Pão de centeio integral com páprica de massa azeda

Categoria: Pão Sourdough
Pão de centeio integral com páprica de massa azeda

Ingredientes

fermento de centeio (eterno) 500 g
soro de leite (água) 400 g
farinha de centeio integral 300g
toda farinha de trigo 200 g
açúcar mascavo (regular) 3 colheres de sopa
sal 3 h l
rast (azeite) 2 colheres de sopa
sementes de girassol ou qualquer outro 100g
páprica (pimentão seco) 120 g
sementes de gergelim (para polvilhar por cima - opcional)

Método de cozimento

  • Mexa todos os ingredientes, coloque em um lugar quente. À medida que dobra, unte a superfície com bastante água, polvilhe com o gergelim e leve ao forno por 80 minutos a uma temperatura de 180 gramas. Neste caso, cozinhamos os primeiros 20 minutos com uma tampa e depois retiramos.
  • Pão de centeio integral com páprica de massa azeda
  • Tudo é muito simples, saboroso e saudável!

O prato é projetado para

1400 g

Feofania
pão excelente!
arxidéia
Mmm ... posso cheirar e provar diretamente.
Marunichka
Quer! Quer! Quer! Eu quero este pão .....!

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