Waffles crocantes com um ingrediente secreto na máquina de waffles GfGril-040

Waffles crocantes com um ingrediente secreto na máquina de waffles GfGril-040

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovo c1	2 pcs
farinha de trigo	1/2 xícara
açúcar	1/2 xícara
fermento em pó	1/6 colher de chá
rast. manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
vodka / álcool / licor / conhaque	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Por duas semanas, preparei-me mentalmente e mentalmente para um novo processo - assar waffles. Mais de uma vez li as receitas dos waffles belgas, vienenses, de Liege, e também o meu sonho - waffles PP.
• O que aconteceu no kefir foi para o lixo (((infelizmente,
• Então surgiu a ideia urgente de adaptar um biscoito clássico para waffles.
• O resultado foi tão surpreendente para mim que me atrevo a fazer uma receita.
• Então:
• 1. ligue o ferro para waffles (em GfGril-040 - um pouco menos que o máximo)
• 2. Quebrar 2 ovos em uma tigela, adicionar açúcar e bata até espumar com uma batedeira comum
• 3. Peneire a farinha + o fermento e mexa com uma espátula
• 4. Despeje o óleo, mexa delicadamente
• 5. e o ingrediente secreto é algo em 40 graus. Eu tenho cerveja caseira de alta qualidade)))))) em comparação com ele e sem. é incrível o que 2 colheres de chá de uma bebida quase nobre com waffles cria))))))))))))))) eles quase dançam e cantam, tornam-se leves, fofinhos e crocantes
• Após amassado, obtém-se uma massa tenra, muito leve, fluindo livremente, mas não muito líquida. Amasse apenas com uma espátula.
• além disso, infelizmente, minha magia acabou - esses waffles grudam em meus painéis antiaderentes.
• 

• saiu da situação - eu engraxate todas as vezes. se alguém sugerir uma saída - agradeço antecipadamente.
• Já fiz isso muitas vezes. Acontece exatamente 6 waffles na minha máquina de waffles. tudo leva 15 minutos + depois lave os painéis, tigela, batedeira, etc.

O prato é projetado para

exatamente 6 waffles

Hora de preparar:

massa - 3 minutos, 12-14 minutos 3 bolachas, 2 peças cada

Programa de culinária:

um pouco menos que o máximo

Observação

Os waffles são leves, como uma penugem, se não empilhados uns sobre os outros, são crocantes.

e é hora de tentar outra coisa. mas por agora vou cuidar deles para que todos tenham o seu preenchimento)))
a propósito, cobertura elementar é muito adequada aqui - não creme de leite gordo, além de frutas vermelhas descongeladas. Não coloco mais açúcar aqui.
Só por precaução, polvilhe com açúcar de confeiteiro para que fique saboroso sem cobertura
A propósito, a massa está perfeitamente distribuída na superfície, você obtém waffles de boa forma


Bon Appetit a todos !!!!!

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aprelinka, Helen, waffles incríveis! Eu só quero pegar um par de café!

[Jiri]

Jiri,

[aprelinka]

aprelinka, Elena, obrigada!

Eu me pergunto que tipo de ferro waffle você tem, eu tenho uns 10 min. coze um par.

[aprelinka]

aprelinka, Helenae como os waffles se comportam no dia seguinte? Eles estão úmidos? Compreendi bem que ficam crocantes por cima e biscoitos por dentro quando quentes?

[aprelinka]

aprelinka, obrigado pela receita.
Os waffles são leves, arejados, mas muito doces. Da próxima vez, vou cortar o açúcar pela metade. Eles não grudaram em mim quando eu os tirei, eles eram macios, então eles engrossaram. Eu adicionei chacha, nada mais foi descoberto no bar.

Waffles deliciosos e uma boa receita. Os únicos que se tornaram os mais amados. Até agora, eu não gostava de waffles tão grossos.
Obrigado!
Na próxima. basta trazer uma foto!

Meninas, como você mede 1/6 colher de chá de fermento em pó? : girl_pardon: Ou é a quantidade na ponta de uma colher de chá?

Servi um pouco menos de meia colher de chá sem me incomodar.

[aprelinka]

aprelinka, os waffles são deliciosos. Bolacha. Crocante. Mas, como você avisou, eles permaneceram no painel. Quando o abri, metade do waffle estava no painel superior e a outra metade presa na parte inferior. E isso apesar de untar os painéis antes de assar. Até que ela começou a assar a segunda porção. Mas delicioso!

Meninas, como você mede 1/6 colher de chá de fermento em pó? Ou é a quantidade na ponta de uma colher de chá?

Nesta receita, você dispensa o fermento, pois o álcool forte desempenha apenas a função de um fermento em pó.
Elenochka, sinto muito por ter entrado. Com certeza vou tentar seus waffles