Cheesecakes assados em moldes

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Requeijão (clássico, não macarrão) 9%	350 AC
Açúcar de cana não refinado (ou branco)	3 colheres de sopa. eu.
Semolina	~ 50 g.
Sal	pitada
Vanilina	pitada
Fermento em pó (ou refrigerante)	0,5 colher de chá
Gema de ovo de galinha	2 pçs.

Método de cozimento

Amasse o requeijão sem fanatismo em uma tigela, acrescente todos os demais ingredientes, deixando 0,5 colher de sopa de açúcar. Basta sove a massa com uma colher, enquanto mistura o açúcar em si vai esmagar o queijo cottage até ficar homogêneo.
Decidi assar cheesecakes em um molde para mini-rebarbas. É aqui que vai a colher de minha colher de sorvete. É muito fácil de usar para medir todo o tipo de bolinhas como almôndegas, falafel e outras semelhantes, é bom para cheesecakes. Basta enxaguar a colher com água antes de cada colher.
Em geral, coloque os bolinhos de queijo nas formas e polvilhe um pouco com o açúcar restante.
Assamos em forno pré-aquecido a 175 ° C com convecção por 15-20 minutos até um dourado aceitável. Se não tivesse convecção, acrescentaria 10 graus, não mais, para não rachar.
Tiramos a forma / forminhas / xícaras (quem assa o quê) e deixamos esfriar um pouco, 5 minutos.
E você pode colocá-lo em um prato para esfriar ainda mais. É melhor comer quente, não quente.

Observação

Eu queria muito alimentar as crianças com cheesecakes, mas eles ainda são "nizzia!" Bem, isso não é motivo para não experimentar as panquecas de queijo!
Eles são maravilhosamente cozidos e a crosta é mentalmente caramelizada. Resumindo, acredito que não perdem o sabor dos fritos.

Svetlenki

Natochka, querida, bem, definitivamente marcador !!! Vou precisar disso logo, logo !!!

Nem duvido que seja muito saboroso - eu mesmo comerei com prazer - é útil, afinal. Eu mesmo faço queijo cottage - já está ótimo!

Arka

Bem, você é o quê! Figase! Ela mesma faz queijo cottage! Tentei algumas opções, não gostei do sabor ou da consistência. Me diga como você está

Svetlenki

Citação: Arka

Tentei algumas opções, não gostei do sabor ou da consistência

Mãe você é, não se esqueça, ONDE você mora !!! Você tem uma meca de pão, leite e produtos de carne lá !!! E de mim ??? !!!

Não, na verdade, o queijo cottage é digno - eu fermento o leite com kefir do cogumelo (por 2 litros de leite (eu não fervo) 1 litro de kefir do cogumelo) 12-24 horas em um lugar quente - como para tremer como geleia - está pronto. (a esterilização da escápula-escápula não foi cancelada) E então no desenho - nossa amada haste - para aquecer por uma hora a temperatura de 63-65 graus ... Deixe esfriar - 5-6 horas. .. Mas em uma tigela com um revestimento, não em aço inoxidável! Pese em um saco por algumas horas (colete o soro para panquecas), depois em um saco na geladeira por 8 horas e FSE!

Trishka

Arka, Natus que cogumelos, obrigado pela receita, nós cheesecakes Liu!

gala10

Oh, que delícia! Definitivamente vou tentar esta opção. Nata, obrigado pela receita!

Arka

Ksyusha, para sua saúde!
Svetavocê está em uma altura inatingível
Você também cultiva cogumelos kefir! Mãe do Céu!
Checkmark, sirva-se, por favor!
Meninas, ficarei feliz se vocês gostarem do método. Bem, isso é mais um método do que uma receita. A massa pode ser sua favorita.

Trishka

E provavelmente podem estar na Pizzsepechka, certo?

Arka

Kaneshna! Eu simplesmente não tenho
Em geral, você pode fazer um cheesecake grande!

Trishka

Não, comprei moldes de silicone especialmente para ela, vou esculpir.

Shurpanita

Que incrível! Com um chapéu! Também fiz ontem nessa forma, mas não tinha tampas, caíram do forno na hora, vou experimentar a sua receita!

Arka

Marina, Pode cair devido a um alto grau de cozimento t.
Eu adicionei um pouco de fermento em pó para suporte.

Ava11

Nata, obrigado pela receita! Outro dia eu estava desmontando uma caixa com meus próprios moldes e encontrei muffins de silicone, agora sei exatamente para que preciso, para cheesecakes. Você também não pode fazer meu filho comer queijo cottage, mas acho que vou gostar. Recentemente, temos uma moda de derramar xarope de bordo, ele foi brindado com panquecas com xarope em uma festa, e agora ele também está delicioso, embora nunca tivesse comido antes!

Shurpanita

Ava11, Eu mesmo fiquei viciado em xarope de bordo, querida infecção))) agora me interrompo com geléia de figo - estou escrevendo e não tenho tempo de engolir

Arka

Alla, então em uma visita, é claro negócio, melhor alimentado!
Meninas, mas nós não vendemos xarope de bordo de verdade, o que está nas lojas é açúcar comum com sabores e às vezes com a adição de uma pequena parte de xarope de bordo.
Mas é suco de bordo fervido até um estado de xarope - nada

mamusi

Arka, Natasha, vou arrastar seus cheesecakes para o Temko das Crianças com sua permissão, querida!

Arka

Margarita, é claro! Onde está o tema infantil? Eu quero também!
E se você ainda não trouxe as almôndegas de Chuchelka lá de acordo com as receitas gerais de comida, então leve-as com urgência!

mamusi

Alimentos para bebês e muito mais (pratos, eletrodomésticos, sinos e apitos e menus para crianças)