Pão de trigo "Poppy curl" (máquina de fazer pão)

Pão de trigo "Poppy curl" (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
massa:
Leite	250 ml
Rast. manteiga	2 colheres de sopa. eu. (não medido)
Açúcar	2 colheres de sopa. eu. (dimensional)
Sal	1 colher de chá (dimensional)
Leite em pó	1 Colher de Sopa. eu. com um slide (não medido)
Fermento seco	1,5 colher de chá (dimensional)
Farinha de trigo	450-500 g
o preenchimento:
Papoula	100g
Açúcar (mel é possível, mas menos)	150 g
Definitivamente não medi leite, mas para cobrir esta mistura de papoula, fervemos para que comece a engrossar (não cozinhe demais, senão vai sair caramelo)

Método de cozimento

• a massa foi retirada, dividida em 4 partes, enrolada, untada com sementes de papoula, enrolada 4 rolos e colocada em um balde
• Eu coloquei cranberries por cima e untei com o resto da papoula
• agora o modo de cozimento. Saí depois de assar por uma hora de aquecimento - para que a crosta fique dourada

Observação

resultar na foto
experimentos deliciosos!

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Mas não é muffin, é? É que eu associo papoula com pães doces.

claro queque! muito gostoso com suco ou compota - já esmaguei alguns pedaços

Estranho, parecia-me que os ovos deviam estar presentes na cozedura

você pode adicionar ovos, mas a massa já está pesada - faz sentido?
mas mesmo assim quero experimentar outra massa (só tem ovos lá) - talvez seja mais adequada para sementes de papoula ...

[Fugaska]

Fugaska, muito obrigado pela receita !!! Ontem fiz, porque ficou meia lata de semente de papoula pronta (acrescentei proteína batida em espuma forte). Eu recomendo a todos! Meu marido gosta muito do pãozinho de papoula, mas está muito quente e úmido aqui para ligar o forno (não gosto de ar condicionado, tento passar sem ele até o fim). Além disso, o marido está de dieta e temos que limitar o consumo de ovos. Eu gostei especialmente do fato de não haver ovos e manteiga no pão, mas ele acabou sendo muito rico (isso é para postagens Capricho).

Muito obrigado novamente! Papoula rola de acordo com outras receitas - NOSSA resposta com um cacho de papoula !!!

sim. Não consegui descobrir as colheres-medida, então as colheres eram todas de 15 ml cada, colheres de chá - 5 ml cada. O leite em pó é totalmente excluído. Em cima dos pães, espalhei esmalte na proporção de 1 gema + 1 colher de sopa. leite + 1 colher de sopa. eu. açúcar e polvilhado com sementes secas de papoula. No modo de cozimento, escolhi uma crosta escura, então uma hora de cozimento foi o suficiente. Eis o que aconteceu:

[Fugasca]

Fantasia Fugasca são bons !!!
Eles têm comida para o corpo e para a alma!
Peço a todos perto do forno que não suem,
E enrole os cachos maravilhosos na máquina de fazer pão !!!

OBRIGADO!!!!!!!!!

E hoje eu fiz novamente "Poppy curl". Apenas com fermento fresco (10 g) e o leite foi substituído por soro de mussarela (simplesmente não havia leite na cernelha). Outra questão! A fluidez aumentou significativamente! : :) Tenho certeza que é tudo sobre fermento. O fermento seco alemão funciona significativamente mais lento do que o fermento fresco.
Eu também simplifiquei um pouco o processo de curling. Ela desenrolou dois rolos e enrolou cada um dos dois lados para o meio.

Uma história deliciosamente triste sobre como "Poppy curl" me decepcionou: Na sexta-feira, tendo chegado em casa por volta das dez da noite e tendo bebido um pouco de café para dormir, pensei: não devo assar um novo me) receita da Feiticeira Fugasca "Poppy curl". Decidido - feito.É verdade que o recheio de papoula falhou, enfim, não consegui, não consegui ferver a papoula até a consistência desejada, então o recheio era feito de canela, nozes e passas com conhaque (também muito saboroso). A própria constatação de que amanhã é sábado e você pode dormir até “parar” deu força, e o cheiro do fogão agradou. E quando eu, às três da manhã, me sentei no sofá com uma xícara de café e uma fatia ainda quente do cacho, a percepção de que EU MESMO, como o último idiota-workaholic, havia agendado uma reunião para sábado às 9h00, o que significa que preciso acordar às 6h00, ou seja, em três horas. Ela chegou ao trabalho sem dormir o suficiente, cheirando a conhaque e canela, mas ainda muito feliz. Obrigado Fugasca !!!!
Mas o mais interessante desta história é que a minha cadela caprichosa e mimada exigia este pãozinho com força terrível, aliás, ela nem cheira a pão, aqui a minha perna inteira está arranhada pelos exigentes estalidos das patas - comia mesmo sem manteiga. Aqui está ela - um cacho maravilhoso! Mas meu marido não entendeu!

[Gato]

Gato,
Estou lendo e penso, é ótimo que a papoula não funcionou. A presença de conhaque acalma, mas papoula é um sonho óbvio e a reunião teria que ser realizada sem chefe. E o marido ainda precisa assar uma tal gostosa, e o cachorro ainda vai conseguir!

De alguma forma, nem pensei nessa propriedade da papoula. E o marido precisa trabalhar menos, então vai conseguir mais pãezinhos. Aqui !!! A papoula realmente falha, o tempo todo fica muito dura e não muito saborosa. Alguém pode me dizer como lidar com isso? Agradecemos antecipadamente, eu sei - não desista!

Até a Alemanha me estragar com recheio de papoula pronto, eu fazia isso.
Despeje água fervente sobre as sementes de papoula. Quando a água esfriar, escorra, despeje água fervente sobre a papoula novamente e cozinhe por cerca de 20 minutos, jogue a papoula na lona, ​​seque-a e passe por um moedor de carne com açúcar.
Você só pode rolar pelas sementes de papoula e adicionar mel a gosto.
Todo! O que poderia ...

E nós fizemos isso:
papoula foi derramada com água fervente, insistiu por muito tempo para ficar macia, filtrada e então enviada para o e-mail. Moedor de carne com nozes e passas, açúcar, geléia de damasco para ligação foram adicionados à mistura pronta e o recheio para pãezinhos e tortas está pronto.

Meninas, peguei esse recheio de papoula de uma boa cozinheira, experimentem, é muito gostoso!
3/8 l. leite
250 gr. papoula
2ª eu. iscas
Carrinha de 2 malas. Sahara
2 colheres de chá rum
100g passas de uva
75 gr. amêndoas
1 ovo
100g Sahara
Leve o leite para ferver, adicione sementes de papoula, semolina e açúcar. Deixe ferver mais 2-3 vezes, retire do fogo + tudo mais, deixe esfriar um pouco + ovo, mexa.
Cachos deliciosos para todos !!

[fugaska]

fugaska, muito obrigado pelo cacho de papoula! ela é brilhante

Ontem fiz - a massa ao toque é tão gostosa - gostei muito de tirar do algodão. E que cheiro havia ao assar ...

* * *
Só sobre o que quero pedir conselho: depois de assar, o cacho ficou macio, mas pela manhã - o que sobrou - a massa ficou pesada. Fiz tudo de acordo com a receita e agora penso - qual o problema?
Devo colocar no fermento em pó? Ou estava apertado para a massa no forno - não crescia? Ou talvez adicione um pouco de leite?

a ondulação do segundo dia é muito pesada ... sinceramente, nem sei como superar, a não ser como comer na hora
você pode tentar fazer uma massa mais leve (por exemplo, retire o leite em pó e faça com leite comum, não muito gorduroso, pode substituir o óleo vegetal pela manteiga), mas me parece que a massa fica mais pesada devido ao rolar e rolando em um rolo.
Mas eu já disse - no verão o café da manhã com compota de frutas frescas (mas não frutas secas) é uma ótima opção !!! antes do almoço você estará cheio !!!

[fugaska]

fugaska! Muito obrigado por uma receita tão deliciosa! Na verdade, vale a pena experimentar esta massa com outros recheios também. É impossível sair! A propósito, fiz com iogurte.

Alguém já tentou fazer os cachos não ficarem doces, mas com azeitonas ou tomates secos ao sol, pimentões, etc., mas cada pão com um recheio separado? Eu quero algo no estilo italiano.

Alguém já tentou fazer os cachos não ficarem doces, mas com azeitonas ou tomates secos ao sol, pimentões, etc., mas cada pão com um recheio separado? Eu quero algo no estilo italiano.

Eu acho que você pode colocar qualquer coisa facilmente, dentro de limites razoáveis, um vôo da imaginação Uma espécie de pizza vai funcionar

Mas que cacho de papoula eu ganhei!

E hoje tentei assar um cacho até metade do normal, já que os homens estão de dieta. Fiz 2 pãezinhos e coloquei para assar por 1 hora, provavelmente um pouco demais, mas gosto de frito e o xarope de papoula acabou. Gostoso! A dieta foi esquecida no momento em que começou a ondular e a comemos assim que esfriou. Então eu me pergunto por que fiz a metade? Fugaska muito obrigado pela receita! Amei o cacho de papoula

[fugaska]

fugaska, diga-lhe o modo "massa" - é apenas amassar ou revisar também está incluído?

o modo de massa leva cerca de meia hora para amassar e depois uma hora para a prova

Gostoso! OBRIGADO!!!

OBRIGADO!!!!! Brilhante! E oh-oh-muito gostoso! Já assou várias vezes. Uma vez fiz um recheio de sementes de papoula inchadas em água fervente com açúcar e óleo vegetal (como coloco nos pães). Ficou bastante seco. Em seguida, ela fez nozes com sementes de papoula e mel. Saboroso, mas você não consegue pensar em nada melhor do que o original.

Obrigado pela receita! Só não sei se devo chorar ou ficar feliz - recentemente houve convidados e resolvi fazer um cacho finalmente, para mostrar algo delicioso. E ficou tão gostoso que meu marido definitivamente comeu um quarto ele mesmo, gostou tanto e agora tem que assar quase todos os dias. Já acabou todo o suprimento de papoula e nozes (eu fiz o recheio - papoula fervida com açúcar e moído no liquidificador, nozes e mel), e ele é todo arremessos e arremessos. Em geral, meu marido ficou viciado em cachos e vício em papoula
Obrigado novamente pela receita e pela ideia dos pãezinhos. Agora quero experimentar com recheio salgado

A propósito, atualmente estou fazendo uma versão enxuta do curl. Em vez de leite, pego água, e em vez de leite em pó comum tomo creme de soja ou leite, diluo na água na quantidade necessária e pronto! Faço o mesmo com o recheio, não prejudica o sabor. Unte o topo com um chá doce muuuito forte e polvilhe com sementes de gergelim como de costume. O top só sai não brilhante, mas fosco, MAS o sabor TAMBÉM é !!!

Este é um rolo de nozes e passas com sementes de papoula. Obrigado pelo bom resultado, obrigado a VOCÊ ..

super receita! curl minha 4 receita do site! ficou tudo ótimo, gostoso e no dia seguinte não secou de jeito nenhum! Acrescentei 50g de farinha de arroz à farinha de trigo, acrescentei um pouco de passas, damascos secos e nozes ao recheio das sementes de papoula.
Meu x / p Moulinex 2000 - existe um programa de "massa" e não existe um programa de "assar", então configurei o programa 6 "massa doce", antes de assar o produto desliguei o c / p (o programa é salvo por 7 minutos!) E 5 minutos enchi os pãezinhos, coloquei de volta no balde e liguei o x / n ..... ela continuou seu programa e assou um cacho! todos estão maravilhados! obrigado!

Cheguei finalmente ao cacho - é uma coisa Verdade, mudei um pouco a massa, mas não é esse o ponto, o principal é a ideia! No corte, algo extraordinário aconteceu, bem, uma borboleta puramente exótica. Os convidados eram um deleite indescritível, e eu quase morri de rir quando acidentalmente ouvi seus raciocínios sobre o tópico de como o fogão "automaticamente" torce esses pretzels com sementes de papoula. Nem mesmo ocorreu às pessoas mais ativas interferir no trabalho de um máquina de fazer pão automática, e às vezes de forma arrogante

Tanta beleza tudo saiu Bem feito!
E agora a pergunta: se não tem leite em pó, o que fazer?

RybkA, com o que você espalhou os cachos por cima?

E agora a pergunta: se não tiver leite em pó, o que fazer?

Substitua o leite comum por qualquer quantidade de líquido. Continue lendo, há um tópico desse tipo no fórum.

Katyonok, aqui está um tópico sobre a substituição do leite em pó.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=153.0

[Katonok]

RybkA, com o que você espalhou os cachos por cima?

Katonok, ovo + sah. pó, você pode apenas um ovo, mas mais doce com açúcar

Os convidados ficaram indescritivelmente maravilhados, e quase morri de rir quando acidentalmente ouvi seu raciocínio sobre como o forno torce "automaticamente" esses pretzels com sementes de papoula

aha e torções e manchas de papoula !!!

Aplausos ao autor !!!

anotei esta receita ... mas até agora adiei para o fim de semana ...
você acha que pode adicionar geleia grossa em vez de papoula? marido não gosta de papoula na cozinha.

anotei esta receita ... mas até agora adiei para o fim de semana ...
você acha que é possível adicionar geleia grossa em vez de papoula? marido não gosta de papoula na cozinha.

Jam pode sair e queimar, parece-me

anotei esta receita ... mas até agora adiei para o fim de semana ...
você acha que pode adicionar geleia grossa em vez de papoula? marido não gosta de papoula na cozinha.

Se você adicionar um pouco de amido à geléia e espalhar a massa com uma camada fina, deve funcionar.

o fato é que a geléia já é muito grossa (não dá para espalhar). sua sogra cozinhava especialmente para tortas. Experimentei um pãozinho no forno com ele, funcionou :) Vou tentar

Por favor, diga-me quantos minutos você coloca no modo "Assar", caso contrário, varia de 10 minutos a uma hora e meia

Domovenok, coloquei o programa completo por 1 hora e 10 minutos. Você pode desligar o fogão mais cedo se achar necessário, mas nunca tive essa necessidade. Embora, em princípio, uma hora seja suficiente (só no meu forno, 1 hora e 10 minutos é o limite). E não se esqueça de escolher a cor da crosta. Desejo-te sorte!

E eu assei um cacho com uma massa de manteiga incrível.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1032.0
É aí que acontece a festa da gula !!!!!! Melhor do que a receita original. Nela, a massa me parecia mais magra e dura.

Não houve maneira de romper com o produto em 4 dias. Ainda o mesmo macio e incrivelmente doce (y) que eu mesmo comia, corria para casa do trabalho com o pensamento de que iria comer um pedaço agora. Cozido com a receita original - infelizmente o efeito não é o mesmo. Talvez eu tenha bagunçado a massa, mas no segundo dia a ondulação ficou dura. Eu não repeti mais minha primeira experiência, sinto muito pela minha cintura, mas como eu quero, eu simplesmente não consigo-oo-oo-oo-oo-oo

Domovenok, coloquei o programa completo por 1 hora e 10 minutos. Você pode desligar o fogão mais cedo se achar necessário, mas nunca tive essa necessidade. Embora, em princípio, uma hora seja suficiente (só no meu forno, 1 hora e 10 minutos é o limite). E não se esqueça de escolher a cor da crosta. Desejo-te sorte!

Muito obrigado !!!! E então eu já fiz tudo, me preparei para assar e pensei ...

E a cor da crosta no meu programa "Assar" não pode ser escolhida. Portanto, seguindo o conselho, eu a configuro para 1 h 10 min .. e então verei se, como disse Fugaska, deixo por uma hora para esquentar para uma crosta mais crocante !!!

Mais uma vez, muito obrigado !!!

E a cor da crosta no meu programa "Cozimento" não pode ser escolhida. Portanto, seguindo o conselho, eu a configuro para 1 h 10 min .. e então verei se, como disse Fugaska, deixo por uma hora para aquecer para uma crosta mais crocante !!!

Mais uma vez, muito obrigado !!!

Eu tenho uma Panasonic - a cor em produtos assados ​​não é escolhida. E eu assei o cacho por 45 minutos

[Obrigado fugaske pela reviravolta!]

Obrigado fugaske pela reviravolta! Fiz na minha cabeça na sexta, então ontem, no sábado, tive que repetir, eles fizeram na sexta. Fiz o recheio uma vez como descrito - papoula + açúcar + leite = caramelo acabado, na segunda vez eu simplesmente fervi a papoula por cerca de uma hora, misturei bem com açúcar e untei com tiras - papoula e cranberry com açúcar. Recheio agridoce - geralmente super!
É verdade que a massa me pareceu um pouco seca, não muito rica. Mas, mesmo assim, eles conseguiram fazer isso, e se você também fizer um ovo no iogurte e adicionar um ovo, terá que assar 2 por dia, ou o quê?

Meninas, peguei esse recheio de papoula de uma boa cozinheira, experimentem, é muito gostoso!
3/8 l. leite

desculpe, talvez eu esteja desacelerando, mas
Quanto são 3/8 l de leite?

Pegue o volume do seu copo medidor (eu tenho 240 ml), divida por 8 e multiplique por 3.

Eu tenho 240: 8 x 3 = 90 ml.

ou em litros 1 litro = 1000 ml. : 8 x 3 = 375 ml.

Super receita ……. muito gostoso ... .. e todos gostaram muito ... .. Obrigado !!!!!!

Minha irmã. assim que descobri sobre o hb. Ele fala
* Mas e se você enrolar um spinner e assar nele? *

Todos nós amamos muito o curl. obrigado fugaska

Tentei assar pela primeira vez direto da massa de manteiga, de que falaram aqui, e fiz a papoula de acordo com a receita da Galiya de 05 de novembro de 2007 .....
Está além das palavras que delícia acabou. O marido desafiou tudo ali mesmo ...