Bolo "Chocolate (Café) Tiramisu"

[Creme:]

Bolo "Chocolate (Café) Tiramisu"

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Biscoitos "Svoyardi" (feitos de 4 ovos)
Creme:
Creme de leite gordo!	150 g
Mascarpone	250 g
Cacau em pó	10 g
Café instantâneo	3 colheres de chá
Açúcar	100g
Chantilly (33%)	300g
Impregnação:
Café fresco	100 ml
Açúcar	1-2 colheres de chá
Em pó:
Cacau	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Misture o creme de leite com mascarpone, cacau em pó, café solúvel e açúcar. Bata as natas e junte as natas.
• "Svoyardi" (pode-se colocar um biscoito simples) no fundo de uma forma de 15 cm de diâmetro, sature o café feito com 1-2 colheres de sopa de açúcar. Camada de creme, camada de biscoito embebido, camada de creme, etc. polvilhe com cacau no final.

O prato é projetado para

5 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

A receita foi retirada da revista Liza e revisada.

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Olya, lambeu os lábios! Vkuuusno !! Obrigado pela guloseima saborosa !! Bem, pelo menos pegue e faça.
Não entendo muito bem a receita.
Eu entendi que você não tem uma receita savoyardi aqui? Já que o creme de leite é um creme?

Uma receita interessante, ainda não conheci que o creme com cacau se mistura ... :) Não tem proteína batida aqui? É administrado em creme para dar aquela leveza "original" ao creme? Eu só conheço essas receitas ...

[Olya]

Olyacomo um amante do café não pode passar!
Você pode especificar o diâmetro do molde?

Svoyardi participou de nosso fórum. É verdade que ultimamente costumo fazer isso com um biscoito comum "em Tortyzhka"
O chantilly adiciona leveza. Portanto, eu misturo com cuidado para não cair.
Receita para molde de 15 cm.
Aliás, fica perfeitamente guardado no freezer (até o marido entrar lá)

O chantilly adiciona leveza. Portanto, eu misturo com cuidado para não cair.

Obrigado - isso é algo que senti falta do creme da receita ...

[Olya]

Olya, obrigado!

Não tem problema de nada

Uma receita interessante, inusitada, mas eu chamaria de "Triamisu de Chocolate", porque, ao contrário do café clássico, tem muito menos aqui (no café clássico é polvilhado com chocolate ralado com café finamente moído), ou seja, tem menos café aqui. Além disso, a impregnação do café "não é cofty", mas instantânea. E tem cacau no creme! Já é uma espécie de Tiramisu, mas ainda assim chocolate, que deve ficar bem gostoso. Devemos tentar de alguma forma. Uma receita para quem de alguma forma preserva o fígado, que nem toda a gente aguenta com uma grande quantidade de mascarpone, por isso aqui é parcialmente substituído por creme de leite. Uma boa receita tem todo direito à vida! Olya estava errado com o nome?

pode renomear. Só que na fonte original (antes do meu processamento) era chamado de cachos de café.

Bem, parece-me que seria mais lógico, e é mais claro para quem escolhe uma receita para si o que vai conseguir no final.

Consegui. Muito saboroso!

muito feliz por ter gostado: D

Vale a pena essa sobremesa na geladeira? O creme não fluirá? Em algumas receitas, o tiramisu conheceu a gelatina, por exemplo, A. Seleznev. Se você não comeu o bolo na hora, não é assustador? Ou é melhor fazer uma porção de cada vez? E quantas porções são obtidas com essa taxa?

A sobremesa favorita do meu marido é o tiramisu. Na Itália, em todos os cafés e restaurantes, pedíamos Tiramisu e uma xícara de café, eh ... boas lembranças! Tinha também um delicioso Tiramisu e nem tanto, com biscoito seco. Há muito tempo sonhava em fazer este bolo para ele, lembrando-me de nossas inúmeras viagens pela Itália.Mas na receita original li sobre a presença de ovos crus nas natas e parei até de pensar nisso. Até que me deparei com esta receita. Assei Savoyardi com 2 ovos, coloquei a metade no bolo, a metade esquerda. Fiz algumas alterações na receita do creme: mascarpone 200g, creme 33% 200g, açúcar 140g + 6 colheres de sopa. eu. Impregnação: uma xícara de café coado com 1 colher de sopa. eu. açúcar e 1º. eu. porto português. A montagem é padrão, apenas em uma camada de biscoitos, pois o bolo é pequeno em mente. Cacau polvilhado na geladeira durante a noite. No processo de cozimento experimentei o creme e o sabor cremoso pronunciado confundiu-me muito. Mas depois de esfriar, o creme mudou completamente de sabor e de manhã tivemos uma agradável surpresa. Meu marido gostou muito! Muito obrigado pela receita e por um pedaço da Itália em nossa casa))))