Farinha de grão de bico pão gelificado com fermento

Farinha de grão de bico pão gelificado com fermento

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de grão de bico	150 gramas
leite quente	250 ml
ovo s-1	1 pedaço
fermento seco	7 gramas
refrigerante	na ponta de uma faca
sal	colher de chá incompleta
açúcar	1 colher de sopa
óleo vegetal inodoro	1 colher de chá + para untar o molde
especiaria	gosto

Método de cozimento

• Aqueça a farinha em uma frigideira em fogo baixo por 5-10 minutos.
• Este método ajuda a eliminar o sabor característico da ervilha.
• Depois de fritar um pouco, a farinha apresenta um leve aroma de nozes.
• Esfrie completamente. Adicione refrigerante e sal. Nós nos misturamos.
• O refrigerante o ajudará a evitar surpresas desagradáveis ​​do trato digestivo.
• Coloque açúcar e fermento no leite. Mexa até que o fermento se dissolva.
• Saímos por 30 minutos.
• Em seguida, colocamos o ovo e a manteiga no leite, mexa bem.
• Despeje a farinha na mistura de leite e ovo. Sove com um batedor.
• A massa é espessa como creme de leite.
• Colocamos um saco no recipiente com a massa e colocamos em um lugar quente para levantar.
• Deixe a massa crescer duas vezes, colocando-a em cada vez com um batedor.
• Levei 30-40 minutos para cada escalada.
• Após a segunda abordagem, adicione especiarias e mexa.
• Coloquei uma pitada de cominho (cominho) e um pouco de endro seco.
• Unte a forma com óleo.
• Espalhamos a massa com uma colher. Colocamos a bolsa e removemos para a abordagem por mais 30-40 minutos.
• Colocamos a forma com cuidado em uma assadeira e colocamos no forno pré-aquecido a 170 graus. Assamos até ficarem macios.
• Levei uma hora e 10 minutos em um molde com um diâmetro de 18 cm.
• Em seguida, desligue o forno e deixe-o desligado por mais 15 minutos.
• Retiramos do forno, retiramos com cuidado da forma e resfriamos completamente sobre a gradinha.

O prato é projetado para

opcional

Hora de preparar:

cerca de 3 horas + resfriamento

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

O pão ficou super
Leve, bem assado. Não tem sabor de ervilha.
Que buracos existem? Uma crosta


Adicione alguns doces e faça um verdadeiro biscoito de grão de bico!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, obrigado pela receita. E então a farinha de grão de bico fica ociosa. Precisa experimentar.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, Vou esperar com uma revisão

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, menos de seis meses se passaram, e eu assei. Por algum motivo, decidi fazer isso tarde da noite. E como não tinha força para me preocupar com a massa, resolvi deixar a panificadora trabalhar. O pão ficou bonito. Mas comi farinha indiana, por mais que fritasse, ainda ficava o gosto de grão de bico. Uma opção interessante para uma mudança. Lena, obrigado pela receita.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, parece pão
E o fato de a farinha ter sido frita, em todo caso, é um diferencial.
Discutido aqui

Brownies de farinha de grão de bico diet com ameixas e nozes (Podmosvichka)

Eu tenho farinha Pudov, não é ruim. E um celeiro do Altai excelente, é mais grosso, uso na confeitaria.