O que você pode assar em uma máquina de fazer pão ???

Vou comprar uma máquina de fazer pão, enquanto estou mais inclinado para o modelo Panasonic 255.
Gostaria de saber se é possível assar croissants, muffins e outros produtos em peça em uma máquina de pão?
Existem formulários especiais para isso, como é feita a reposição e formação dos produtos manualmente, ou tudo é feito pelo fogão?
Por exemplo, você pode fazer tortas ou precisa colá-las primeiro ???
E ainda, quais modelos assam pão multi-grão de grãos saudáveis ​​??

Interessado em diferentes tipos de massa, croissants, tortas, pão saudável multi-grão, etc.?

A máquina de fazer pão não assa produtos em pedaços, ela pode amassar a massa para eles, mas você tem que esculpir com as mãos, mas se quiser um bolo grande, a máquina de fazer pão pode assar. Na máquina de fazer pão, a forma é uma retangular, as outras não. Todas as máquinas de pão assam pão de grão. Siga o fórum aqui, você encontrará todas as respostas às suas perguntas com mais detalhes. Boa sorte para você.

A máquina de fazer pão (via de regra) não faz croissants e tortas. Ela sove a massa para quase tudo (exceto para biscoitos e folhados) e assa na forma (na maioria dos casos) sempre a mesma coisa - um pão. Mas esse pão pode ser feito com massa de fermento, ou pode ser um muffin (mas o formato não é muffin!), Pode ser manteiga - doce, com passas, nozes ou uma lanchonete - com presunto, alho, ervas. Mas sempre na mesma forma - na forma de um pão.

Variações na forma de assar são apresentadas por alguns fornos franceses que podem assar "e não pães". O número máximo de funções é, obviamente, em italiano. Mas a forma de cozimento ainda é o mesmo pão.

Em geral, você precisa estudar cuidadosamente o site - há muitas informações para fazer uma escolha.

Muito obrigado pela sua resposta!
Você pode fazer outra pergunta - Eu realmente amo cozinhar e adoro todos os tipos de pratos variados e incomuns, qual máquina de fazer pão devo escolher? Qual é o conjunto máximo de tipos ryzlichny de pão de massa ???

Muito obrigado pela sua resposta!
Você pode fazer outra pergunta - Eu realmente amo cozinhar e adoro todos os tipos de pratos variados e incomuns, qual máquina de fazer pão devo escolher? Qual é o conjunto máximo de diferentes tipos de pão de massa ???

No Delonghi 125S, a escolha dos programas (e, portanto, das receitas) não se limita a nada - são milhares, há também uma janela transparente na qual é conveniente observar a prontidão de uma nova receita, seja o seu cozimento está pronto, ou adicione mais alguns minutos de tempo de amassar, ou levantar a massa ou assar. Em seguida, você anota esse tempo em um pedaço de papel e, em seguida, programa o fogão para o seu próprio programa. No futuro, você não precisará observar o cozimento de acordo com esta receita. Oito dos seus programas podem ser gravados e armazenados na memória da estufa ao mesmo tempo. E você pode escrever seu programa "em um caderno" antes de ligar o fogão em 1 ou 2 minutos; pode haver qualquer número desses programas - até mil. Nos outros fogões, o número de programas é limitado a um número estritamente definido: 10-12-14 ... Para iniciantes, este fogão também possui muitos programas padrão prontos e receitas que não precisam ser programados. Mas vá até a loja, veja fogões diferentes, se possível - talvez eles não caibam em seu tamanho.

Muito obrigado pela sua resposta!
Você pode fazer outra pergunta - Eu realmente amo cozinhar e adoro todos os tipos de pratos variados e incomuns, qual máquina de fazer pão devo escolher? Qual é o conjunto máximo de tipos ryzlichny de pão de massa ???

Em qualquer forno você pode assar uma quantidade incrível de produtos e fazer uma massa.
O único esclarecimento, preste atenção a uma função como "assar" ou "queque" para alguns, aqui será possível assar um produto ajustado à mão (como um cacho) ou cupcakes, gato.amasse com a mão, ou, se você preparou massa para pãezinhos, e entende que não há tempo nem vontade de se preocupar com eles, mas a massa veio, ligue este modo e pegue o pão

Meu forno Clatronic tem um modo de "massa para assar com fermento".
Não consigo encontrar essas receitas. Talvez eu esteja mal? Sugira receitas como "pão de gengibre" para uma máquina de pão.

É possível assar nele de acordo com receitas como: kefir + refrigerante + geléia + ovos + farinha?

blekitten "massa com fermento em pó" em geral, são cupcakes, mas dá para assar com receitas como: kefir + refrigerante + geléia + ovos + farinha, acho que dá, experimente e conte-nos.

Li em algum lugar que a massa queima com uma grande quantidade de cozimento. Na verdade, é melhor tentar fazer você mesmo. Enfim, todo mundo quer aprender com seus erros ..

não, eu adoraria aprender com estranhos
mas como ninguém experimentou, serei um pioneiro.
Vou escrever os resultados :-)
tanya, mas não me diga a receita de um cupcake para o nosso Clathronic
no fórum encontrei apenas aqueles onde a massa deve ser iniciada manualmente, e apenas assada no forno. mas entendi que tudo pode ser feito completamente no Klatronic.

Peguei no fórum e acrescentei frutas cristalizadas e nozes em vez de passas. Nunca faço nada com as mãos, coloco tudo no forno na hora.

A Panasonic 255 também tem duas receitas de muffins que podem ser amassados ​​e assados ​​em uma máquina de fazer pão. Posso escrever receitas, se quiser, mas ainda não as preparei.

Então, tentei assar kefir + fermento + geléia + ovos + farinha de acordo com a receita.

Comecei com meia porção, mas para uma panificadora, você não precisa levar mais do que 1/4 da quantidade de ingredientes em uma receita para esses cortes de forno.
Uma vez que o formato da máquina de fazer pão é estreito e alto, essa massa não tem tração suficiente para crescer alto. O bolo saiu denso, principalmente no fundo, portanto é necessário colocar uma porção menor, o resultado deve ser o mesmo em altura (vou tentar novamente, vou escrever esclarecimentos).

Uma crosta normal saiu a gosto, cortada em três camadas, untada com iogurte.
Em tamanho - 4 kusmische decente.

Alteração da receita - é necessária muito mais farinha do que para assar no forno. Se você colocar de acordo com a receita, sai uma lama, causando dúvidas de que vai subir. Embora valesse a pena tentar assar sem adicionar farinha ...

Correção para o modo "bolo" - o estágio de elevação pode ser pulado, para este teste não faz sentido. Controle o tempo de cozimento - o bolo geralmente é assado no forno por cerca de 30 minutos, e a máquina de fazer pão assa no modo "bolo" por 70 minutos. Após 30 minutos, você só precisa abrir a máquina de fazer pão e cutucar com um palito

Em geral, ficou comestível, faz sentido continuar os experimentos.

Se estiver interessado, gostaria de sugerir uma receita de bolo de coalhada. Eu amo. Dependendo da quantidade de farinha, você pode conseguir diferentes opções: se quiser mais macia e mais gorda, menos farinha, a massa fica um pouco líquida. Se você quiser um pouco mais de farinha. Também coloco muita nozes - amendoim (esfrego bem fininho na tábua com um rolo, até solta óleo. Se colocar muito, vai ficar um bolo gorduroso). Também coloquei muitas passas. O bicarbonato de sódio e o fermento em pó são colocados no último momento. O refrigerante não gosta de se misturar por muito tempo, como a farinha na massa, exceto para a massa de fermento.

4 ovos
300 g de açúcar
300 g de queijo cottage
170 g de margarina
300 g de farinha
1 colher de chá (Eu uso bicarbonato de sódio e tempero com ácido de limão ou melhor com limão. Você pode até espremer o suco inteiro e ralar as raspas, então fica ainda mais saboroso)
É verdade que asso no forno, mas você pode experimentar se quiser. É verdade, estou fazendo experiências com farinha. Normalmente há menos nas receitas, e eu sempre adiciono. Eu sei o que a massa deve ser aproximadamente. Eu faço 2 porções de uma vez.

A máquina de fazer pão não coze, infelizmente, produtos em pedaços, mas que tipo de massa ela prepara - oo-oo-oo. Então você pode trabalhar um pouco com as mãos, mas o resultado é garantido.

Ela vai amassar a massa - ela vai ficar grudada.
Mas então surgiu uma ideia (inspirada em um caracol) - e se você enfiar os rolos com recheio e colocá-los da mesma forma, já terá uma torta com recheio ... Voltarei para casa - com certeza tentarei

devemos tentar também .. caso contrário, as bolas inferiores não serão capazes de subir ..embora .. em geral, vou tentar ..
mas a questão é - se você fizer um recheio de passas - então como você pode "colar" elas, de modo que as passas não se esfarelem? você não sabe? .. Eu acho - uma bola com geléia, uma com passas, uma com sementes de papoula .. embora você possa untar passas na geléia))) mas e quanto? Eles também fazem tortas com passas. Há algo adicionado às passas para colar?

Não gosto de fazer pão de gengibre, porque a massa é muito íngreme para eles e é difícil amassar com a mão. Ou talvez você possa amassá-lo em uma máquina de fazer pão? Em seguida, abra o pão de gengibre e leve ao forno.
Alguém já fez isso?

[Irin @]

Não gosto de fazer pão de gengibre, porque a massa é muito íngreme para eles e é difícil amassar com a mão. Ou talvez você possa amassá-lo em uma máquina de fazer pão? Em seguida, abra o pão de gengibre e leve ao forno.
Alguém já fez isso?

querido Irin @ , Não sei se é possível amassar a massa para pão de gengibre no HP (talvez no modo bolinhos?), Tenho uma contra-pergunta: por favor escreva a receita dos biscoitos de gengibre, tentei várias vezes assá-los usando diferentes receitas , e sempre depois de esfriarem os pães de gengibre congelam e se transformam em um cruzamento entre um biscoito e um paralelepípedo, eu nem tento ... Com certeza tem algum segredo?

[Irin @]

querido Irin @ , Não sei se é possível amassar a massa para pão de gengibre no HP (talvez no modo bolinhos?), Tenho uma contra-pergunta: por favor escreva a receita dos biscoitos de gengibre, tentei várias vezes assá-los usando diferentes receitas , e sempre depois de esfriarem os pães de gengibre congelam e se transformam em um cruzamento entre um biscoito e um paralelepípedo, eu nem tento ... Com certeza tem algum segredo?

Adicione a qualquer recitação fermento em pó... Não há dano ao corpo por causa disso. Pergunte a ele onde você compra fermento. É uma boa ideia adicionar um pouco de essência aromática natural (baunilha, limão, amêndoa, laranja, etc.) e você terá felicidade e dentes inteiros.

Já a massa do shortbread é amassada sem problemas no forno. Mas tem uma nuance: antes de fazer o pão de gengibre, ele (a massa) deve ser resfriado na geladeira (não no freezer).

Já a massa do shortbread é amassada sem problemas no forno. Mas tem uma nuance: antes de fazer o pão de gengibre, ele (a massa) deve ser resfriado na geladeira (não no freezer).

E eu estava com medo de amassar shortbread no HP. Deve ser feito muito rapidamente, com faca ou com as mãos frias, para que a manteiga não derreta. E o balde, ao amassar, parece-me um pouco quente por causa do motor.
Em geral, quem vai pegar a massa do shortbread na HP - por favor, informe o quê e como)) Vamos esperar!

E eu estava com medo de amassar shortbread no HP. Deve ser feito muito rapidamente, com faca ou com as mãos frias, para que a manteiga não derreta. E o balde, ao amassar, parece-me um pouco quente por causa do motor.
Em geral, quem vai pegar a massa do shortbread na HP - por favor, informe o quê e como)) Vamos esperar!

Amassei no forno uma torta ralada e uma cesta para uma torta de cebola (foto com a receita está no site). A princípio pensei em me arrepender, a manteiga em pedaços com a massa rolou pelo balde, e então literalmente meia colher de chá de leite pingou e tudo aos poucos se transformou em uma massa lisa e excelente acho que sem leite o resultado seria o mesmo, só um pouco acelerado
Hoje vou repetir esse procedimento.

Veja na seção "Pão de Mel de Crochê". Acho que você encontrará a resposta para sua pergunta lá. Boa sorte para você.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=2211.0

Essência em vez de mel? Você ainda pode conseguir uma receita?

Você também pode, querida. Ou a essência. Por exemplo, não suporto o gosto e o cheiro de mel em produtos assados. Você pode ralar ou moer algumas colheres de chá de casca seca de limão ou laranja e adicionar ...

Em suma, a cozinha é um divertido trabalho de laboratório em química, física, matemática, artes plásticas ... e muito mais. Para mim pessoalmente, embora não seja um professor fanático.

A experiência e a ciência exata sempre o ajudarão a obter o resultado desejado.

Você também pode, querida. Ou a essência. Por exemplo, não suporto o gosto e o cheiro de mel em produtos assados.Você pode ralar ou moer algumas colheres de chá de casca seca de limão ou laranja e adicionar ...

O cheiro mais de pão de gengibre é dado pelo gengibre ralado, eu mesmo me convenci quando o biscoito de gengibre foi assado

Será que é possível assar um pãozinho (com qualquer tipo de recheio) em algodão? Só que o forno assa horrivelmente ... Gostaria de mimar a casa e pãezinhos. Afinal, existe o programa "Assar", mas se você retirar os "agitadores" e colocar um rolo em um balde (bem, deixe com furos, isso não me incomoda em nada) e iniciar o programa "assar" ? Por favor, avise ... Vale a pena?

Assei biscoitos de gengibre seguindo a receita mais simples: leite, margarina, açúcar, temperos e farinha. Eles se transformaram em pedra quando esfriaram. Mas então eles tiveram que ser mergulhados em uma cobertura de açúcar e água e colocados para secar. Depois disso, eles ficaram macios e tinham o gosto exatamente igual ao de uma loja. Bem, não como Tula, mas pão de mel comum. Se alguém tiver interesse, posso postar a receita.

[Pão de gengibre]

Receita Pão de gengibre (nós os fizemos no final dos anos 90, quando açúcar e farinha eram pagos como salário em vez de dinheiro).
0,25 litros de leite (fresco ou azedo, tanto faz);
0,25 kg de açúcar;
1 colher de chá refrigerante temperado com vinagre;
1 Colher de Sopa. eu. óleo de girassol;
cerca de 1,5-2 xícaras de farinha;
1/4 colher de chá especiarias (gengibre, canela, pimenta vermelha e preta) e sal.
Sove, corte círculos de 1 cm de espessura e leve ao forno. Ferva a cobertura com 1 xícara de açúcar e 1/4 xícara de água (leite) por 12 minutos (obrigatório). Mergulhe os biscoitos de gengibre na cobertura e coloque-os em uma fileira sobre papel celofane para secar. Isso deve ser feito rapidamente, pois o esmalte endurece. Muito saboroso! Experimente, você não se arrependerá. E me parece que você pode amassar a massa em uma máquina de fazer pão, não é particularmente difícil.
Eu até queria tentar cozinhar sozinho. Então eu pintei tudo ..

[Irin @]

querido Irin @ , Não sei se é possível amassar a massa para pão de gengibre no HP (talvez no modo bolinhos?), Tenho uma contra-pergunta: por favor escreva a receita dos biscoitos de gengibre, tentei várias vezes assá-los usando diferentes receitas , e sempre depois de esfriarem os pães de gengibre congelam e se transformam em um cruzamento entre um biscoito e um paralelepípedo, eu nem tento ... Com certeza tem algum segredo?

Para ser honesto, não me lembro da última vez que os preparei. Portanto, a receita deve ser buscada. Eles acabaram sendo duros, mas não como uma pedra, você pode morder. Lembro que era muito difícil amassar a massa. E muito mais mel foi para lá. E para o sabor de menta, usei algumas gotas de óleo de menta da farmácia.

Olá! Somos novos.
Onde posso encontrar receitas de cupcake no site? E a máquina de fazer pão tem até um programa separado para cupcakes, mas só tem 2 receitas. Quero mais. E aqui está um milhão de pães, mas não encontrei um cupcake.
Ajude pliz!

Natalie2403 acesse o fórum, lá você encontrará a seção Massa e pastelaria, clique e apareça no topo da subseção de cupcakes, e depois escolha qualquer.

Olá! Somos novos.
Onde posso encontrar receitas de cupcake no site? E a máquina de fazer pão tem até um programa separado para cupcakes, mas só tem 2 receitas. Quero mais. E aqui está um milhão de pães, mas não encontrei um cupcake.
Ajude pliz!

Cupcakes em uma máquina de fazer pão (coleção de receitas)

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...7.0

Devido à falta de um forno normal, tentei assar um maná com maçãs em HP (no refrigerante) (um fracasso total, para ser jogado fora imediatamente - nunca assado, falhou e enrolado), um maná com queijo cottage (a falha, mas mais comestível - não muito cozido, falhou, mas cara retido o formulário). Acho que é por causa da temperatura insuficiente de cozimento. Não vou experimentar mais. E eu quero tentar mexer uma torta com um pouco de recheio. Quem tem experiência? Compartilhar!

[Novato]

Novato, mas sem multicooker?

Não, e não tenho onde colocá-lo, e não há desejo de pagar muito pelo lirismo.

[Novato]

Novato, No meu HP, ao que parece, tortas, muffins, caçarolas e um monte de tudo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Novato]

Novatoe o que você tem x.o fogão funciona sem eletricidade? Mas no desenho animado você não pode apenas assar, mas também muitas, muitas coisas. E muito pouca eletricidade é consumida

Novato, o que você tem x. o fogão funciona sem eletricidade?

Por que pagar pelo funcionamento de dois aparelhos com preços mínimos de gás? O que não pode ser cozido em frigideira, panela, panela de pressão ou banho-maria? para que uma multicooker seja vital para isso?

[Novato]

Novato, Eu também tenho gás. Até haver um multi, eu também pensava como você, e não entendia porque era necessário. E, para entender, você precisa comprá-lo. E em x. Asso só pão e faço massa no forno, tudo o resto não é gelo. Sim, você mesmo está escrevendo sobre isso. E quais são os muffins, biscoitos, tortas de gelatina, iogurte do desenho animado

Por que pagar pelo funcionamento de dois aparelhos com preços mínimos de gás? O que não pode ser cozido em frigideira, panela, panela de pressão ou banho-maria? para que uma multicooker seja vital para isso?

duplo pagamento pela exploração não eles comem o mesmo
e fazendo um desenho animado você terá sucesso
Concordo totalmente com natalishka

[Natalishka]

Natalishka, ande, não demore, não leve as pessoas à tentação
Você deve primeiro espremer para fora da HP ao máximo.

No meu x / fogareiro Atlanta-1425, a batedeira parou de funcionar 1,5 mês após a compra, tirei da Magnet, não tem devolução. Mas assa muito bem. Costumo fazer manniks e muffins lá, hoje eu assei frango em cartolina. na manga. Prático para pequenas porções, não conduza o forno com força. 1300W Eu apelo à mente coletiva, o que mais posso cozinhar nela? Eu gostaria de explorá-lo, pois ele existe. Agora tenho acesso aos programas Iogurte e Panificação.