Bolo de Framboesa Tiramisu

[A Fundação:]

Bolo de Framboesa Tiramisu

Categoria: Confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
A Fundação:
Biscoitos savoyardi	180-200 g
Creme:
Framboesas frescas	500 g
Mascarpone	750 g
Ovos grandes	3 pecas.
Açúcar	120 g
Açúcar em pó	30 g
Baunilha	1 + 1/2 cápsulas
Molho de framboesa:
Framboesas, encolhendo ou congeladas.	100g
Água	50 g
Açúcar	15 g

Método de cozimento

• Olá pessoal! Eu amo tiramisu ... Mmmm!
• Mas o clássico tiramisu, cansei do pedido! Eu quero algo fresco, novo!
• E agora - tiramisu de framboesa! Nossa família adorou essa sobremesa francesa chique.
• Então, tiramisu:
• Molho de framboesa:
• Primeiro, faça o molho. Coloque 15g de açúcar com 50g de água em uma panela. Mexa e coloque no fogo, leve para ferver. Bata 100g de framboesas no liquidificador. Combine com xarope quente e bata novamente. Passe por uma peneira para retirar as sementes.
• 
• Se gosta de triturar, não precisa de passar pelo crivo.
• Creme:
• Separe as claras das gemas. Adicione as gemas com 120g de açúcar e bata na batedeira até obter a cor branca.
• Abra as vagens de baunilha, penteie o conteúdo e adicione à mistura de ovos.
• 
• Bata novamente.
• Adicione o mascarpone três vezes, mexendo na batedeira para "ventilar".
• Quanto mais batemos, mais o mascarpone vai ao ar e ganha uma consistência leve e incomparável.
• 
• Bata as claras até a espuma firme com 0,5 colher de chá. suco de limão.
• Adicione o açúcar de confeiteiro e bata.
• Adicione proteínas ao mascarpone de baunilha.
• 
• Misture delicadamente com uma colher para cima e para baixo para não cair.
• Mergulhe os biscoitos no molho de framboesa para ficar de molho bem.
• 
• Coloque os biscoitos em uma assadeira ou assadeira.
• 
• Coloque ao meio o creme de mascarpone.
• 
• Em seguida, coloque metade das framboesas por cima do creme.
• É fácil aprofundar as framboesas no creme com a palma da sua mão.
• 
• Espalhe a outra metade do creme.
• 
• Em seguida, coloque as framboesas por cima do tiramisu.
• Mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas antes de começar a comê-lo!
• Bom apetite, pessoal!

O prato é projetado para

8 porções

Observação

Isso é muito gostoso! Também faço molho de framboesa para este bolo. Água em cima e fica fabuloso!

É uma pena nunca ter visto Savoyardi à venda. Acontece que eu nem o conheço aproximadamente: biscoito? bolo seco friável? puff? ... Fazer com qualquer outra bolacha gostosa - vai ser como uma piada: "Ouvi o teu Caruso! Nada de especial: range, não chega a tempo e não pronuncia a letra P ! " - "Mas onde você ouviu Caruso? !!" - "Sim, o vizinho Abramchik cantou para mim!"

[Tatyana]

Tatyana, Oh. Açúcar!

E recentemente fiz tiramisu com morango. Eu apenas cortei em pedaços e adicionei ao creme. Muito gostoso, minha filha pede para repetir. Vou tentar com framboesas também.

[Natália]

Natáliae estou com morangos !;)

O Tiramisu é uma sobremesa 100% italiana, assim como a pizza. São muitas variações e adaptações! Tanto com framboesa quanto com morango são deliciosos! É bom que nada de álcool!

[Irina]

Irina, Também adoraria experimentar esta variação de tiramisu. Nós o amamos muito.

Gostoso !!!

Encontrei essa variação de um chef francês. Gostei mais do clássico italiano! Escreveu aquela culinária francesa. Mas muito gostoso, mesmo! E da segunda vez chicotei o mascarpone por mais tempo e claro que ficou mais magnífico e macio!

[Tatyana]

Tatyana, este é um biscoito de biscoito. Procure uma receita com certeza. Ou faça um pão-de-ló, corte em tiras, regue com o molho e voila!

[Rada-dms]

Rada-dms, exatamente italiano! De alguma forma, cutuquei este momento, vou consertar!

[Kvitka22]

asse um biscoito, corte em tiras

Bem, então não há problema, eu definitivamente farei isso! Obrigado, Kvitka22!

[Tatyana]

Tatyana, tente! Posto mais tarde outro bolo bacana e barato!

Acontece muito saboroso! Minha filha e eu comemos uma sobremesa semelhante na Alemanha, na casa do meu tio. Obrigado por me lembrar.

[Marina]

Marina, mas não! Não sou realmente comida alemã, mas algumas coisas merecem atenção real!