todo tipo de salinidade, "marinado" e delícia eu não vi isso.

[gorjeta]

Eu amo picles gorjeta
AXIOMA, obrigado. Só marino sem açafrão e açafrão, coloco tempero para kimchi.
Só fiz no fim de semana, agora fico mal humorado ...

Boa noite, Tanyulya!

Como você chama carinhosamente de rabanete japonês da dica - ótimo ... não poderia ser melhor.
Não tenho dúvidas de que você o ama muito.
Não vi nenhum tempero para pasta de vegetais kimchi à venda, mas uso a própria pasta - está sempre na minha geladeira.
O segredo da produção da pasta kimchi é mantido em total sigilo.

O clássico molho picante (à base de pasta de kimchi) com sushi, na minha opinião, é melhor do que gengibre em conserva ...

Pasta Kimchi:

Axioma,minha admiração por suas criações!
Desempenho magistral, bravo!

MariS! Obrigado por tão gentilmente anotado, presumivelmente, meu uramaki ...

Fique a vontade:



Picante - molho (tem um sabor específico) picante!
Como uma cenoura coreana.


Meus ingredientes para este molho:



Maionese japonesa "Kyu-pi" (QP) - 5 colheres de chá. (50 g)
Agudo molho kimchi de vegetais - 1 colher de chá. (15 g)
Laranja de ovas de peixe voador (tobiko) - 1,5 colher de sopa. eu. (25 g).

[Eu vou definitivamente]

Obrigado pela receita. Eu vou definitivamente, como eu amo daikon. Mas sempre fiz apenas saladas. E no bazar, onde vendem todo tipo de salinidade, "picles" e guloseimas, não vi isso.

bird62, Eu também não vi daikon em conserva à venda em bazares. O conservado japonês é vendido na loja "Everything for Sushi" ou em lojas online.
É muito mais barato fazer picles daikon em casa ...
Se você se atrever a fazer picles - ficará satisfeito!
Boa sorte!

[AXIOMA]

AXIOMA, Comprei o tempero na Coréia, e agora minha filha foi estudar lá na escola, então agora tenho um canal de temperos. Trouxeram para mim em setembro, agora estamos esperando para a NG.

[AXIOMA]

AXIOMA, Comprei o tempero na Coréia ...

Tanyulya!

Agora tudo ficou claro para mim.
🔗

Ficamos impressionados com a beleza do uramaki, fotos perfeitas e comentários precisos e detalhados. E a assinatura na foto "Isto é um daikon" geralmente animava esta manhã fria de trabalho ...)) Onde o seu fã-clube está registrado aqui?) .. Você tem que pagar contribuições? .. Há encontros criativos? )))))))

E já uma proposta de racionalização ... é claro que você sabe muito e tem muito prazer com a culinária japonesa ... só precisamos do seu Temka nessa questão ... ou já existe, e eu perdi tudo a diversão? Há muito tempo tentei fazer tempura para amigos, fui até a panificadora, confiante de que teria que ler essas receitas aqui por 2 dias seguidos .. mas não ... encontrei apenas uma e essa ... análogo de o japonês ..

[só precisamos do seu Temka sobre esse assunto ...]

Ficamos impressionados com a beleza do uramaki, fotos perfeitas e comentários precisos e detalhados. E a assinatura na foto "Este é um daikon" geralmente animada nesta manhã fria de trabalho ...)) Onde eles se inscrevem no seu fã-clube?) .. Você tem que pagar contribuições? .. São realizadas reuniões criativas?)))))))

E logo uma proposta de racionalização ... é claro que você sabe muito e sente muito prazer com a culinária japonesa ... só precisamos do seu Temka sobre esse assunto ... Ou já existe e eu perdi toda a diversão? Há muito tempo tentei fazer tempura para meus amigos, fui até a panificadora, confiante de que teria que ler essas receitas aqui por 2 dias seguidos ... mas não ... só encontrei uma e aquela ... análogo do japonês ...

Olá, Makabusha!
Obrigado pela última postagem! 🔗
Eu ficaria feliz em responder a sua proposta de racionalização para abrir o tema da culinária japonesa do autor, mas não sei como ...
Ontem eu queria abrir o tópico de um autor, e meu PC avisa: "Erro! Este tópico não existe."
Você pode dar conselhos sobre como implementar essa ideia no site? 🔗
Eu ficaria muito grato por sua resposta.

Bom Dia!.Eu mesmo não sou um especialista nos tópicos do autor, só tenho tempo suficiente para ler e para mensagens individuais. Mas eu encontrei Temka para te ajudar:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24561.0
A propósito, sou quase sua conterrânea, nascida em Krivoy Rog.

Comprei um daikon, não encontrei açafrão - posso substituí-lo, dá apenas cor ou gosto também? E como você substitui o vinagre de arroz pelo vinagre normal?

[Makabusha]

Comprei um daikon, não encontrei açafrão - posso substituí-lo, dá apenas cor ou gosto também? E como você substitui o vinagre de arroz pelo vinagre normal?

O açafrão da receita é usado exclusivamente para colorir.
Você pode substituí-lo por açafrão, beta-caroteno, etc., se a proximidade da cor com o daikon original não for tão importante para você - improvise.
Daikon rosa também não parece ruim!
Experimente adicionar suco de beterraba cru ou suco de ameixa à marinada.
A ameixeira também é adequada em uma situação desesperadora.

Meu daikon rosa:



O vinagre de arroz pode ser substituído pelo vinagre de uva:



ou maçã:



mas adicione mais açúcar à marinada.

Makabusha, escolha o que você mais gosta na cor:

Amarelo é mais bonito !! É isso, coloquei 2 potes de meio litro. Vinagre de cidra e cidra de maçã mais vinagre comum (acabou a cidra de maçã). Sori, sem foto - adormeço em movimento. Agora não se esqueça disso após 7 dias.

Daikon à venda em "Silpo" quase constantemente no inverno, eu vi, você pode lentamente enrolar mais alguns frascos.

Obrigado pela receita!

AXIOMA
Eu não deveria ter incomodado você com uma pergunta, desculpe

E ainda, por que o gengibre é rosa? Todo o segredo está na palavra "jovem". O rizoma do gengibre jovem contém flavonóides chamados antocianinas. Em contato com o ácido - vinagre, as antocianinas ficam coloridas, dando um tom rosado.

[taty]

taty, Olá!

Em uma receita específica para fazer em conserva daikon não especificou a cor do vinagre de arroz. Se você tomar vinagre de arroz desta cor



então o daikon não será amarelo.
Às vezes, você deseja que a gama de cores para o recheio de sushi - maki seja mais saturada:



não tão temperamental se você quiser:



Afinal, a cor do daikon não é a coisa mais importante.
Que seja delicioso!

Eu concordo com o pedido. Meu gengibre em conserva acabou ficando muito gostoso, mas muito claro

Você é bem vindo!!!! dê uma receita de gengibre em conserva !!!! Tentei tanto, não deu certo!

[elena eu]

Você é bem vindo!!!! dê uma receita de gengibre em conserva !!!! Eu tentei tanto, não deu certo!

elena eu, receita por favor olha aqui

Obrigado pela receita. Nossa família gosta muito de rolos.

Obrigado. para a receita, tirei! :-) :-)