Carne picada estufada ou goulash "Noble me" em uma panela de pressão

Carne picada estufada ou goulash "Noble me" em uma panela de pressão

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne picada (ou carne para goulash)	500 g
cebolas, cenouras	gosto
água fervente
sal, pimenta, especiarias
farinha de trigo ou centeio	~ 1 colher de sopa
manteiga ou óleo vegetal	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• Não pensei que muitos não tentassem apenas ensopar carne picada, por exemplo de acordo com esta receita, esta opção é mais dietética, não requer fritura e cozinha mais rápido.
• Eu preparo o goulash ou apenas a carne picada da carcaça, que pode ser usada como molho para massas, cereais, purê de batata e outros acompanhamentos, assim como para lasanha, combinar parte da carne picada e que recheio de batatae rechear as panquecas.
• Você conhece o selo dos biscoitos "COMA-ME"? Eu gosto muito, então chamei o prato de "me enobrece", ou seja, "enobrece-me")))) Afinal, na verdade, precisamos preparar um preparo de carne e, em seguida, refiná-lo com vários aditivos. Esta pode ser sua combinação de sabores favoritos, como molho agridoce, alho cremoso, creme de soja, tomate, queijo, etc.
• Adicione carne / carne picada, cebola, cenoura, outros vegetais a gosto na tigela da panela de pressão, você só pode fazer com cebola. Sal, você pode adicionar lavrushka ou grãos de pimenta e despeje água fervente para que a pressão aumente mais rápido
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• Cozinhamos com pressão a nosso critério, marco 20 minutos para carne picada e 25 minutos para goulash. Se a carne estiver congelada, adicione mais 5 minutos ao tempo total de cozimento sob pressão. Liberamos à força a pressão (cubro a tampa com uma toalha para cortar o vapor), abrimos, vemos:
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• Esmague com uma espátula em pedaços, polvilhe com farinha e misture.
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• Acendemos a panela de pressão para cozinhar (ou regulamos a pressão), é assim que funciona o aquecimento máximo, o conteúdo imediatamente fervura. Adicione água fervente, se necessário, e ingredientes para refinamento. Neste caso, tenho temperos e molho de soja + creme rústico (também pode adicionar alho seco). Essa combinação me lembra o sabor do cogumelo, e como meu marido não come cogumelos, às vezes você tem que cozinhar assim para agradar a todos ao mesmo tempo. Você pode adicionar vegetais ou manteiga.
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• Deixe ferver tudo, o molho é preparado em 2 minutos. Tudo pronto:
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Hora de preparar:

25min

Programa de culinária:

panela de pressão

Observação

FARSH - carne crua picada, bem como qualquer recheio picado (cogumelos, legumes, frutas, etc.) para os pratos.

[NataliARH]

NataliARH, oh, que fotos você inseriu? Nossa, como tudo é rápido e simples! Claro, não tenho uma panela de pressão nova, mas com certeza a experimentaria. Mas eu tenho um fogão rústico e cozinho carne picada nele. Claro, não leva 2 minutos, mas enquanto o fogão está aceso, a carne picada está sendo preparada. Na verdade, o petróleo não é necessário ali.
Obrigado Natasha por compartilhar uma receita tão boa. Como comprar este aparelho, vou cozinhar nele. Para não perder a receita, vou adicioná-la aos seus favoritos!

[Ludmila]

Ludmila, o fogão vai ficar mais frio do que todos os aparelhos quando eu não tinha SV, cozinhei no fogão da mesma forma, apenas 1-1,5 horas, e agora estou incrivelmente feliz com o SV, ajuda uma mãe ocupada e esquecida

Lyudmila, o fogão vai ficar mais frio do que todos os aparelhos

Eu concordo, Natasha! No inverno, eu não cozinho no fogão a gás ou elétrico. Está tudo por conta dela, querida.

Tenho um fogão rústico e preparo carne picada nele. Claro, não leva 2 minutos, mas enquanto o fogão está aceso, a carne picada está sendo preparada.

A propósito, você não pode cozinhar no fogão, mas no fogão. Depois de terminar de aquecer, coloque a panela na fornalha - o resultado é quase como em um fogão russo. Aprendi isso na ForumHouse. Durante a estação de aquecimento, meus dois fogões suecos não apenas aquecem a casa, mas também preparam comida.

Obrigado NataliARH por uma receita interessante - com certeza vou tentar cozinhá-la na panela de pressão e no forno.

[Iritka]

A propósito, você não pode cozinhar no fogão, mas no fogão.

Iritka, Obrigado pelo conselho ! De vez em quando, com certeza vou tentar!

[Iritka]

Iritka, e sobre a sua casa há um Temka no ForumHouse?

[NataliARH]

NataliARH,

Super!!! Eu, eu preciso disso, sem fritar !!!!!
Bem, que ideia inteligente, amanhã eu quero panquecas com carne, e se eu fritar a carne picada, é gordurosa para mim, mas eu farei isso, vai ficar ótimo e não vai ficar gordurosa.

[NataliARH]

NataliARH, tentei usar a receita. Bem, simplesmente incrível! A foto foi depois para mim (não descobri como inseri-la corretamente no telefone). Rápido, saboroso e muito simples.
obrigado

[Lerele]

Lerele, então eu trouxe a receita prometida, use na sua saúde, onde tem SAÚDE

Ludmila, Obrigado pela dica!
como inserir uma foto:
abaixo há uma linha com RESPOSTA, MARCADORES, PESQUISA, NOTIFICAR, ENVIAR ASSUNTO

escolha responder, na janela que aparecer, escolha "inserir foto do autor na mensagem"

uma janela aparece em tons de azul, clique em "selecionar arquivo" e selecione o que deseja em seu computador

Você pode carregar apenas 1 foto de cada vez, primeiro escolha qual foto na janela que aparece e clique na marca de seleção verde para baixar o arquivo!

o arquivo é carregado e vemos, copie seu endereço com o número 1 ou 2

abaixo a gente rola a página, tem uma janela grande para escrever uma mensagem, insira o endereço da foto ali, é isso! clique para enviar uma mensagem

[NataliARH]

NataliARH, obrigado
Eu sei inserir uma foto. O computador acabou de desligar, mas a foto do telefone está virada de cabeça para baixo. Essa é a questão

não descobri como inserir do telefone corretamente)

aa, é claro, eu entendi mal o significado!

Opa, acabou que

[Ludmila]

Ludmila, ocorrido! cozinhe a foto e o prato com prazer

Aqui está goulash, eu praticamente faço, sem meu querido ajudante em lugar nenhum! E tirar a carne picada, e mesmo com a ajuda de uma panela de pressão, não adivinhei! Eu vou tentar!

iritka, há um Temka sobre sua casa no ForumHouse?

Não tem um tópico separado, mas escrevi muito sobre o fogão lá quando ia fazer o segundo (aliás, foi no ForumHouse que me aconselharam a cozinhá-lo); sobre seus cães e gatos. Mas no ForumHouse eu tenho um apelido diferente - Bernka.
Peço desculpas pelo offtopic.

Lerele, então eu trouxe a receita prometida, use para sua saúde e aqui está SAÚDE

E eu fiz exatamente isso, obrigado !!!!!
Só que não fiz goulash, mas carne picada para fazer panquecas. Carne picada não é visível, mas está lá
Para mim, panquecas recheadas com carne sempre foram um problema, gostosas mas gordurosas.
Hoje fiz carne picada segundo você, na água, em três gotas. Deu tudo certo, e embora ainda estivesse um pouco gorduroso por causa das panquecas e depois de assar, comi a panqueca mesmo assim, muito gostosa !!!
Obrigado pela ideia !!!

Irina almofadas fofas! então teria flopado)))) focinho)))

e agora mais uma ideia, escreva? Colocamos panquecas recheadas em uma grelha de contato sem lubrificação e elas douram perfeitamente ali e secam a crosta como deveria! Eu só faço isso, se forem grossas em altura, então não aperto a tampa superior, deixa-a repousar livremente ...

[NataliARH]

NataliARH, anotou !!!!!!

[Natasha!]

Natasha! Como gostei do seu goulashik ... Sem palavras! Um dia desses iremos novamente comer carne. Gire a carne picada e cozinhe! Todos vão comer isso conosco, e até com prazer!

Ir, isto é, você pode ficar com ele ??

algum tipo de smiley em? escalou)))) bem, meio que no assunto)))

[Mikhasechka]

Mikhasechka, Eu confirmo, você definitivamente não vai se arrepender. Acontece muito gostoso. Tenho até uma filha que não gosta muito de macarrão, ela esmagou as duas bochechas com esse goulash

[Lyudmilka!]

você pode ter isso?

Ah, vamos tentar descobrir! Você nunca sabe o que eu não posso! Costure sua boca agora, ou o quê? Muitas vezes me permito experimentar carne (carne com amor shiiibo de peixe). Pense bem, então ficarei sentado sobre o trigo sarraceno por alguns - três dias sem manteiga ... Se não fosse pela carne, eu teria desaparecido completamente.
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Lyudmilka! Claro, minha filha comeu! Essa comida deliciosa!

Bem, eu vou te alimentar com pelo menos algo

Obrigada, você é minha enfermeira, querida! Nada, minha dieta não vai morrer de uma vez!