Breadsticks (Olive Garden Breadsticks)

[lu_estrada]

Breadsticks (Olive Garden Breadsticks)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Tagarela:
Farinha de trigo	200 g
Levedura seca (momento Saf)	6 g
Água morna	380 g
Massa:
Tagarela	todo
Farinha de trigo	400 g
Manteiga amolecida	40 g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 Colher de Sopa. eu.
Cobertura:
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Sal	1/2 colher de chá
Orégano	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Para a vibração, bata todos os ingredientes e deixe por 15 minutos.
• Para a massa, misture todos os ingredientes. Sove uma massa macia. Eu amassei em Thermomix. 7 minutos, modo Spikelet.
• Arredonde a massa e deixe por 30 minutos. Em seguida, sove, arredondar novamente e deixe por 60 minutos.
• Em seguida, sove a massa novamente, dê forma aos palitos. Luda usa um espremedor de rosca para isso. Eu coloquei no acessório de salsicha Moedores de carne CASO FW 2000
• Coloque as peças de trabalho em uma assadeira forrada com papel, a uma distância suficiente umas das outras. Cubra e deixe por 30 minutos.
• Prepare a cobertura. Passe o alho por uma prensa. Misture todos os ingredientes. Pincele a cobertura nos espaços em branco.
• Asse em forno pré-aquecido a 220C até dourar. O tempo exato depende do seu forno. Eu tenho 20 minutos.
• 
• A receita do breadsticks foi gentilmente compartilhada por Luda (lu_estrada) É a primeira vez que faço pão com este formato. Portanto, experimentei surpresa e admiração. Quanto a forma determina o conteúdo. Ficou muito saboroso e aromático. O miolo é o mais tenro, a côdea é crocante !!! Luda, obrigada por compartilhar a receita!

Ksenia, eu olhei para eles no FB. Tão legal: nyam: eu só quero puxar alguns

Oh, Tan, pato ... é impossível parar, comer e comer !!!

Devemos fazer isso. Você também pode plantá-lo por meio da prensa da Teskom.

Ouça, hoje eu estava vasculhando o apartamento inteiro, pensando no que plantar. Tentei a prensa master da Tupper, não funcionou. ((Peguei uma seringa de prensar, embora esteja quebrada, ela funciona com fita adesiva, então tem um buraco grande sem bocal, e os bicos são todos pequenos. Então eu só peguei uma seringa culinária, não tinha bica nenhuma um orifício pequeno. Em geral. parei em um moedor de carne. Esqueci de escrever que pingava óleo vegetal antes de colocar a massa. Tudo assentou perfeitamente. A única coisa no final de Claro, foi a última massa a ser escolhida e moldada à mão.

Vou formar o tady com minhas mãos. Tenho as últimas panquecas planejadas para amanhã e depois vou experimentar esses palitos.
Outra massa para os bolinhos de Olga é feita ... para os italianos. A pizza é deliciosa com isso.

Claro, as mãos estão sempre mais seguras !!! Mas é mais interessante com grávidos !!!

uma massa tão macia em um churrosmaker, acho que vai assar bem

ou em um ferro de waffle

Por que não funcionou? Eu pensei que ia ficar bem ...

[Irina]

uma massa tão macia em um churrosmaker, acho que vai assar bem

ou em um ferro de waffle

Irina, aqui você tem que adivinhar com o volume, a massa é fermento .. aumenta muito de volume.

Por que não funcionou?

Helena, não entendi, qual é a pergunta?

Tentei a prensa master de Tupper, não funcionou.

para isso ...

massa de fermento .. aumenta muito de volume

palitos de pão simples são bem cozidos, na primeira porção já fica claro quanta massa é necessária, geralmente um terço do volume é bom

e aqui está uma massa leve e tenra, vai assar mais rápido

[Helen3097]

Helen3097, ahhh .. a massa começou a rastejar para fora de todas as rachaduras .. e as salsichas grudaram. (

Adicionado sábado, 12 de março de 2016 20:30

geralmente um terço do volume é bom

Bem, sim ... em algum lugar assim.

E na verdade que lindas suas juntas, fofas, parecem que estão cheias de ar !!!
Eu, por preguiça, passo num espremedor de rosca, tem acessórios especiais para massa.
e antes, há muitos anos, eu dividia a massa em pedaços de igual peso e os enrolei em palitos do comprimento de que precisava.
E agora também borrifo os chivapches de Mariyka com o mesmo bico.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado!!!

existem bicos especiais para massas.

Oh. mas eu pensei. que passa pelo buraco do bolo.

E quanto alho está na cobertura? Ou por humor?

[moleka]

moleka, oh, eu não escrevi. Desculpe. Não consigo mais editar a receita, então escrevo aqui: 1/4h. eu. alho em pó (de acordo com a receita original). Coloquei 1 dente esmagado na prensa.

[Ksyushik]

Claro, as mãos estão sempre mais seguras

Ksyushik, e como moldar manualmente?

De imediato, exceto como esticar a massa em uma camada e cortar em palitos, nada mais vem à mente ...

[Crochê]

Crochê, você pode gostar de uma baguete.