Pão de trigo "Poppy curl" (máquina de fazer pão)

Aqui você pode ver claramente ... Foto de Tantsulka ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

Que mimo! Diga-me como fazer um sabor tão saboroso se a máquina de fazer pão não tiver uma função de "cozimento" separada (eu tenho um LG-156).

[Nelli]

Nelli, existe um modo rápido? Em caso afirmativo, quanto tempo demora?

Que mimo! Por favor, me diga como fazer um sabor tão gostoso se a máquina de fazer pão não tiver uma função de "cozimento" separada (eu tenho um LG-156).

Pause o fogão, molde o pão que você deseja e pressione o botão de pausa novamente - o fogão continuará do mesmo modo.
Além disso, usando o botão de pausa, você pode retirar a lâmina e pular o lote extra de pão de centeio nos casos em que não há modo "pão de centeio", bem como usar o forno para aquecer - sem a lâmina, ele continua a trabalha e aquece, mas não amassa ...

qween, o modo rápido da minha máquina de fazer pão é de apenas 58 minutos.

[Nelli]

Nelli, muito detalhado Alexandra respondidas.

Execute "Rápido" assim que a massa estiver amassada, pressione pausa, retire a massa, embrulhe os rolos, coloque de volta. E quando a massa subir, solte a pausa e o cozimento começará.

Pode ser mais conveniente se houver um modo de atendimento de aproximadamente 2,5 horas. Aí, a massa terá tempo de subir uma vez, e depois você pode cortá-la.

Você escreve no seu perfil que tipo de fogão você tem, vai ser mais fácil pra todos.

Gasha, Galyun, olhando para sua amada belezura, decidiu assar hoje também, desta vez com uma trança:





Feito na base de "massa de manteiga incrível" (para 680 gramas de farinha), recheio de papoula segundo uma receita consagrada. Gasha, Gal, obrigado pela ideia com o pigtail, uma espécie de flerte acabou.

Leve meu cacho na caixa de coquetes também
Bem, muito gostoso. Como não ousei fazer isso antes? Agora esse cacho da nossa mesa, eu sinto, não vai sair, porque eles diminuíram, coitado, ontem de uma só vez. Só com o recheio não franzi a testa, apenas fui e comprei um recheio de papoula pronto. Aqui está tal
E eu não tive escolha a não ser colocar um novo. Só hoje vou experimentar com "massa incrível". Muito obrigado pela receita!

E minha beleza em forma de rabo de cavalo, bem, não funciona de forma alguma. Os flagelos estão rasgados, às vezes finos, e quando assados ​​ficam borrados :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Irlandês, IN !!!
Tufifay , experimente com massa Incrível ... é muito obediente ...

queridos, ajudem-me, quero assar este cacho, comprei uma máquina de pão recentemente, tenho um forno LG-156, acima a nelli também fez uma pergunta sobre este forno. Não há pausa neste forno, não há modo de cozimento. Tem cozinheira russa, básica, especial, francesa, rápida, massa e geléia. Acontece que, como eu entendi, primeiro faça a massa no modo massa. E depois retire o agitador e leve ao forno em qualquer configuração adequada?

queridos, ajudem-me, quero assar este cacho, comprei uma máquina de pão recentemente, tenho um forno LG-156, acima a nelli também fez uma pergunta sobre este forno. Não há pausa neste forno, não há modo de cozimento. Tem cozinheira russa, básica, especial, francesa, rápida, massa e geléia. Acontece que, como eu entendi, primeiro faça a massa no modo massa. E depois retire o agitador e leve ao forno em qualquer configuração adequada?

Você deve ter um cronograma de cozimento .. geralmente o último. Na minha opinião, você só assa em cupcake (sem amassar). Não há ninguém que tenha pausas nos programas (bem, talvez apenas naqueles fogões que podem mudar o programa), basta desligá-lo depois que a massa (no modo massa) estiver pronta. Desculpe pelo trocadilho.Então, para formar um cacho, deixe-o no fogão para crescer por 1-1,5 horas. E então o modo cupcake. Boa sorte!

Embora.................... .... olhou suas instruções ............ não t modo queque. E meu amigo disse que você pode fazer um bolo nele, basta amassá-lo com a mão. Vou perguntar a ela à noite. Nesse ínterim ... Eu tentaria o modo rápido. Enquanto estiver formando a massa, provavelmente você pode ligar o fogão para trabalhar de acordo com o programa "rápido" com um balde e sem uma pá para amassar. Depois de moldar (página 11 das instruções) coloque os pãezinhos ... e levante 52 minutos, assar é verdadeiro 35 minutos. Mas, como mostra a minha experiência, este tempo é suficiente .... deixe 30 minutos depois disso no modo de aquecimento para o caso. Estamos aguardando o relatório!

Eu continuo a conversa comigo mesmo! Perguntei a um amigo se você tem o mesmo modelo. Então ela tem um modo de cupcake ... só pode ser assado! No painel, vai atrás da geléia. Embora seja estranho que na descrição do forno esteja indicado o modo cupcake, mas as instruções que estão postadas no nosso (seu?!) Site não o têm!

O modo de cozimento não está lá apenas 35 minutos. Você também pode alterá-lo. Simplesmente, se você ligar o modo "cozimento", o display exibirá automaticamente 35. E pressionando o botão "temporizador" alteramos o tempo de cozimento. Assei por exatamente 1 hora.

O modo de cozimento não está lá apenas 35 minutos. Você também pode alterá-lo. Simplesmente, se você ligar o modo "cozimento", o display exibirá automaticamente 35. E pressionando o botão "temporizador" alteramos o tempo de cozimento. Assei por exatamente 1 hora.

Eu quis dizer cozimento rápido ... 35 minutos!

Muito obrigado pela participação, realmente não tenho o modo KEKS, e depois do modo JAM não há nada, pergunte à sua amiga como ela mesmo faz um cupcake neste HP. Assei apenas muffins com fermento adicionado.

Mas no geral fico muito aborrecido por ter comprado um forno sem modo de cozedura, nunca me passou pela cabeça que existem fornos sem este modo.
Minha mãe tem Mulinex, e eles oferecem se o pão não estiver assado ou não estiver dourado o suficiente, você pode segurá-lo no modo "Cozinhar". ou seja, congestionamento se for LG. Eu tentei, e o pão está mesmo assado. Provavelmente vou tentar amassar a massa no modo "Massa", depois ligar "RÁPIDO" sem batedeira e, enquanto estiver amassando, farei pãezinhos, como você me aconselhou:
Nesse ínterim ... Eu tentaria o modo rápido. Enquanto estiver formando a massa, provavelmente você pode ligar o fogão para trabalhar de acordo com o programa "rápido" com um balde e sem uma pá para amassar. Depois de moldar (página 11 das instruções) coloque os pãezinhos ... e levante 52 minutos, assar é verdadeiro 35 minutos. Mas, como mostra a minha experiência, este tempo é suficiente .... deixe 30 minutos depois disso no modo de aquecimento para o caso. Estamos aguardando o relatório!
E se você não acertar, vou tentar ligar o modo "JAM",
como tudo vai acabar eu te conto depois, porque neste sábado eu tenho um casamento
Eu já farei experimentos com meu marido
Estou me preparando agora

Eu te parabenizo! Acho que o modo de geléia não será necessário, pois se deixar a escala enrolada no aquecimento e assim ele estará assado. E quanto ao fogão ................ meu amigo tem um chef russo prateado. Então ela tem um modo de cupcake. Eu não entendo porque você não entende. Mas tenho a certeza que se quiser, com certeza vai se adaptar ao seu fogão! Boa sorte!

Vou escrever para quem tem forno LG-156, e que, como eu, não tem modo de "assar", talvez alguém precise do meu conselho. Sentei-me e li atentamente as instruções - o programa "JAM" é descrito nas características dos programas - 10 minutos de aquecimento, 60 minutos - cozedura, 10 minutos de arrefecimento. Ou seja, o cozimento nesta máquina pode ser feito no programa "JAM", como eu esperava. Vou tentar assar o cacho neste modo. Vou relatar os resultados mais tarde, meu casamento é depois de amanhã, e aqui estou eu torturando minha cabeça com um cacho.

Sim, mas no modo de geleia a espátula gira, pois é preciso mexer as frutas. Portanto, acho que isso não é realmente assar. Até você tentar, no entanto, você não saberá!

massa:
leite 250 ml
rast. óleo 2 colheres de sopa. eu. (não medido)
açúcar 2 colheres de sopa. eu.(dimensional)
sal 1 colher de chá (dimensional)
leite em pó 1 colher de sopa. eu. com um slide (não medido)
fermento 1,5 colher de chá (dimensional)
farinha de trigo 450-500 gr
modo de massa
o preenchimento:
100 gr de sementes de papoula
150 gramas de açúcar (mel é possível, mas menos)
leite - eu definitivamente não medi, mas para que essa mistura de papoula fosse coberta
ferva para começar a engrossar (não cozinhe demais, caso contrário, o caramelo vai sair)

Muito obrigado pela receita!
Ficou muito gostoso.
Assava tarde da noite, mal esperava esfriar um pouco, o sabor e o aroma eram incríveis, mas de manhã o "cacho" era incomparável. Comemos de tudo no café da manhã, vou assar de novo à noite!

Curl com geléia de morango e damasco

E este Curl está sorrindo

A receita é ÓTIMA e permite imaginação sem limites.
Aqui está um cacho de massa de semente de papoula descolado

No corte, obtivemos hieróglifos de papoula modestos. Se você quiser cachos ricos, enrole-os por mais tempo.

Este com fermento na massa e recheado com geléia líquida, maçãs picadas e cranberries

E a parte superior é projetada como uma kifle.

Obrigado a todos os autores inspiradores - Lole, fugaske, Elena Bo.

Oi pessoal. Ontem à noite, meu filho e eu decidimos experimentar. Antes, enquanto me preparava para comprar a HP, vi um cacho vermelho, gostei da ideia, me lembrei. E ontem decidimos fazer com semente de papoula, é uma pena não ter achado este galho antes, mas melhor depois :) Por isso assei de acordo com a receita principal do livro para HP ...
Então, isso é apenas aula! Agora coloco sobre a mesa em porções para autopreservação :) Eu treino a força de vontade, mas as crianças de alguma forma não ligam - logo vão me comer :)

Fica só uma pergunta: Assei no forno por 45 minutos, antes subia no forno. Em geral, o tamanho me agradou e assou bem, apenas a parte inferior e as laterais ficaram perfeitamente douradas, e a parte superior permaneceu quase branca, e também rachou nos rolos. Embora não possa dizer que esteja seco, posso untá-lo com algo saboroso? Apenas se você aumentar o tempo, o fundo e as laterais não queimarão completamente?

Ajude quem puder ... Por favor. Compramos a HP há apenas 3 dias :)

o topo de todo o pão cozido no HP é leve. Eu saio desta posição - 5 minutos antes do início do processo de cozimento, unte levemente a superfície. Se você precisa de um ovo branco crocante, e se mole, mas mais avermelhado, então gema.

Eu também finalmente assei meu cacho de papoula, ficou muito bom, mas provavelmente coloquei um pouco de recheio, e pareceu um pouco seco para mim. E pensei em como torná-lo mais suculento. Não me atrevi a fazer rolinhos com geléia, tive medo que a geléia vazasse e queimasse. (Só tenho geléia líquida em casa)
E eu descobri isso - fiz bolas de massa, recheei com recheios diferentes - tinha sementes de papoula, damasco e geleia de framboesa. Eu apenas joguei essas bolas no balde.
Gostei muito do sabor do cacho assado. A combinação do sabor de papoula com geleia tem muito sucesso. O marido engasgou, no dia anterior havia apenas um cacho de papoula. Ele gostou mais deste e eu gostei. Ainda que na aparência é konecheo mais seguro quando consiste em rolos.
Talvez tente combinar rolos com sementes de papoula e geléia.
Veja os resultados nas fotos

mas o processo

E eu descobri isso - fiz bolas de massa, recheei com recheios diferentes - tinha sementes de papoula, damasco e geleia de framboesa. Eu apenas joguei essas bolas no balde.

pão de macaco acabou, no entanto

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https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

o topo de todo o pão cozido no HP é leve. Eu saio desta posição - 5 minutos antes do início do processo de cozimento, unte levemente a superfície.Se você precisa de um ovo branco crocante, e se mole, mas mais avermelhado, então gema.

obrigado, claro, mas deixe-me discordar. Todo o resto do pão (independentemente do tamanho) sempre acaba sendo da mesma bela cor tanto embaixo quanto em cima. Que é tããão feliz, mas é neste caso - falha. Embora cresça bem, e na massa haja açúcar, leite, ovos, parece que deve dourar, mesmo polvilhado com açúcar por cima. ... ...

Bem, nada, vamos tentar, acho que pelo método SCIENTIFIC TICK tudo vai dar certo :)

Boa sorte e obrigado a todos :)

[Namorados]

meu cacho de papoula
receita de massa de Namorados no tópico T Massa de manteiga INCRÍVEL !!!

a massa foi feita no programa de massa e o extrato foi adaptado no programa de massa doce
quando o cozimento foi ligado, untou a parte superior com um ovo e polvilhou com sementes de papoula


correu bem e assou também
isso é apenas do molde

esfriando, ainda não cortado
o cheiro é incrível de massa amanteigada e vanilina
obrigado pela receita e pela ideia

Meninas, eu deixo a papoula ainda mais fácil. Eu despejo água fervente e no microondas por 7-10-15 minutos (observe como a papoula cozinhou) na potência máxima. Mexa ocasionalmente e adicione água se não houver suficiente. E então esfriou e voltou ... Muito rápido! E duas horas com ele é muito para mim.

E você pode nos contar um pouco mais sobre "forward". Tem moedor de carne aí? E como está indo o encontro com o açúcar?
Obrigado.

Muito obrigado pela receita!
Ficou muito gostoso.
Em vez de leite, peguei água, mas acrescentei 2 colheres de leite em pó e dois ovos.
Apenas o recheio vazou um pouco :)

Tovarischi, que delícia! A massa em si fica macia, range ao cortar, é um prazer maçá-la))) Cozinhei o recheio de papoula primeiro no micro-ondas, depois escorrai o caldo e acrescentei 100 gramas de mel e leite 3,8%, fervi juntos até engrossar. A massa é misturada com soro de iogurte. Quando desenrolei as camadas, primeiro untei-as com óleo vegetal e depois coloquei o recheio de papoula por cima.
Assado por uma hora e dez minutos em HP.

E aqui está outro cacho. Asse e não hesite - é saboroso e incomum

E aqui está o meu cacho, minha alma não aguentava, eu queria me gabar. Da massa de manteiga, comida deliciosa




Já assou 4 vezes, e cada vez com excelente resultado.

Algo está errado com meu cacho.

Ficou lindo, mas depois de 8 horas depois de assar, o meio caiu. Quando eu corto, você pode ver que a migalha ao redor da papoula no meio está de alguma forma ... umedecida. Obviamente, por causa disso, tudo desmorona e falha. O gosto é ótimo, mas de alguma forma não parece certo que você amasse em alguns lugares ao redor da papoula, especialmente mais perto do centro, como uma massa. Depois de um dia, a polpa é umedecida nos locais onde a papoula estava e em camada não muito grande.

Tentei fazer 4 rolos e um multicamadas. O resultado é semelhante.

Não consigo entender qual é o problema. Eu aperto muito bem a papoula e depois enxugo na toalha, então o motivo é outra coisa, mas não consigo entender. Para a massa, uso uma receita deste segmento, uma variante da "massa de manteiga incrível":

2 colheres de chá tremendo.
400g de farinha
3,5 colheres de sopa. mentiras. Saara
100g sl. óleos
1 pág. Vanilla. sah.
2 ovos
2 colheres de sopa. mentiras. nata
70 ml. agua.

Eu apenas cozinhei a papoula em água fervente por 20 minutos, depois torci e sequei.

A crosta externa fica um pouco torrada e dura demais, o miolo em uma camada espessa é ligeiramente seco e áspero e empapado perto da papoula!

Eu aperto a papoula muito bem. A toalha se debate. E então eu se seco em uma toalha. Minutos 20. Você acha que isso pode não ser suficiente? Quando misturado ao açúcar, parece bastante seco.

Especialistas, quem pode dizer qual é o problema?
Agradeço antecipadamente.

talvez valha a pena ferver as sementes de papoula com açúcar até engrossar? Eu cozinhei com mel e leite, bem gostoso, recheio grosso

A princípio cozinhei no micro-ondas por até 12 minutos, conforme aconselhamos aqui. Sem diferença. Agora percebi que aqui a papoula alemã já está processada e não há necessidade de cozinhá-la - é macia.

Devo tentar misturá-lo completamente seco com açúcar?

e aqui está um cacho na manteiga incrível ..impressionante !!! Ontem eu assei, minha filha de um ano ajudou com todas as suas forças - ela rastejou na massa com as mãos, rasgou-a e despejou farinha no chão)))

hospedeiras! Suba para suas fileiras. Compramos uma ama de leite 2 semanas atrás. É um milagre! Tantas coisas que quero experimentar! Seu cacho de papoula está alinhado. Vou comprar uma papoula e experimentar. E retire a lâmina ao assar? E quando você coloca os pãezinhos no balde, para crescer, antes de assar, a massa vai estar naquela temperatura de subir? aqui eles escrevem, cerca de uma hora a massa cabe. Talvez você precise acionar algum tipo de modo para que a massa saia, ou basta ele ficar apenas no forno?

[Makivnik nasvidkoruch]

Inspirado pelo cacho de papoula, recentemente tentei fazer um rolo de semente de papoula usando a receita Makivnik nasvidkoruch (Prepare o pão de papoula) do livro Daria Zvek... Eu cozinhei, realmente, com pressa, é por isso que acabou de alguma forma ... torto

Massa: 300 g de farinha, 1/2 xícara de leite, 20 g de fermento, 2-3 gemas, 100 g de açúcar, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga ou margarina, 1/2 colher de chá. sal
Recheio: 200 g de sementes de papoula, 100 g de açúcar, 1 proteína, 1 colher de sopa. eu. semolina
Preparação do recheio: triture as sementes de papoila cozidas no vapor em várias águas, acrescente o açúcar e a baunilha, misture com as proteínas e a sêmola.

Misturei a massa no CP a partir de uma quantidade de ingredientes: 400 g de farinha, 180 g de leite, 20 g de fermento vivo, 4 gemas, 120 g de açúcar, 3 colheres de sopa. eu. óleos. O recheio de acordo com esta receita acabou por ser o dobro do necessário. Poppy foi moído em um grande almofariz de porcelana em pequenas porções.
Com base no cacho papoula, fiz cinco rolos e um rabicho. Cozido por 50 minutos. O resultado é um pão macio tão doce e torto. Enquanto eu estava escrevendo este post, meus filhos deixaram apenas paredes de sua metade

Amo muito assados ​​com recheio de papoula, então faço o preparo com antecedência. Eu lavo minha papoula e a seco (você pode fazer isso em um forno quente) e coloco em uma jarra de vidro. Se necessário, moo a quantidade necessária de papoula em um moedor de café, misturo com açúcar e nozes ou passas, você pode adicionar o que quiser. Este recheio fica bastante seco, não esbate e não encolhe a massa.

E aqui comecei a experimentar com "curl".
Eu faço a massa em uma panificadora - estritamente de acordo com a receita, o recheio - também (eu moo a papoula em um moedor de café, coloco açúcar, encho com leite - e cozinho por 10-15 minutos)

Mas então - eu não aso na máquina de fazer pão - eu formo um bolo (você pode sonhar com uma forma) - e aso no forno.
Parece-me que fica mais bonito e saboroso.
O resultado está na foto.

[1]

Após vários experimentos, decidi pela forma mais simples. Eu faço 1 folha, aplico o recheio de papoula e dobro em 1 rolar. Tento manter seu comprimento igual (ou um pouco maior) que a largura do balde. A distribuição das sementes de papoula é uniforme e economiza tempo.

Olá! Leve um recém-chegado às suas fileiras Em 8 de março, meu marido fez um presente maravilhoso - Panasik. Ela assou pão apenas de acordo com a receita do Monual, mas quando vi esse cacho não resisti. Ficou simplesmente delicioso !!! Obrigado ao autor da receita!

Olá, também fiz um cacho de papoula ontem!
Cozinhei a papoula no micro-ondas com água e leite até formar o caramelo (digerido). Mas eu encontrei uma saída - eu triturei as sementes de papoula em um mixer adicionando 2 colheres de sopa. eu. o leite e o recheio ficaram muito saborosos e suculentos, mas não úmidos. Além disso, não agüentei a massa para que crescesse depois que os rolos estivessem formados. Imediatamente coloquei para assar e ainda assim (me parece) não saiu nada mal. Primeiro, configurei para 50 minutos e depois adicionei outros 20 minutos.
Curl foi minha segunda experiência de cozimento em uma máquina de fazer pão (na minha vida). Definitivamente vou postar fotos.

Fugasca, o curl virou receita de fim de semana! Grão pequeno "teremos uma reviravolta hoje?" Marido - "sim, há muito tempo não se faz strudel!" Considerando minha alergia à papoula recém-descoberta, sinto um tormento infernal enquanto a cozinho (da incapacidade de lamber meus dedos do recheio) ... Mas o que devo fazer? Para quem é fácil?)
Obrigado pela super ideia :))

Muito obrigado, a receita é uma dádiva de Deus, os meus gostaram muito, pediram mais. Fiz o recheio igual ao seu, mas também acrescentei uma noz + rápido e saboroso Very, Very